Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Tenero - Tipo 2”

Finalmente ho trovato una farina che mi dà ottimi risultati!

Questa farina mi stupisce per i risultati, ormai la uso per tutto.la torta di mele viene uno spettacolo.Buona buona

Una farina versatile per preparare diverse pietanze: la trovo ottima sia per preparazioni dolci sia per i salati. Che sia di grani antichi è una garanzia che possa essere utilizzata da chi ha intestino delicato e sensibile ai grani moderni

Da usare in associazione ad altre farine per fare il pane a casa o la pizza

Trovare la farina di buona qualità oggi non è facile, soprattutto se si compra nei supermercati. Questa è la ragione per cui aumentano le intolleranze. Questa farina bio risponde alle mie richieste di qualità-prezzo e ho ottenuto un pane fragrante e nutriente. Una pecca ? La confezione in carta doppia, ma non abbastanza da non avere una piccola senga all'arrivo, dato che conteneva 3 Kg.

Utilizzo da tempo questa tipologia di farine sia nella versione semi-integrale tipo 1 e 2 che nella versione integrale. Mi piacciono e soprattutto apprezzo la confezione da 2,5 kg che mi permette di risparmiare sul prezzo.

Uso molto spesso la Popolazione evolutiva come farina perchè mi piace molto il suo sapore, e trovo che per il pane sia perfetta. Questa l'ho preso per provarla e mi sono stupito della sua bontà, sapore ben equilibrato, alcune PE sono più forti. Ma il bello di questi mix di grani è che cambia sempre e quindi può essere sempre una sorpresa. Sono proprio bravi qui a Macrolibrarsi, non c'è che dire, un bel progetto questo delle farine prodotte li in zona, L'ho usata per la pizza e mi ha sorpreso molto. E' bassa in proteine, come tutte le farine di grani antichi, quindi bisogna stare attenti all'idratazione, io la tengo sui 72/75%, lavorandola con attenzione sviluppa una buona maglia glutinica, e regala ottimi risultati.

Farina di grani antichi di produzione locale macinata a pietra sapore ottimo. La uso per tutto dai dolci ai salati alla besciamella. A Natale ci faccio pure il panettone. Non rimango mai senza.

Farina semi-integrale di ottima qualità, biologica ed ottenuta da grani antichi macinati a pietra. Cosa chiedere di meglio? La trovo perfetta sia per panificare che per realizzare dolci di vario tipo come crostate e torte. Ha un sapore rustico e naturale, che non si trova più nelle farine odierne. Il formato da 2,5 kg poi è davvero conveniente!!

E' molto buona, la uso per tutto, pane, pizza e dolci

La sua caratteristica è la versatilità! Finalmente ho trovato una farina che, oltre ad essere buonissima e genuina, si presta a tutti gli usi, infatti è perfetta sia per il pane e per la pizza sia per i dolci. Per il pane e per la pizza utilizzo il lievito madre e ottengo una lievitazione davvero notevole e quindi un prodotto molto più digeribile. Nell'impasto del pane utilizzo anche dei semi oleosi sempre biologici (sesamo, lino, chia, canapa ecc) perchè oltre a fare bene alla salute (per esempio i semi di lino contengono omega 3, i semi di sesamo contengono calcio, i semi di canapa contengono tutti gli aminoacidi essenziali, ecc...) forniscono un buon apporto di proteine. La uso ormai da tanto tempo e la consiglio vivamente a tutti .

La confezione da 2,5 kg è molto comoda, se prepari tutto in casa (pane, pizza, dolci...) la uso per tutto, dalle torte salate ai muffin e tutto ha sapore e consistenza ottimi. Soprattutto la uso col mio lievito madre per fare pane e pizza, e tiene molto bene le lunghe lievitazioni.

Una farina profumata e dalla granulometria giusta che cercavo da tempo e non trovavo mai perfetta. Ora posso provare tutti i piatti consigliati dagli esperti culinari dei vari libri acquistati qui su Macrolibrarsi. Consigliatissima!

Sempre freschissima e impalpabile è la mia farina ideale per tutti i dolci e anche la pizza mi viene benissimo!

Abbiamo scelto questa farina di grani antichi e con germe di grano di qualità. Ci fidiamo molto del marchio macrolibrarsi. Ci sembra molto buona e digeribile. La usiamo in particolare per preparare i pancake e la pizza

Per qualsiasi tipo di preparazione non si farne a meno

Resa molto buona e ottimo sapore, in preparazioni sia dolci che salate. La consiglio!

Questa farina e’ veramente ottima!! Perfetta per tutte le preparazioni dolci o salate e la uso al posto della farina bianca anche per fare le crêpes!! Molto sottile ma meno lavorata di una 0!! Fantastica

Nella cottura del pane ,la mia cucina si riempie di un profumo delizioso ???

Uso già da tempo questo marchio di farina e lo trovo ottimo, inoltre cosa che non avevo mai verificato è la presenza del germe di grano, elemento importantissimo per la salute dell'organismo e che non si trova tanto facilmente in commercio. Quindi consigliatissimo!