Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Miglio”

molto leggera e fine, ha un sapore lievemente amaro ma è adatta a tantissime preparazioni dolci o salate. io ho fatto dolci, crepes e polpette buonissime :-)

fino a qualche tempo fa era possibile acquistarla facilmente in supermercati o ipermercati, ora è diventata introvabile, grazie Macrolibrarsi per l'approvvigionamento, amo farci le crepes dolci e salate, leggerissime e gustosissime!!!

farina senza glutine dal gusto particolare. La uso in percentuali minime, max 50 gr, aggiunta ad altri tipi di farina per impasti salati.

Veramente ottima questa farina di miglio, a differenza di quelle provate finora, non mi lascia in bocca quel retrogusto amarognolo, inoltre si miscela benissimo con altre farine nella preparazione di dolci e salati.

Farina di miglio ottima. La uso per fare focacce con verdure cotte al forno, anche senza lieviti. A me piace molto.

Ho da poco iniziato a usare questa farina per preparare il pane. Sono rimasta piacevolmente sorpresa dal gusto, è delicato e va bene sia con cibi dolci che con quelli salati

Ottima farina, versatile, sia per dolce che per salato. La uso per fare pancake, crepes, piadine ecc.

Mi pare che sia un ottimo prodotto.

Ottima per preparare il pane ed i crackers da tenere sempre in tavola.

la uso insieme ad altre farine per fare le torte buonissima

Io non l ho amata moltissimo perché ha un sapore troppo intenso e che non si adatta a tutte le ricette, dolci assolutamente no, ma anche per impasti come focaccia o Piadine non va bene, la uso per fare dei burger e la proverò per dei grissini ma non la riacquisterò

Un'ottima alternativa per una farina naturalmente senza glutine. Ottime crepes!

Ottima farina non solo per prodotti da forno ma anche da mettere in zuppe e creme di verdure. è infatti un buon ingrediente per addensare le proprie creazioni in cucina.

Usata per fare biscotti mescolata con altre farine e mi è piaciuta molto. Anche se può contenere tracce di glutine é comunque una farina leggera e dalle mille proprietà benefiche.

Questa farina di miglio è ottima, sia per dolci che per salati. Soprattutto per dolci. Non deve mai mancare nella dispensa. Da un sapore molto buono ai dolci e li rende soffici. Ormai la uso sempre mischiata alle farine più classiche prese sempre qui su Macrolibrarsi.

ottima per fare biscotti sani e gustosi

buona come sempre

Una buona alternativa alle solite farine di riso e di grano saraceno per fare delle torte, ma anche per polpette o altri preparati da forno. Non mi è sembrata invece adatta come addensante (meglio il riso che ha più amido). È integrale quindi questa farina ha maggiori nutrienti da offrire.

La farina di miglio è molto aromatica, regala un buon sapore ai dolci (la uso per plumcake, muffin e biscotti). Però è anche molto delicata, a differenza del chicco che invece è molto resistente alla conservazione, la farina di miglio si ossida facilmente e tende ad assumere un retrogusto amaro. Consiglio quindi di informarsi bene sulla scadenza prima di acquistarla e di conservarla ben chiusa in frigorifero solo per poco tempo, per evitare di trovarsi con una farina dal sapore amaro che non può essere usata in nessun modo.

La farina di miglio è tra le mie preferite per la pasticceria senza glutine, ma non sempre la trovo in versione integrale, quindi apprezzo molto la possibilità di acquistare on line questo prodotto, che per altro ha anche un rapporto qualità prezzo veramente buono. Questa farina ha un sapore delicato e lievemente dolce, come il cereale da cui deriva, e ne apporta anche le numerose proprietà salutari (mineralizzante e alcalinizzante). La uso generalmente in abbinamento a quella di riso e mais per dolci (soffici e frolle) e biscotti senza glutine, ma è anche molto adatta in purezza per pancakes e crêpes. Non l'ho ancora provata in versione salata, ma lo farò sicuramente presto. Mi piace e voglio averne sempre in dispensa perché offre un modo semplice e piacevole per aumentare il consumo di miglio, uno degli alimenti più benefici in assoluto. La consiglio caldamente!