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Farina di Grano Saraceno

Specifico per pasta (Pizzoccheri) e polenta.



(14 recensioni 14 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 6,59
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 6,59

Descrizione

La farina di Grano Saraceno, essendo naturalmente senza glutine può essere utilizzata per fare pasta (Pizzoccheri) e polenta.

Tutti i cereali trasformati dal Mulino Marino sono biologici certificati.

Tutte le farine oltre ad essere macinate in purezza sono prive di additivi aggiunti ( Latte e derivati, vitamine, conservanti, malto e derivati ecc.)

Vengono macinate a pietra seguendo le caratteristiche dei singoli cereali e lasciate integrali o setacciate senza alterarne i principi nutritivi.

La macinazione per mezzo delle pietre consente di avere la presenza del germe nella farina e di ottenerla in un unico passaggio senza scaldarla.

Pietre naturali

Le pietre NATURALI sono pietre di cava. Le pietre del Mulino Marino, in particolare, di origine francese sono rinomate per la loro “durezza”.

Non essendo pietre artificiali vanno periodicamente martellate manualmente per raggiungere il giusto grado di ruvidità al fine di ottenere la farina migliore per ogni uso e con le dovute caratteristiche tecnologiche (danneggiamento dell’amido ottimale, assorbimento dell’acqua ecc.).

Si differenziano dalle pietre artificiali attualmente in commercio perchè girano molto più lentamente e quindi non surriscaldano il prodotto lasciando le farine vive.

Le pietre artificiali inoltre non vengono martellate.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreMulino Marino
TipoProdotto
Allergeniprodotto in uno stabilimento contenente glutine. PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE
Confezione1 kg
EAN8033447680803
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Grano Saraceno
MCR-NR 138353
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
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Recensione in evidenza

SIMONA Acquisto verificato

La migliore farina di grano saraceno per la polenta

La migliore farina di grano saraceno per la polenta accompagnata dalla salsiccia fatta in casa. Pratica la confezione da 1 Kg da tenere sempre in dispensa nel periodo invernale, in cui la polenta è spesso presente sulla nostra tavola. Questa farina di grano saraceno mi consente di variare la versione classica della polenta realizzata con la farina di mais, sempre rigorosamente bio acquistata su Macrolibrarsi.

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Le 14 recensioni più recenti


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Annamazzei

Acquisto verificato

Ottimo

Per me è stata una scoperta fantastica io personalmente non la conoscevo ma leggendo alcuni commenti mi hanno convinta a comprarla, devo dire che mi è piaciuta molto. La uso per fare crepes, pane ciambelle..... Consiglio di provarla

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ANNA

Acquisto verificato

buonissima

Ho comprato questa farina per fare i blinis che amo molto. Trovo che abbia un gusto squisito e quindi ho sperimentato. Ho fatto dei blinis al curry, con il curry della Sonnentohr e il latte di soia light Isola Bio, e mi piacciono da matti! Morbidi e speziati al punto giusto, provate. Mischiate 3 cucchiai colmi di farina, due cucchiaini abbondanti di curry in polvere, un cucchiaino di lievito in polvere o bicarbonato, un pizzico di sale, un pizzico di aglio in polvere e mischiate le polveri. Poi aggiungete il latte di soia a filo grosso, sempre mescolando velocemente con una frusta, fino a quando avrete una pastella liscia e abbastanza liquida ma non troppo. A questo punto io aggiungo un uovo intero e un cucchiaio di olio evo continuando a sbattere il composto. Ungete con un po' d'olio una padelina da 20cm, scaldatela bene, mettete al centro della padellina un mestolo scarso di composto e lasciate che si spanda bene e cuocia da un lato, poi giratelo e cuocetelo dall'altra parte. Otterrete 4-5 blinis.

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Oriana

Acquisto verificato

OTTIMA

conoscevo già questa marca, ho acquistato direttamente dal loro sito, anche altri prodotti. Dovendo fare un ordine qui, appena l'ho vista l'ho inserita nel carrello. Troppo contenta di averla trovata qui su Macrolibrarsi! Ottima farina come tutte le altre prodotte da questa marca

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Laura

Acquisto verificato

Farina di eccellente qualità

Una farina da provare per i molteplici usi (crêpes, pizzoccheri, polenta, etc) del grano saraceno. La qualità è altissima (il grano saraceno è biologico e macinato a pietra) e i prodotti a base di questa farina sono assolutamente deliziosi. La riprenderò sicuramente e la consiglio, anche perché il grano saraceno è utilissimo per la salute.

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Rita Solinas

Acquisto verificato

consigli per l'uso

Scrivo a chiunque mi voglia dare ricetta per la polenta e altri consigli e ricette per l'uso di questa farina che ho acquistato ma non so usare. grazie Rita

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Laura

Acquisto verificato

Ottima farina

Ottima farina di grano saraceno, perfetta dalle crêpes alla pizza, al pane. Leggera e di ottimo sapore.

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Dario Italo

Acquisto verificato

Che sapore!

Ottima farina macinata fine, cucinata con la farina di riso per fare una polenta paleo, devo dire che il sapore è deciso ed intenso, la ricomprerò ancora

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Violetta

Acquisto verificato

Eccellente

Mulino Marino una certezza. Negli anni ho spesso comperato le sue farine e devo dire che non deludono mai. Semplicemente buone.

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Francesca

Acquisto verificato

Farina di buona qualità

Farina di buona qualità ma a mio avviso non adatta per fare la polenta, è macinata troppo fine per la ricetta tradizionale della polenta taragna. Invece va benissimo per altre ricette, dolci da forno ecc.

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erika

Acquisto verificato

contenta

Non avevo mai provato questa marca,la farina molto fine e gli impasti vengono benissimo.Ne basta poco anche per legare altre farine gluten free con gli altri ingredienti

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SIMONA

Acquisto verificato

La migliore farina di grano saraceno per la polenta

La migliore farina di grano saraceno per la polenta accompagnata dalla salsiccia fatta in casa. Pratica la confezione da 1 Kg da tenere sempre in dispensa nel periodo invernale, in cui la polenta è spesso presente sulla nostra tavola. Questa farina di grano saraceno mi consente di variare la versione classica della polenta realizzata con la farina di mais, sempre rigorosamente bio acquistata su Macrolibrarsi.

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ILARIA

Acquisto verificato

ECCELLENTE

Dire che questa farina è specifica per pasta e polenta è riduttivo, perchè è fantastica anche per fare i dolci (torte e biscotti). Lievita benissimo e i risultati sono eccezionali!!!

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Lina

Acquisto verificato

buona e nutriente

ottima, oltre che per gli usi tradizionali, anche per cucinare dolci gustosi e sorprendenti.

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maurizio

Acquisto verificato

La migliore

La migliore che ho usato fino adesso, la avevo scelta perchè Italiana. Perfetta per torte e biscotti, le torte lievitano bene, ho notato che i dolci si conservano per più tempo.

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