Recensioni e opinioni su “Malto di Orzo Bio”

Fantastico dolcificante naturale. Utilissimo nei dolci, ma anche in tutte le preparazioni in cui è necessaria una parte dolce. Ha la capacità di non alzare troppo il picco glicemico e per questo, abituandosi un po' alla volta, perché non è chiaramente dolce come lo zucchero e ha un sapore diverso, si può usare molto proficuamente dappertutto. Riesco a preparare anche delle carote in agrodolce che risultano ben glassate con questa sorta di miele. Utilizzo anche nell'impasto del pane per migliorare la lievitazione. Questo d'orzo ha un sapore più deciso rispetto a quello di riso che consiglio per iniziare. Quest'ultimo anche nella versione sciroppo che è completamente senza glutine.

Soddisfatta ☺️

Prodotto delizioso e con molte applicazioni e soprattutto uno zucchero sano a differenza di tanti altri. Ottimo per facilitare la lievitazione negli impasti soprattutto del pane

Ottimo per condire i dolci! Lo metto nel porrige, ma ci Puoi condire tutto quello che vuoi! Gustoso e leggero al punto giusto!

Lo uso quando preparo il pane in casa e mio marito a volte lo mette nel caffè al posto dello zucchero.molto denso e profumato.

Lo ritengo il miglior dolcificante in assoluto dal punto di vista nutrizionale, e mi consente un'ottima riuscita dei dolci. Poi se voglio concedermi una chicca, ne prendo una puntina da unire a della crema di nocciole 100%, con l'aggiunta di un po' di polvere di cacao, ed il palato rimane straordinariamente soddisfatto!

Apprezzo molto il contenuto di minerali, ma per il gusto ho forse altre preferenze. Ricorda certi tipi di miele per dolcificare, il che non mi dispiace. Perfetto da usare per dare forza alla lievitazione degli impasti. Attenzione all'appiccicosità.

L'ho trovato un po' più amaro rispetto al malto di riso. Il retrogusto di orzo si sente, è da preferire all'altro, più delicato, solo se se ne ama il sapore

È fonte di vitamine e sali minerali, in particolare potassio, fosforo e magnesio. Secondo alcuni studi il maltolo contenuto nel malto contrasterebbe lo sviluppo di patologie tumorali. Buono per fare colazione o per essere miscelato, come dolcificante, all'interno dei dolci vegani e macrobiotici.

Dolcificante naturale che ricorda il miele di castagno nel sapore e nella consistenza. Buono da spalmare ma dolcifica poco se usato per questo scopo.

Uso il malto d'orzo per dare forza al mio lievito madre con cui panifico. Rimane così un profumo particolare nel pane appena sfornato e sempre ne guadagna la lievitazione in generale.

Prodotto di elevata qualità. Il modo in cui preferisco consumarlo, essendo dolce, è spalmato in piccole quantità sul pane integrale su cui poi aggiungo della crema di frutta secca o semi (tahin, crema di mandorle, crema di nocciole ecc). Ideale per la colazione.

Lo uso per panificare con la mia pasta madre, è perfetto perchè da forza al lievito e non lascia traccia di se sotto forma di retrogusto al pane. Ottimo.

Mi piace questo malto con il kuzu , soprattutto alla sera prima di andare a dormire come rilassante. Mi permette di dormire bene e mi toglie la voglia di dolce, con una grattugiata di scorza di limone o arancia.

Dolcifica e al tempo stesso apporta alle pietanze i benefici del prodotto fermentato, sapore delicato .attenzione quando lo utilizzate perché è molto appiccicoso e un po' difficile da dosare

Confezione risparmio, lo preferisco ai vari dolcificanti sostituti dello zucchero che sono sul mercato. Spalmato sul pane e nelle torte, ha un gusto delicato e non dolcifica troppo, come piace a me!!!!

Lo utilizzo per dolcificare i dolci, ormai ho bandito lo zucchero da tempo, ed il risultato è ottimo in quanto dolcifica ma senza eccedere ed in più aggiunge al risultato finale un tocco di aroma quasi caramellato. Da crudo mi piace unirlo alla crema di nocciole 100%, dando vita ad una cremina divina che nulla ha da invidiare agli snack industriali carichi di zuccheri raffinati e grassi malsani, e se poi si aggiunge un tocco di polvere di cacao... lascio immaginare cosa possa derivarne!

Lo utilizzo per le mie preparazioni di snack e dolcetti per merenda e colazione. Si amalgama alla perfezione e il risultato è ottimo. La qualità è garantita. Macrolibrarsi fa già un ottimo servizio di "scrematura": sui prodotti presenti sul sito c'è già la sua supervisione e quindi acquisto volentieri e serenamente.

L'ho acquistato da aggiungere ai lievitati come attivatore. Mi trovo bene.

Ad esempio per il salame al cioccolato (anche in versione vegan) è molto meglio dello zucchero semolato perché è già sciolta