Data di acquisto: 27/01/2026
Variante: 1 kg
Ottima farina di grano tenero di tipo 2. La utilizzo principalmente per rinfrescare il mio lievito madre e mi sembra ottima. La consiglio!
| Prezzo di listino: | € 3,00 |
| Prezzo: | € 2,55 |
| Risparmi: | € 0,45 (15%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
-18%
3 pezzi
€ 2,46 / pz Tot. € 7,38
-20%
6 pezzi
€ 2,40 / pz Tot. € 14,40
-22%
10 pezzi
€ 2,34 / pz Tot. € 23,40
La Farina di Grano Tenero - Tipo 2 di Macrolibrarsi è una miscela di grani biologici locali e antichi macinati a pietra da chicco intero. Le nostre farine hanno un basso quantitativo di glutine, che le rende più digeribili e ben tollerabili dall'organismo. Inoltre, contiene germe di grano, la parte più nutriente del chicco, e quella che per prima si perde durante la raffinazione.
Questa farina si presta perfettamente a tutti gli usi: pane, pizza, sfoglia, dolci e biscotti e mantiene inalterate le qualità e i sapori di una volta.
Scegliamo di promuovere con il nostro marchio prodotti di alta qualità, agricoltura biologica e made in Italy per sostenere una economia sana, nutrimento benefico per il nostro corpo ma anche custodia della terra e dell’ambiente.
Con la nostra farina di grani antichi tali aspettative sono addirittura superate grazie all’amicizia con il vicino Molino Pransani che coinvolgendo gli agricoltori della zona ha dato origine ad una filiera cortissima. Oggi questa filiera di produzione è certificata ISO 22005.
Al Molino Pransani vengono macinati grani Oroset Bioadapt, una popolazione evolutiva di grani antichi selezionati, le cui varietà sono: Andriolo, Frassineto e Gentilrosso, Verna, Inallettabile 38. Le sementi coltivate nelle colline di Sogliano al Rubicone (FC) da aziende agricole certificate bio vengono poi macinate presso il Molino Pransani.
Cosa significa “popolazione evolutiva di grani antichi”? Significa che la semina prevede un mix di diverse varietà di grani antichi: ogni varietà darà un risultato diverso in base alle condizioni geologiche e climatiche del campo. In questo modo, di anno in anno, gli agricoltori potranno bilanciare la semina partendo dal risultato dato dal mix di sementi utilizzato nel raccolto precedente, migliorando le prestazioni in modo totalmente naturale.

Ingredienti:
Preparazione:
Unite alla farina 100 g di semi oleosi e 10 g di sale, sbriciolate il lievito di birra nell'acqua tiepida e mescolate fino a completo scioglimento.
Aggiungete l'acqua a filo sulla farina e lavorate l'impasto fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Fate lievitare per circa 3 ore all'interno di una ciotola di vetro leggermente infarinata, coperta con pellicola ed un canovaccio.
Terminata la lievitazione stendete l'impasto su un foglio di carta forno, ad uno spessore di 2 cm, cospargete la superficie con un'emulsione di olio, i restanti 5 g di sale e i 50 g di semi misti.
Infornate a 200° per circa 40 minuti.
Il bollino che vedi nella foto del prodotto contrassegna tutti i prodotti a marchio Macrolibrarsi. Acquistando questi prodotti a sostieni anche tu l’economia locale* e di piccoli produttori, contribuisci a ridurre le emissioni di anidride carbonica (meno strada percorrono i prodotti, meno CO2), mangi prodotti ricchi di nutrienti e certificati bio secondo i più rigorosi controlli Italiani ed Europei. Sii il cambiamento che vuoi vedere nel mondo!
* ove non possibile rimanere in Italia, siamo andati da produttori di paesi limitrofi
| Marca | Macrolibrarsi - Alimenti Bio |
| Tipo | Prodotto |
| Note |
|
| Allergeni | Può contenere tracce di segale, orzo, avena, farro, senape, soia e lupino |
| Provenienza | Italia |
| Confezione | 1 kg |
| Codice produttore | 0059 |
| Caratteristiche | |
| Classifiche | n. 2 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100) |
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio #Farine di grani antichi bio |
| MCR-NR | 169053 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
| Valore energetico | 1425 kJ / 336 kcal |
| Grassi | 1,4 g |
| di cui Saturi | 0,32 g |
| Carboidrati | 66,7 g |
| di cui Zuccheri | 1,67 g |
| Fibre | 5,5 g |
| Proteine | 11,9 g |
| Sale | 0,006 g |
Data di acquisto: 27/01/2026
Variante: 1 kg
Ottima farina di grano tenero di tipo 2. La utilizzo principalmente per rinfrescare il mio lievito madre e mi sembra ottima. La consiglio!
Data di acquisto: 16/02/2026
Variante: 2,5 kg
Da quando abbiamo iniziato a produrre il pane a casa ci siamo preoccupati di farlo con una buona farina. Ne cercavamo una nutriente, prodotta in Italia e possibilmente da un piccolo mulino. Questa è perfetta, soprattutto se si pensa che risponde alle nostre esigenza ed ha anche un buon prezzo! Dove viviamo noi si trovano solo quelle che vendono i supermercati. Questa ci arriva a casa è do buona qualità e il pane ha in sapore buonissimo!
Data di acquisto: 08/04/2026
Variante: 2,5 kg
Ottima farina biologica di grano tenero di tipo 2 di alta qualità, molto digeribile, indicata per la preparazione di pane , pizza , focaccia , dolci lievitati , paste lievitate, biscotti, dolci della tradizione. Consigliata.
