Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Farro Monococco Bio”

Ho voluto provare questo prodotto perché il rapporto qualità prezzo di questa farina è uno dei migliori. Non si trovano facilmente queste farine di grani antichi, soprattutto bio e integrali. L'ho utilizzata per la preparazione di focacce; la alternerò a quella semintegrale di Macrolibrarsi.

Lo sto usando in tantissime ricette, versatile ottimo sia per dolci che per salato... Devo dire che questo marchio ha ottimi prodotti

La farina di farro monococco è la mia preferita la utilizzo spesso sia per preparare torte e biscotti ma anche piadine o pizze, mi piace anche per il basso contenuto di glutine e l'alto valore proteico. Consigliata!

Gustosa, d'altronde la scelta di usare le "vecchie farine" rimane sempre la migliore

vi consiglio nella preparazione delle torte di setacciarla, dona un gusto rustico

Prodotto con un ottimo rapporto qualità / prezzo. Con questa farina ci ho fatto un buonissimo pane e la utilizzo soprattutto per fare dei cracker sani e buoni per la mia bambina. la ricomprerò sicuramente e la consiglio.

Eccellente nella preparazione del pane rustico al forno: ha un prezzo un po’ più elevato ma credo ne valga la pena quando si parla di alimentazione. È macinata fine e io non la setaccio mai prima delle preparazioni. Veramente buono l’aroma che conferisce ai prodotti!

Ottima per fare tutto! Dolci, pizze, pane, biscotti con una materia prima come questa non possono che essere di altissima qualità.

E' una delle mie farine preferite. Mi piace sia per il pane che per la pizza. Dà ai preparati un sapore molto particolare e piacevole. Rispetto ad altre marche questa farina l'ho trovata con una grana un po' più grossa e con colore leggermente ambrato, ma non ha tolto nulla nè alla lievitazione, nè al gusto. In genere comunque, avendo il farro monococco poco glutine, per migliorare la lievitazione, lo uso miscelato (50% e 50%) con farina tipo 2 di grano tenero.

Uso questa farina ormai da tanto sia per preparazioni dolci che salate e non mi ha mai deluso !

Per me la migliore farina di Farro in circolazione. Ha tutte le caratteristiche che, a mio avviso, si possano richiedere ad un prodotto di qualità superiore: è della varietà monococco, cioè il più antico e resistente farro, altamente digeribile ed ecosostenibile. È coltivato in Italia, biologico, macinato a pietra, integrale, il prezzo non è eccessivo. Gli impasti risultano di un bel colore, quasi rosato. La uso per pane, torte, dolci, pasta, davvero per tutto. Se voglio un impasto più leggero, la miscelo con la farina Aida tipo 1. 

La trovo una farina fantastica sia per il pane che per la pizza! La uso anche insieme a farina di grano tenero o duro, con la pasta madre. In famiglia piace molto ed è più digeribile rispetto alla tradizionale farina di grano tenero. La consiglio!

Farina eccellente.. La compro spesso

ottima per fare pane e grissini.

Uso sempre questa farina per fare il pane con pasta madre, preferisco il farro monococco per il mio pane perché di grano tradizionale già se ne incontra già abbastanza nell'alimentazione di tutti i giorni. Il prezzo è il migliore che abbia trovato.

ottima per tutti i preparati da forno, specialmente se accoppiata alla pasta madre (io uso quella essiccata perché quella fresca mi e' impossibile da mantenere)

Utilizzata principalmente per fare pizza e pancake, la trovo fantastica! Farina di alta qualità!

Che dire...farina monococco integrale...di meglio dal mercato non si può chiedere. Sono riuscito a trovarla solo qui.

la migliore tra le farine usate per panificare, integrata con piccole quantità di Timilìa e saraceno

Mi è piaciuta moltissimo sia per le ricette dolci che salate. Una farina di qualità a mio avviso.