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Crema di Tofu Biologica

A basso contenuto di grassi, naturalmente senza glutine



(57 recensioni57 recensioni)

300 gr

Prezzo: € 2,90
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione


Un prodotto naturale
Senza latticini aggiunti,
Con una percentuale elevata di proteine,
Naturalmente senza glutine
A basso contenuto di grassi

Fonte naturale di proteine vegetali, senza colesterolo e un ottimo sostituto della carne o del pesce.

Il prodotto non ha bisogno di essere conservato in frigorifero.
Sebbene sia possibile mantenere questo tofu in dispensa fino all'utilizzo, ha il gusto del prodotto appena fatto. Questo non è dovuto ad additivi chimici o conservanti, ma è il risultato delle conoscenze, dei processi e dell'esperienza della maestria di produzione giapponese

E' fatto di soli tre ingredienti: soia biologica – acqua di sorgente del Monte Fuji – sale al Magnesio (nigari)

A basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine, vegano, senza glutine.

La morbida e cremosa consistenza lo rende adatto all'utilizzo per cremose salse ma è perfetto anche per la creazione di soffici semifreddi dolci.

Per la sua tipica consistenza morbida è un'ottima base per preparare cheesecake o sughi.

ProduttoreClearspring
TipoProdotto
Confezione300 gr
EAN5021554987710
Caratteristiche
Prodotto BiologicoProdotto VeganoAlimenti MacrobioticiFonte di ProteineSenza GlutineSenza Latte e LatticiniSenza OGMA Basso Contenuto di Grassi
Lo trovi in#Tofu
MCR-NR 89909
acqua, fagioli di soia* (26%), nigari (cloruro di magnesio)*. * da agricoltura biologica
Valore energetico268 kJ / 64 kcal
Grassi3 g
di cui Saturi0,6 g
Carboidrati1,9 g
di cui Zuccheri1,3 g
Fibre5,8 g
Proteine6,8 g
Sodio83,6 mg

Approfondimenti PDF

Ricetta con la crema di Tofu

CHEESECAKE VEGANO AL TOFU:

Base

  • avena 100g o biscotti vegan sbriciolati
  • 1 cucchiaio di olio di nocciola Clearspring
  • 2 cucchiai di malto di riso

Guarnizione

  • 120ml di succo di mela biologica
  • ½ cucchiaio di Kuzu Clearspring
  • 150 g di ciliegie snocciolate o altri frutti rossi
  • ½ cucchiaio di sciroppo di malto di riso

Per il ripieno

  • 100ml di succo di mela biologica
  • 3cucchiai Fiocchi Agar Clearspring
  • 1-2 cucchiai di malto di riso
  • 1 confezione Tofu Clearspring
  • 200 gr di purea di mele bio
  • ½ baccello di vaniglia(solo semi)

Procedimento:

Per la base

1.Preriscaldare il forno a 200 ° C e poi tostare l' avena fino a doratura, mescolando quando necessario. Questo richiederà circa 20 minuti.(oppure sbriciolare i biscotti nel mixer)

2.Riscaldare l'olio e lo sciroppo in una pentola e frullare al mixer assieme all'avena o ai biscotti fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.

4.Versare il composto in una tortiera da 20 centimetri con cerchio apribile foderata con carta da forno, e spingere leggermente verso il basso il composto per creare uno strato uniforme.

Per la guarnizione

1.Mettere il succo di mela e il kuzu in una pentola e mescolare fino a scioglimento del kuzu.

2.Scaldare seguendo le istruzioni sul pacchetto del kuzu e poi aggiungere le ciliegie e lo sciroppo negli ultimi2 minuti di cottura.

3.Far raffreddare mescolando di tanto in tanto - le ciliegie daranno al sugo un colore rosso vivace.

Per il ripieno

1.Mettere il succo di mela in una teglia e cospargere con l'agar-agar. Scaldare utilizzando le istruzioni sulla confezione. Poi, una volta che il succo si sarà addensato, aggiungere il malto.

2.Miscelare il resto degli ingredienti fino ad avere un impasto omogeneo, aggiungere la miscela di agar e mescolare accuratamente.

3.Versare sulla parte superiore della base e lasciar raffreddare in frigorifero per almeno due ore .

Per servire

Togliere la torta dalla teglia, togliere la carta da forno e trasferire in un piatto di portata. Ultimare con la salsa di ciliegie e servire.

 

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voto medio su 57 recensioni

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Recensione in evidenza


Maria Cristina Acquisto verificato

Veramente ottimo!

Era la prima volta che acquistavo il silk tofu ma ero veramente tanto curiosa di provarlo! Ho fatto una ricetta salata, delle crostatine di pasta sfoglia con i funghi... una vera prelibatezza! Il gusto è talmente delicato che lo riacquisterò per farci un dolce perché dovrebbe essere perfetto per farci una cheesecake o un dolce al cucchiaio. Veramente ottimo e super consigliato!

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Le 20 recensioni più recenti


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maddalena
Acquisto verificato

Tofu vellutato

Ottimo, continuo a riordinarlo per realizzate cremosi e saporiti condimenti per cereali e verdure, oppure per superbe maionesi vegane a cui aggiungo olive, aglio, curcuma e zenzero. Un successo che stimola la mia creatività!!!

