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Miso di Riso e Soia - Onozaki

Non pastorizzato



(24 recensioni 24 recensioni)

250 g

Prezzo: € 6,51
Tutti i prezzi includono IVA
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Descrizione

Onozaki Miso di Arche è un Genmai Miso vegano bio.

Il miso della manifattura Onozaki non è pastorizzato e ha un sapore aromatico davvero unico.

La produzione secondo metodi tradizionali lo rende un ottimo condimento per tutti i tipi di piatti, zuppe, e salse di vario genere.

  • Questo tipo di miso bio si conserva al meglio a temperature sotto i 20°C.

Il miso Arche è un pastoso condimento biologico a base di soia.

Già nella mitologia giapponese il miso viene citato come dono degli dei. Arche offre varietà di miso originali giapponesi, che vengono preparate secondo tecniche artigianali tramandate nei secoli. Gli ingredienti di qualità e la accurata lavorazione tradizionale rappresentano il marchio di qualità del miso Arche.

Il fermento Koji è ottenuto da soia o mais cotti al vapore insieme al fungo filamentoso Aspergillus oryzae.

Il miso matura in maniera naturale di stagione in stagione dentro a grosse botti di cedro fino a 24 mesi, dove si sviluppa il suo sapore unico e si liberano preziose sostanze nutritive.

Importante: il miso biologico va aggiunto solo alla fine e non durante la cottura, in modo da preservare il suo ricco aroma e tutte le sue preziose componenti.

Agricoltura Biologica - Standard EuropeoUnione Vegetariana Europea (EVU)
ProduttoreArche Naturkuche
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di orzo (glutine)
ProvenienzaGiappone
Confezione250 g
EAN4020943123877
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miso #Miso di riso #Il miso
MCR-NR 150960
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Riso* (38%), semi di soia* (35%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae) * biologico
Valore energetico751 kJ / 179 kcal
Grassi6,1 g
di cui Saturi1,2 g
Carboidrati18,5 g
di cui Zuccheri10,8 g
Proteine10,2 g
Sale11,6 g

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Recensione in evidenza

Valentina Acquisto verificato

il più salutare..

Non sono amante dei cibi salatissimi, ma nonostante tutto, da quando, un po' per "curiosità", ho cominciato a sperimentare la zuppa di miso, non posso negare i suoi benefici a livello intestinale e di un vero equilibrio a 360°, poichè nella combinazione degli ortaggi con l'alga wakame(magari per alcuni sarà banale), con l'aggiunta di un cucchiaio di "questo" miso posso confermare che è un vero toccasana. In primis non è pastorizzato, e poi mescolato nella zuppa si sente veramente pochissimo il gusto strasalato di per se!

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Le 20 recensioni più recenti


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Elena

Acquisto verificato

Prodotti top

Il miglior miso che io abbia mai comprato. Il suo gusto delicato rende la mia zuppa di miso di una bontà assoluta, ottimo anche in aggiunta a delle verdure stufate in padella, diluito in poca acqua e messo a fine cottura, oppure anche amalgamato ad un cucchiaio di tahina e succo di limone, creando così una salsina super golosa con cui condire cereali, primi piatti, verdure, crepes o piadine!

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Giuseppe

Acquisto verificato

Ottimo Miso

E' la prima volta che acquisto il Miso di Riso e Soia Onozakisi e si e' rivelato per me un successo. I miei minestroni prendono "forma". Ottimo prodotto.

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MANUELA

Acquisto verificato

condimento e non solo...

Di solito ho sempre acquistato vari tipi di miso prodotti da un altra marca, ma non essendo al momento disponibili ho optato per questo. Sopratutto mi è piaciuto il fatto che non fosse pastorizzato, in modo da mantenere inalterate tutte le qualità salutari. L'impasto è denso ma anche granuloso di un colore marrone chiaro, ne uso sempre una piccola quantità la punta di un cucchiaio sulle verdure crude disciolto in un pò d'aceto di mele e olio evo. Quando invece lo uso per le zuppe o il risotto lo sciolgo in un pò di acqua calda e cerco di stare molto attenta a inserirlo nella pietanza a fine cottura, quando ha finito la bollitura per preservare tutti i fermenti così benefici per l'intestino.

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Laia

Acquisto verificato

Buonissimo.

Preso e assaggiato subito. Cercavo un miso giusto e l'ho trovato. Cremoso e di buon sapore. Ottimo per la zuppa o per farne delle cremine.

