Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Miglio”

Prodotto buono senza lodi e senza infamia

Buonissima per fare pane o dolci!!! E' la mia preferita!

Ci faccio crepes e polenta! Fantastica!

E' una farina buona e facile da usare e inoltre ha un discreto costo.

Il miglio è un cereale privo di glutine. La farina contiene acido silicico, ha un’azione rigenerante e remineralizzante, è ricca di oligoelementi e di antiossidanti. La uso perciò spesso nella preparazione sia dolci che salate come biscotti, ciambelloni, pane e piadine. Non ha un sapore forte per cui praticamente non altera il gusto a cui si è abituati.

Io la uso esclusivamente per fare il pane, a dir la verità come gusto preferisco la farina di riso o quella di grano saraceno, ma avendo problemi di acidità del corpo voglio sfruttare le proprietà alcalinizzanti del miglio. Vi consiglio di usare la farina di semi di carrubbe come addensante, il risultato è molto positivo! ma state attenti a non usarne troppa.... :-)

La uso per i miei dolci senza glutine... davvero una scoperta: leggera e gustosa. Promossa

ritorno all'antico

adoro il miglio io la utilizzo nella preparazione di dolci, pane, biscotti. ha un sapore molto buono e non troppo forte. consiglio

Questa farina, mi ha stupito un sacco. In primis è una farina impalpabile e leggera al tatto, e in secondo luogo, si sente che è differente dalla solita farina di grano, ma posso assicurare che è molto buona a livello di gusto. Io l'ho utilizzata con un dolce a base di ricotta che facevo spesso con la farina di grano. Data la presenza abbondante di ricotta, il dolce con questa farina si è mantenuto molto morbido. Con altri tipi di dolci anche meno morbidi, non l'ho ancora utilizzata, quindi non saprei dire quale sarebbe il risultato finale. Detto questo, è una farina ancora tutta da scoprire. Il primo tentativo è andato bene.

Ottima farina. Ho fatto dei biscotti con questa farina, mescolandola con quella di riso e sono venuti buoni. Il miglio è un'incredibile miniera di nutrienti. Ottima per chi come me non può mangiare glutine.

Ideale per grandi e piccini!!!! Fa bene a tutto, capelli unghie e poi ci risparmiamo un po’ di glutine!! Ci potete fare cracker ottimi e davvero sfiziosi!!! Da provare

L'ho trovata abbastanza amara ultimamente.. niente di grave comunque era buona

Ottima alternativa al grano ma io non avendo esperienza ho avuto qualche problema nella lievitazione di dolci e biscotti...

Forse è personale ma la trovo molto amara, anche se mischiata con altre farine, lascia un gusto amaro al palato.

Uso la farina di miglio quando ho la necessità di creare dei panificati senza glutine, soprattutto la pizza. Si presta bene. Io la aggiungo alla farina di grano saraceno, di riso e mais. L'impasto che ne viene è ottimo, tutto ben agglomerato grazie alla farina di semi di carrube che riesce a tenere l'impasto e realizzare dei preparati che non hanno nulla da perdere rispetto ai tradizionali.

Il sapore è veramente buono! Lo uso per fare delle minestre super cremose.... Ho provato a fare anche il budino, e la mia bambina ha gradito moltissimo :-)

È molta buona e ottimo rapporto qualità/prezzo

Questa farina è molto gustosa, facile di usare e cucinare perché è molto leggera. Il miglio è un cerale molto facile de digerire e ottimo in stati di convalescenza o per chi ha problemi nel sistema digestivo. Ho usata per fare un dolce senza zucchero a base di banana, cocco e farina di mais fioretto, ottimo per chi fa la dieta senza zucchero e senza glutine. Ecco gli proporzioni: per 100 grammi di farina di miglio, 15 grammi di farina mais fioretto, 20 grammi di cocco secco, 1/2 banana, 166 ml acqua e 2,5 lievito cucchiaini per dolci. Si frulla tutto e si cucina a 170 gradi nel forno. Aggiungendo uvetta, ancora più buono!

Per la prima volta ho acquistato la farina di miglio per fare delle schiacciatine cotte al forno con curcuma e semi di finocchio. Fatti in casa, Buoni e soprattutto senza glutine!