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Giovanna
Acquisto verificato

Perfetta consistenza!

Finalmente ho provato questa crema che sarebbe il famoso silken tofu, è ottima per creare condimenti per pasta o anche da aggiungere nelle ricette dolci per dare corpo al piatto (specialmente se non si fa uso di ingredienti animali)

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carmen
Acquisto verificato

Finalmente posso mangiare il tofu

l'ho messo nella salsa di melanzane ed è scomparso, come non ci fosse, lo hanno mangiato tutti senza saperlo né accorgersene :-) altro trucco venutomi in mente cucinando è versarlo nella padella dove friggo l'aglio, da solo, lui e l'aglio, dopo aggiungo quello che preferisco e ci condisco la pasta, sembra panna e nessuno dice niente e io risparmio sulle proteine e sulla fatica di cucinare due piatti :-))

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Jessica
Acquisto verificato

Fantastica!

Senza ombra di dubbio il miglior tofu che abbia mangiato... dimenticatevi il sapore di "cartone" dei tofu commerciali e provate questo tofu setoso e delicato! Adatta a tantissime preparazioni, soprattutto per dolci e creme, ma anche aggiunta all'ultimo a una bella zuppa di miso! L'ho provata in tutti i modi: semplice con solo un po' di salsa di soia sopra oppure addirittura come un delicato dessert ricoperta di sciroppo d'acero! (provare per credere!). Persino il mio ragazzo ha iniziato a mangiare il tofu grazie a questa meraviglia. Consigliatissima, ho già proceduto a farne ulteriore scorta!

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barbara
Acquisto verificato

Qualità stellare!

Non solo chees chake! Viene chiamata crema di tofu ma in realtà si tratta di un ottimo tofu silk che, opportunamente condito, magari con un po' di bagnetto verde veg o un po' di miso o tamari e zenzero, può essere gustato anche nella sua forma in panetto. Se poi si vogliono realizzare patè o ripieni per torte dolci e salate è semplicemente fantastico!

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marzia
Acquisto verificato

ottimo

Si presta a tante ricette sfiziose

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Lucio
Acquisto verificato

Fantastica

Fantastica specialmente nella preparazione della cheese chake, come da ricetta online proprio con questo tipo di tofu!!!

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SANTINA
Acquisto verificato

MMMM

PRODOTTO BUONISSIMO

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teresa
Acquisto verificato

Versatile

Davvero un prodotto buono. Ideale sia per pietanze salate (ripieni di rustici o ravioli) sia per piatti dolci. Grazie a questo prodotto ho fatto una ottima cheesecake vegana!

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marzia
Acquisto verificato

ottima

adatta per dessert, quantità giusta evita sprechi

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Veramente ottimo!

Era la prima volta che acquistavo il silk tofu ma ero veramente tanto curiosa di provarlo! Ho fatto una ricetta salata, delle crostatine di pasta sfoglia con i funghi... una vera prelibatezza! Il gusto è talmente delicato che lo riacquisterò per farci un dolce perché dovrebbe essere perfetto per farci una cheesecake o un dolce al cucchiaio. Veramente ottimo e super consigliato!

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Cinzia
Acquisto verificato

Insostituibile

Questo è stato il primo tofu certificato senza glutine che ho provato e da allora l'ho acquistato molte volte! Di consistenza cremosa, è perfetto per sostituire la ricotta in ricette con la pasta, ad esempio, ma soprattutto lo adopero per un dolce al cucchiaio ai frutti di bosco che i miei ospiti adorano! E' comodo perché si conserva fuori dal frigo, così ne ho sempre una discreta scorta per l'occorrenza.

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Manuela
Acquisto verificato

Lo adoro!

Lo trovo un prodotto eccellente, ideale per preparare creme e farcie per dolci.

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Amelia
Acquisto verificato

ottimo prodotto

Uno dei migliori tofu che abbia mai mangiato, molto versatile

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Clotilde
Acquisto verificato

Buona

Non è stato immediato comprenderne l'utilizzo. Scolata l'acqua ne resta poca, ma mescolata ad olio EVO e spezie si è rivelata un'ottima crema per bruschette

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paola
Acquisto verificato

Decisamente utile

Lo uso per molteplice preparazioni

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Elena
Acquisto verificato

Versatile

Tofu più cremoso, usato come condimento al posto della panna o dentro dolci e prodotti salati. Il sapore è delicato quindi versatile. Ho addirittura usato una confezione scaduta da qualche mese e si era mantenuto bene.

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Arianna
Acquisto verificato

Tofu buonissimo

Questo tofu biologico lo uso sempre per fare delle creme al cioccolato per i dolci. Ha un gusto davvero delicato. Ottimo anche aggiunto o frullato assieme al pesto. Lo consiglio a tutti.

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Cornelia
Acquisto verificato

Tofu biologico

Una crema delicatissima, che non fa pensare al tofu

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Noemi
Acquisto verificato

molto buono

Una sorpresa, non avevo mai usato del silk tofu e devo dire sono rimasta molto soddisfatta!

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