Data di acquisto: 21/01/2026
Variante: 1 kg
Farina di buona qualità. La uso soprattutto per pane e focacce ma anche per i biscotti.
Data di acquisto: 22/10/2024
Variante: 1 kg
Farina di qualità, macinata a pietra, con grano italiano. Il marchio macrolibrarsi è garanzia di qualità e di serietà. Credo molto nell'etica di questa realtà italiana e mi fido dei prodotti che sceglie di distribuire con il proprio marchio. Noi la utilizziamo per tutto, pane, dolci, impasti, gnocchi... è una semi integrale e per noi una valida alternativa all'integrale (che usiamo della stessa marca), per rendere le preparazioni gradevoli anche per i palati abituati solo a farine raffinate ;)
Data di acquisto: 28/03/2023
Variante: 2,5 kg
La acquisto sempre e la utilizzo regolarmene per preparare qualsiasi piatto richieda farina (pizze, torte salate, dolci..). Sicuramente essendo un tipo 2 non reagisce come una farina 00 ultraprocessata, ma va molto bene così.
Data di acquisto: 25/02/2026
Variante: 2,5 kg
Meravigliosa questa farina e anche le altre di questa marca. La qualità è ottima e si sente. Il prezzo accessibile. Grazie
Data di acquisto: 11/02/2024
Variante: 1 kg
Uso questa farina per diverse preparazioni sia dolci che salate. E' veramente buona, vengono dei ciambelloni soffici e salutari. Non appesantisce l'impasto, inoltre i grani antichi contengono un glutine molto piu' digeribile, premesso che non sono celiaca. Promossa a pieni voti la compro ad ogni ordine. Anche per il prezzo!!
Data di acquisto: 02/03/2026
Variante: 1 kg
Ho provato diverse farine soprattutto di tipo 2 ma questa le batte tutte! La torta che ho fatto mi è uscita buonissima e soffice! 10 punti
Data di acquisto: 18/10/2025
Variante: 2,5 kg
Mi trovo molto bene con questa farina. Acquisto sia questa che quella integrale e ottengo sempre degli ottimi risultati. Il prezzo mi sembra concorrenziale quindi la consiglio a tutti. La utilizzo sia per pasta che per pane e dolci. Ottimo prodotto
Data di acquisto: 10/03/2022
Variante: 2,5 kg
Ottima farina che compro da diverso tempo. La utilizzo sia per la preparazione di impasti dolci che salati e rimango sempre soddisfatta. Il pacco da 2,5kg ha anche un buon rapporto qualità prezzo.
Data di acquisto: 12/01/2026
Variante: 2,5 kg
Questa farina è proprio di ottima qualità. Il pacco da 2,5 kg a mio parere è fantastico, ottimo per risparmiare e evitare imballaggi inutili in quanto la farina di tipo due è una farina che si utilizza per tantissimi usi e quindi il pacco da 1 kg finisce molto presto, soprattutto se si ha l’abitudine di fare il pane oppure focacce eccetera. La farina non risulta sottilissima perché appunto di tipo due, ma è proprio questo il buono della farina inoltre si vede che è una farina che non è ultra processata e ultra lavorata perché mantiene molto il suo gusto ed assorbe molto bene i liquidi, quindi consiglio di utilizzarla con un rapporto liquido quasi come una farina integrale o semi integrale.
Data di acquisto: 17/11/2023
Variante: 1 kg
Ottima per me, che non uso più farina bianca per realizzare le mie pagnotte di pane quotidiano! Macinata a pietra e con germe di grano ...ormai le altre sono superate!
Data di acquisto: 05/09/2025
Variante: 2,5 kg
La prendo per fare in casa la pizza e son soddisfatta dei risultati
Data di acquisto: 28/01/2025
Variante: 1 kg
Ottima farina. Era al primo acquisto di questo marchio ma sono rimasta soddisfatta del prodotto. Lo ricomprerò sicuramente. L’ho utilizzato a sia per preparati dolci che per salati.
Data di acquisto: 14/01/2026
Variante: 1 kg
Sono contenta che ci siano sempre più valide alternative alla solita farina 00. La uso spesso, anche in combinazione con farina integrale o farine più rafinate e ho ottenuto risultati soddisfacenti. Consigliato per chi cerca un'alimentazione più nutriente, gustosa e attenta all'ambiente. Bravo Macrolibrarsi, una garanzia su più fronti
Data di acquisto: 12/02/2026
Variante: 1 kg
acquisto su Macrolibrarsi la farina di tipo 2, dato che non trovo in tutti i supermercati. la uso principalmente per ricette dolci, come crostate e torte, che apprezzo molto di più che se realizzati con la 00. questa farina è ottima
Data di acquisto: 02/01/2026
Variante: 1 kg
Farina buonissima già riacquistata. La utilizzo principalmente per dolci e biscotti alternando all'integrale. Ottima anche nei lievitati salati. È deliziosa, profumata. Una gioia. Farina di ottima qualità.
Data di acquisto: 19/09/2025
Variante: 2,5 kg
Farina, veramente buona, leggera e soprattutto biologica. Veramente un ottimo prodotto che si presta per tutte le lavorazioni. Molto versatile
Data di acquisto: 15/09/2022
Variante: 1 kg
Anche lei un mai più senza in cucina. Dai dolci al salato prestazioni fantastiche