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Veronica

Acquisto verificato

ottimo

E' la prima volta che compro del miso e non ho quindi un bagaglio di esperienza a cui rifarmi per una recensione completa, ma devo dire che mi piace molto. E' saporito il giusto senza essere "invadente" o esagerato. Da consigliare

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Daniele

Acquisto verificato

Miso di Riso e Soia - Onozaki

credo che sia il miglior miso sul mercato, sia sulla preparazione che per gli ingredienti e per il sapore. Lo uso sempre nel periodo freddo, mentre uso quello d'orzo, più delicato, nella stagione calda.

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Daniela

Acquisto verificato

Ottimo

Miso ottimo, non pastorizzato e questo è importantissimo per poterne apprezzare le virtù benefiche. Il miso è prezioso per la salute dell'organismo, proprio per il suo notevole contenuto di elementi vitali molto spesso carenti nell'alimentazione odierna. E’ ricchissimo di fermenti vivi (lattobacilli, simili a quelli dello yogurt) che arricchiscono la flora batterica, stimolando la digestione e rafforzando l'intestino potenziando la capacità di difesa dell'organismo dai disturbi intestinali; aumenta l energia grazie alla lunga fermentazione. In questo momento di pandemia poi riveste un ruolo importantissimo perché se il sistema immunitario funziona perfettamente i virus difficilmente potranno aprirsi un varco nel nostro corpo. Io ne uso un cucchiaino all’interno delle zuppe o per prepare delle salsine per condire le verdure cotte.

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Maria

Acquisto verificato

Ottimo per zuppe

È ottimo da aggiungere a zuppe e minestre al posto del sale. È genuina e ricca.. da sapore determinato e piacevole. Fa bene alla salute! Da provare!

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Elena

Acquisto verificato

Buon compromesso

Buon miso anche se ne ho provati di migliori. Consistenza un pochino granulosa ma comunque buona in aggiunta a zuppe, minestre ma anche verdure. Io lo suo anche per mantecare il risotto.

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Laura

Acquisto verificato

Il mio preferito

Ho provato tutti i tipi di miso (almeno, tutti quelli in vendita qui) e devo dire che questo è di gran lunga il mio preferito. Il gusto è saporito, ma non troppo deciso. In casa alterno vari tipi di miso, ma questo non manca mai.

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Rossella

Acquisto verificato

Delicato e buono

Lo uso nelle zuppe e devo dire che il miso di riso è davvero buono: insaporisce delicatamente e fa bene perché è un cibo fermentato.

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Riccardo

Acquisto verificato

miso di riso

ottimo prodotto. lo uso ogni giorno per la mia zuppa di miso

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Emanuele

Acquisto verificato

Buonissimo

Ottimo miso...sapore salato al punto giusto. Preferisco quello di orzo...ma anche questo è un miso eccezionale. Si mantiene in frigo a lungo.

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Myriam

Acquisto verificato

ottimo

ottimo miso che ci ha permesso di cucinare una zuppa di miso buonissima. il sapore e'salato quanto basta e non molto forte: adatto alla zuppa e ai nostri gusti.

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Sonia

Acquisto verificato

Il fantastico e non pastorizzato MISO

Il miso è un prodotto fermentato e importante per il nostro intestino. Utilissimo sempre ma soprattutto in cambi di stagione e in inverno dove siamo più soggetti ai reffreddori ed influenze.

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Maria

Acquisto verificato

Ottimo

Il miso è un alimento sano e dal gusto particolare. Lo avevo cercato in un'erboristeria della mia città, ma avevano solo quello pastorizzato e proveniente dalla Francia, quindi per me assolutamente inutile. Questo mi piace molto, l'ho usato per la classica zuppa, ma anche spalmato sul pane, ne basta pochissimo. Ci ho fatto anche una salsina probiotica da usare sulle verdure, mischiandolo con salsa tahin ed erbette fresche, menta in prevalenza che ha dato un gusto fresco, delizioso e perfetto col caldo estivo.

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Jennifer

Acquisto verificato

Buonissimo

Si conserva a lungo in frigorifero e il sapore è stupendo

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Raffaele

Acquisto verificato

Buona qualità

Finalmente non il solito miso reperibile online . Ottime proprietà soprattutto abbinato alle alghe

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Cinzia Bassetti

Acquisto verificato

Mi so di riso ottimo

Prodotto molto buona. Mi sono trovata molto bene

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Valentina

Acquisto verificato

il più salutare..

Non sono amante dei cibi salatissimi, ma nonostante tutto, da quando, un po' per "curiosità", ho cominciato a sperimentare la zuppa di miso, non posso negare i suoi benefici a livello intestinale e di un vero equilibrio a 360°, poichè nella combinazione degli ortaggi con l'alga wakame(magari per alcuni sarà banale), con l'aggiunta di un cucchiaio di "questo" miso posso confermare che è un vero toccasana. In primis non è pastorizzato, e poi mescolato nella zuppa si sente veramente pochissimo il gusto strasalato di per se!

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