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Crema di Tofu Biologica

A basso contenuto di grassi, naturalmente senza glutine



(72 recensioni72 recensioni)

300 gr

Prezzo: € 3,05
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un prodotto naturale
Senza latticini aggiunti,
Con una percentuale elevata di proteine,
Naturalmente senza glutine
A basso contenuto di grassi

Fonte naturale di proteine vegetali, senza colesterolo e un ottimo sostituto della carne o del pesce.

Il prodotto non ha bisogno di essere conservato in frigorifero.
Sebbene sia possibile mantenere questo tofu in dispensa fino all'utilizzo, ha il gusto del prodotto appena fatto. Questo non è dovuto ad additivi chimici o conservanti, ma è il risultato delle conoscenze, dei processi e dell'esperienza della maestria di produzione giapponese

E' fatto di soli tre ingredienti: soia biologica – acqua di sorgente del Monte Fuji – sale al Magnesio (nigari)

A basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine, vegano, senza glutine.

La morbida e cremosa consistenza lo rende adatto all'utilizzo per cremose salse ma è perfetto anche per la creazione di soffici semifreddi dolci.

Per la sua tipica consistenza morbida è un'ottima base per preparare cheesecake o sughi.

ProduttoreClearspring
TipoProdotto
Confezione300 gr
EAN5021554987710
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti MacrobioticiFonte di ProteineSenza GlutineSenza Latte e LatticiniSenza OGMA Basso Contenuto di Grassi
Lo trovi in#Tofu
MCR-NR 89909
acqua, fagioli di soia* (26%), nigari (cloruro di magnesio)*. * da agricoltura biologica
Valore energetico268 kJ / 64 kcal
Grassi3 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati1,9 g
di cui Zuccheri1,3 g
Fibre5,8 g
Proteine6,8 g
Sodio83,6 mg

Approfondimenti PDF

Ricetta con la crema di Tofu

CHEESECAKE VEGANO AL TOFU:

Base

  • avena 100g o biscotti vegan sbriciolati
  • 1 cucchiaio di olio di nocciola Clearspring
  • 2 cucchiai di malto di riso

Guarnizione

  • 120ml di succo di mela biologica
  • ½ cucchiaio di Kuzu Clearspring
  • 150 g di ciliegie snocciolate o altri frutti rossi
  • ½ cucchiaio di sciroppo di malto di riso

Per il ripieno

  • 100ml di succo di mela biologica
  • 3cucchiai Fiocchi Agar Clearspring
  • 1-2 cucchiai di malto di riso
  • 1 confezione Tofu Clearspring
  • 200 gr di purea di mele bio
  • ½ baccello di vaniglia(solo semi)

Procedimento:

Per la base

1.Preriscaldare il forno a 200 ° C e poi tostare l' avena fino a doratura, mescolando quando necessario. Questo richiederà circa 20 minuti.(oppure sbriciolare i biscotti nel mixer)

2.Riscaldare l'olio e lo sciroppo in una pentola e frullare al mixer assieme all'avena o ai biscotti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

4.Versare il composto in una tortiera da 20 centimetri con cerchio apribile foderata con carta da forno, e spingere leggermente verso il basso il composto per creare uno strato uniforme.

Per la guarnizione

1.Mettere il succo di mela e il kuzu in una pentola e mescolare fino a scioglimento del kuzu.

2.Scaldare seguendo le istruzioni sul pacchetto del kuzu e poi aggiungere le ciliegie e lo sciroppo negli ultimi2 minuti di cottura.

3.Far raffreddare mescolando di tanto in tanto - le ciliegie daranno al sugo un colore rosso vivace.

Per il ripieno

1.Mettere il succo di mela in una teglia e cospargere con l'agar-agar. Scaldare utilizzando le istruzioni sulla confezione. Poi, una volta che il succo si sarà addensato, aggiungere il malto.

2.Miscelare il resto degli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo, aggiungere la miscela di agar e mescolare accuratamente.

3.Versare sulla parte superiore della base e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno due ore .

Per servire

Togliere la torta dalla teglia, togliere la carta da forno e trasferire in un piatto di portata. Ultimare con la salsa di ciliegie e servire.

 

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Recensione in evidenza


Lorenza Acquisto verificato

Tofu vellutato milleusi

Silken tofu utilizzabile in tanti modi differenti, ottima fonte proteica, perfetto per preparazioni sia dolci che salate. Io lo uso sia a colazione per uno smoothie energetico oppure saltato in padella con un po' di spezie per fare simil uova strapazzate!

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Le 20 recensioni più recenti


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Lorenza
Acquisto verificato

Tofu vellutato milleusi

Silken tofu utilizzabile in tanti modi differenti, ottima fonte proteica, perfetto per preparazioni sia dolci che salate. Io lo uso sia a colazione per uno smoothie energetico oppure saltato in padella con un po' di spezie per fare simil uova strapazzate!

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Sara
Acquisto verificato

Ottima per fare una crema dolce

Ottimo prodotto per fare una crema dolce vegan. L'ho frullata insieme ad un po' di sciroppo d'acero e ci ho aggiunto un po' di frutta a pezzi. Ottima per una merende veloce e sana

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STEFANIA
Acquisto verificato

Utile anche se non sei necessariamente vegano

Lo uso come fosse ricotta. I ripieni sono più gustosi e le salse ottime. Per chi é vegano o ha problemi con i troppi grassi in cucina!

