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Miso di Riso e Soia - Onozaki

Non pastorizzato



(10 recensioni 10 recensioni)

250 g

Prezzo: € 6,29
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Onozaki Miso di Arche è un Genmai Miso vegano bio.

Il miso della manifattura Onozaki non è pastorizzato e ha un sapore aromatico davvero unico.

La produzione secondo metodi tradizionali lo rende un ottimo condimento per tutti i tipi di piatti, zuppe, e salse di vario genere.

  • Questo tipo di miso bio si conserva al meglio a temperature sotto i 20°C.

Il miso Arche è un pastoso condimento biologico a base di soia.

Già nella mitologia giapponese il miso viene citato come dono degli dei. Arche offre varietà di miso originali giapponesi, che vengono preparate secondo tecniche artigianali tramandate nei secoli. Gli ingredienti di qualità e la accurata lavorazione tradizionale rappresentano il marchio di qualità del miso Arche.

Il fermento Koji è ottenuto da soia o mais cotti al vapore insieme al fungo filamentoso Aspergillus oryzae.

Il miso matura in maniera naturale di stagione in stagione dentro a grosse botti di cedro fino a 24 mesi, dove si sviluppa il suo sapore unico e si liberano preziose sostanze nutritive.

Importante: il miso biologico va aggiunto solo alla fine e non durante la cottura, in modo da preservare il suo ricco aroma e tutte le sue preziose componenti.

Agricoltura Biologica UEUnione Vegetariana Europea (EVU)
ProduttoreArche Naturkuche
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di orzo (glutine)
ProvenienzaGiappone
Confezione250 g
EAN4020943123877
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Miso #Miso di riso #Il miso
MCR-NR 150960
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Riso* (38%), semi di soia* (35%), sale marino, acqua, koji (Aspergillus oryzae) * biologico
Valore energetico751 kJ / 179 kcal
Grassi6,1 g
di cui Saturi1,2 g
Carboidrati18,5 g
di cui Zuccheri10,8 g
Proteine10,2 g
Sale11,6 g

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Recensione in evidenza

Valentina Acquisto verificato

il più salutare..

Non sono amante dei cibi salatissimi, ma nonostante tutto, da quando, un po' per "curiosità", ho cominciato a sperimentare la zuppa di miso, non posso negare i suoi benefici a livello intestinale e di un vero equilibrio a 360°, poichè nella combinazione degli ortaggi con l'alga wakame(magari per alcuni sarà banale), con l'aggiunta di un cucchiaio di "questo" miso posso confermare che è un vero toccasana. In primis non è pastorizzato, e poi mescolato nella zuppa si sente veramente pochissimo il gusto strasalato di per se!

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Le 10 recensioni più recenti


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Sonia
Acquisto verificato

Il fantastico e non pastorizzato MISO

Il miso è un prodotto fermentato e importante per il nostro intestino. Utilissimo sempre ma soprattutto in cambi di stagione e in inverno dove siamo più soggetti ai reffreddori ed influenze.

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Maria
Acquisto verificato

Ottimo

Il miso è un alimento sano e dal gusto particolare. Lo avevo cercato in un'erboristeria della mia città, ma avevano solo quello pastorizzato e proveniente dalla Francia, quindi per me assolutamente inutile. Questo mi piace molto, l'ho usato per la classica zuppa, ma anche spalmato sul pane, ne basta pochissimo. Ci ho fatto anche una salsina probiotica da usare sulle verdure, mischiandolo con salsa tahin ed erbette fresche, menta in prevalenza che ha dato un gusto fresco, delizioso e perfetto col caldo estivo.

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Jennifer
Acquisto verificato

Buonissimo

Si conserva a lungo in frigorifero e il sapore è stupendo

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Raffaele
Acquisto verificato

Buona qualità

Finalmente non il solito miso reperibile online . Ottime proprietà soprattutto abbinato alle alghe

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CINZIA
Acquisto verificato

Mi so di riso ottimo

Prodotto molto buona. Mi sono trovata molto bene

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Valentina
Acquisto verificato

il più salutare..

Non sono amante dei cibi salatissimi, ma nonostante tutto, da quando, un po' per "curiosità", ho cominciato a sperimentare la zuppa di miso, non posso negare i suoi benefici a livello intestinale e di un vero equilibrio a 360°, poichè nella combinazione degli ortaggi con l'alga wakame(magari per alcuni sarà banale), con l'aggiunta di un cucchiaio di "questo" miso posso confermare che è un vero toccasana. In primis non è pastorizzato, e poi mescolato nella zuppa si sente veramente pochissimo il gusto strasalato di per se!

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Morena
Acquisto verificato

Sale

LO USO SIA A CALDO CHE A FREDDO. OTTIMO PRODOTTO VERAMENTE. consigliatissimo

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edoardo
Acquisto verificato

Originale giapponese

Ottimo sapore e consistenza, frutto sicuramente di un attenta lavorazione e soprattutto Non pastorizzato ( procedimento che annullerebbe tutte le virtù del prodotto) Suggerimento per un brodo istantaneo , scaldate dell'acqua con un pizzico di alghe essiccate senza raggiungere il bollore ed aggiungete un cucchiaio di miso. Fine preparazione.

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marina
Acquisto verificato

Miso Onozaki

Finalmente ho trovato il Miso che cercavo: ottimo!

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Francesca
Acquisto verificato

Il mio sostituto del sale preferito

Da quando ho scoperto il miso e le sue proprietà non ne faccio più a meno. Lo uso come sostituito del sale soprattutto in inverno nelle minestre, zuppe e vellutate, da aggiungere una volta spento il fornello. Questo lo apprezzo particolarmente perché non è pastorizzato e non ha glutine, infatti non è di orzo ma di riso e soia; i celiaci devono però stare attenti causa eventuali contaminazione, infatti non è certificato glutenfree, ma per chi non ha allergie o intolleranze e vuole semplicemente non consumare glutine per scelta va benissimo.

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