Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Farro Monococco Bio”

Name: Farina Integrale di Farro Monococco Bio
Brand: Prometeo
SKU: 8013266101000
Rating: 4.82 (107 reviews)

Prometeo

Farina Integrale di Farro Monococco Bio

Macina in pietra naturale

su 107 recensioni

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Sconsiglio questa farina per le ciambelle e le fritture. È ottima se utilizzata nella preparazione del calzone di cipolla. Dona friabilità e sapore.

Farro di super qualità, monococco, da non confondere con le qualità inferiori dicocco e speta. Si può sostituire alla farina di grano in tutte le ricette. Avendo poco glutine ha ovviamente una resa diversa, soprattutto per il pane, ma il suo sapore intenso e la genuinità battono tutto!

si tratta di un ottimo prodotto che uso per fare il pane in casa ma anche i dolci. anche questa volta la spedizione è stata rapida e il servizio assolutamente efficiente.

Ottima! Sia per dolci (soprattutto biscotti secondo me) che per salati!!! Caruccia, ma vale!

Questa farina non ha niente a che vedere con le altre farine di farro che potete trovare al supermercato. Non c'è davvero paragone. Alta qualità, ottima lavorabilità, gusto strepitoso e sofficità incredibile... non sarà senza glutine, ma è sicuramente molto più salutare della farina di grano. Ottima per fare le focacce.

Prometeo mantiene il miglior rapporto prezzo qualità per il Farro Monococco (Farro piccolo). Sul mercato c'è chi lo vende mooolto più caro. E' il padre di tutto cereali, dismesso già 5000 anni fa in favore dei grani nudi. E' un grano tenero con glutine meno tenace rispetto ai grani moderni, per cui risulta più friabile ed a me piace per sfoglie e crostate salate, ma se accettate la non troppa elasticità, va bene per tutto ed è BUONISSIMO. Questa ditta ci fa anche dei strepitosi biscotti con gocce di cioccolato. Credo che se si usassero più spesso questo genere di prodotti non ci sarebbero tante intolleranze al glutine

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