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francesco
Acquisto verificato

da saper usare

l'ho comprato ed usato due volte, penso di non averne capito bene l'uso per cui è stato messo in commercio, le istruzioni sulla confezione non aiutano

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Luisella5
Acquisto verificato

Per i dolci

Ottimo per preparare dolci, come sostituto del burro. Da apprezzare anche per le ricette salate e si possono creare creme spalmabile aggiungendovi basilico, prezzemolo o spezie a piacere

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Monica
Acquisto verificato

Versatile

Il sapore di questa crema è molto particolare, tendente all'amaro. Sinceramente il sapore non mi è piaciuto molto, ma è davvero ideale come ingrediente per numerose preparazioni tra cui la cheesecake, da tenere in credenza!

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Loredana
Acquisto verificato

ottima

perfetta per fare dolci (semifreddi) altrettanto versatile per il salato (creme eccc)

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Laura
Acquisto verificato

Buona!

Non ci crederete e farò saltare sulla sedia i puristi...Ma l'ho usata per sostituire la ricotta in una pastiera destinata ad una persona intollerante al lattosio...Non ci crederete, ma il sapore (e la consistenza) erano davvero perfetti... Consigliata per i più svariati usi in cucina!

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Silvia
Acquisto verificato

Ideale per dolci e ripieni

Uso spesso questo tofu morbido per fare una mousse al cioccolato e per preparare un ripieno vegetariano per i funghi Portobello, è davvero versatile e delicato!

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MARIA
Acquisto verificato

Non posso più fare senza

Dire che è buona e versatile è il minimo, è ormai una compagna indispensabile per la mia cucina.

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luciana
Acquisto verificato

non lo avevo ancora provato

ma è veramente ottimo, di consistenza idoena a prepararlo con qualsiasi verdura, cotto o crudo, leggero, digeribile, migliore di qualsiasi tofu si possa trovare nei supermercati che oggi sono ricchissimi di questi cibi alernativi, ma non sempre di buona qualità anche il prezzo è accettabile, per cui lo comprerò di nuovo

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Francesca
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Buona

Valida alternativa per preparare piatti non troppo pesanti

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Erika
Acquisto verificato

Buonissimo

Ho messo un po' a trovarlo, e finalmente... proprio come quello che si trova al ristorante... Super buono e veloce da preparare!

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Anna Rosa
Acquisto verificato

Il miglior tofu

È il miglior tofu che ho mangiato fino a ora. Mi ero ormai rassegnata a escludere il tofu dalla mia alimentazione perché il sapore di quello classico che si trova al supermercato proprio non mi piace, poi ho letto le recensioni tanto positive su questo prodotto anche da parte di chi come me non ama il tofu e ho deciso di darmi un'altra possibilità... E ho fatto benissimo! Da oggi mangerò soltanto questo. Sapore delicatissimo e consistenza molto piacevole al palato. L'ho utilizzato come ripieno per una focaccia sfogliata con zucca saltata in padella!! Tutti in famiglia hanno gradito, anche i più piccoli ;-)

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EDYTA
Acquisto verificato

Molto buono e versatile

L'ho comprato per la prima volta e devo dire che nel preparare piatti salati si presta molto bene. Ottimo da utilizzare al posto della panna.

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maddalena
Acquisto verificato

Tofu vellutato

Ottimo, continuo a riordinarlo per realizzate cremosi e saporiti condimenti per cereali e verdure, oppure per superbe maionesi vegane a cui aggiungo olive, aglio, curcuma e zenzero. Un successo che stimola la mia creatività!!!

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Giovanna
Acquisto verificato

Perfetta consistenza!

Finalmente ho provato questa crema che sarebbe il famoso silken tofu, è ottima per creare condimenti per pasta o anche da aggiungere nelle ricette dolci per dare corpo al piatto (specialmente se non si fa uso di ingredienti animali)

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carmen
Acquisto verificato

Finalmente posso mangiare il tofu

l'ho messo nella salsa di melanzane ed è scomparso, come non ci fosse, lo hanno mangiato tutti senza saperlo né accorgersene :-) altro trucco venutomi in mente cucinando è versarlo nella padella dove friggo l'aglio, da solo, lui e l'aglio, dopo aggiungo quello che preferisco e ci condisco la pasta, sembra panna e nessuno dice niente e io risparmio sulle proteine e sulla fatica di cucinare due piatti :-))

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Jessica
Acquisto verificato

Fantastica!

Senza ombra di dubbio il miglior tofu che abbia mangiato... dimenticatevi il sapore di "cartone" dei tofu commerciali e provate questo tofu setoso e delicato! Adatta a tantissime preparazioni, soprattutto per dolci e creme, ma anche aggiunta all'ultimo a una bella zuppa di miso! L'ho provata in tutti i modi: semplice con solo un po' di salsa di soia sopra oppure addirittura come un delicato dessert ricoperta di sciroppo d'acero! (provare per credere!). Persino il mio ragazzo ha iniziato a mangiare il tofu grazie a questa meraviglia. Consigliatissima, ho già proceduto a farne ulteriore scorta!

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barbara
Acquisto verificato

Qualità stellare!

Non solo chees chake! Viene chiamata crema di tofu ma in realtà si tratta di un ottimo tofu silk che, opportunamente condito, magari con un po' di bagnetto verde veg o un po' di miso o tamari e zenzero, può essere gustato anche nella sua forma in panetto. Se poi si vogliono realizzare patè o ripieni per torte dolci e salate è semplicemente fantastico!

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