+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-19, Sab 08-12

Essiccatore Biosec Domus B5

Essiccatore Domestico da 5 cestelli



(138 recensioni 138 recensioni)

5 cestelli di essiccazione

Prezzo di listino: € 192,00
Prezzo: € 176,00
Risparmi: € 16,00 (8%)
Lo sconto massimo applicabile è 8 %
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 176,00
Risparmi: € 16,00 (8%)

Acquistati insieme


Descrizione

Modello Domus: pratico, efficiente, economico


Realizzato in solido materiale plastico per alimenti, Biosec Domus è l'essiccatore più conveniente per l'uso domestico.

Con Biosec Domus chiunque può conservare in modo semplice ed economico frutta, ortaggi e funghi direttamente in casa.

La ventola è dotata di resistenza elettrica regolabile con termostato, per dare la possibilità di gestire direttamente il consumo di energia che comunque rimane limitato anche alla massima potenza.

L'essiccatore è progettata per generare una flusso orizzontale continuo d'aria calda, in modo da raggiungere in egual modo tutti i cestelli all'interno, grazie a questa tecnica l'essiccazione avviene in modo omogeneo.

L'aria entra nell'essiccatore e viene scaldata e distribuita dal gruppo termo-ventilante, attraversa tutti i livelli dei cestelli e ne esce raccogliendo l'umidità generata dal prodotto in essiccazione.

 

Nuovo Gruppo motore Biosec

Il nuovo Gruppo motore Biosec con sistema a programmi elettronici Dryset Pro

Questo nuovo sistema è ideale per semplificare al massimo il processo d'essiccazione. Direttamente nel panello di controllo, potrai scegliere il programma che fa per te.

  • Per chi è alle prime essiccazioni, c'è il programma Automatico
  • Per chi ha bisogno di un'essiccazione rapida, c'è il programma SuperHot 68°
  • Per chi è Crudista c'è il programma BioCrudista che non fa mai andare l'essiccatore oltre 40° di temperatura, mantenendo intatte tutte le proprietà dell'alimento
  • Per chi lo usa in ambienti dove c'è bisogno di mantenere il rumore al minimo, c'è il programma Silenzioso
  • Per chi ha a cuore l'ecologia e i consumi, c'è il programma Economy

Scoprite tutti i programmi nel manuale d'uso, i più esperti possono cimentarsi con la modalità Manuale!

Caratteristiche tecniche:

  • Sistema elettronico Dryset Pro
  • Potenza massima 480W
Tauro Risponde

L'ESPERTO RISPONDE

Ecco le domande più frequentemente rivolte all'esperto Tauro. Guarda se c'è anche la tua: in questo modo avrai la risposta subito!

Guarda le F.A.Q. ›

Essiccazione

Essiccare è da sempre una tecnica per conservare gli alimenti, non ce ne accorgiamo ma ogni giorno sulla nostra tavola possiamo trovare prodotti essiccati: cereali e legumi, mais, soia, ortaggi, etc.
L'essiccazione è un ottimo metodo per conservare nel tempo la propria produzione, soprattutto per chi ha un'eccedenza dal proprio orto oppure dal proprio frutteto.
Un prodotto essiccato mantiene intatte le sua proprietà e può essere conservato a lungo termine.

Nella nostra società non tutti hanno la possibilità di effettuare un'essiccazione, e piano piano si sta perdendo questa stupenda e funzionale tradizione.

Con questi essiccatori vogliamo darvi la possibilità di poter effettuare una sana essiccazione direttamente in casa, senza dover dipendere dalle condizioni metereologiche o dal possedere un luogo all'aperto dove eseguire l'essiccazione.

Durante tutto l'anno potrete realizzare un'essiccazione uniforme e rapida, anche se non siete esperti, perché gli essiccatori sono semplici da usare e richiedono pochissima manutenzione.

Guida all'essiccazione

 

4 semplici passi per essiccare

1 - Tagliare il prodotto a fette, consigliamo di non superare il centimetro di spessore, considerate anche il grado di acquosità. In alcuni casi, come le albicocche, sarà sufficiente aprirlo a metà.

2 - Appoggiare il prodotto nei cestelli, evitare di far accavallare le fette una sopra l'altra, una volta disposte le fette, inserite il cestello nell'essiccatore.

3 - Accendere l'essicatore con l'apposito interruttore e regolate l'intensità di calore attraverso la manopola.

4 - Attendere che l'essicatore faccia il suo dovere, le tempistiche variano da prodotto a prodotto, a fine pagina potete consultare una tabella riassuntiva delle essiccazioni più comuni.

 

I tre principi dell'essiccazione

1 - Spessore, gioca un ruolo importante durante l'essiccazione perché più la fetta è sottile e meno impiega ad essiccarsi, invece con una fetta più spessa otteniamo un prodotto più gustoso ma è richiesto più tempo; raggiungete il giusto compromesso in base ai propri gusti - Consigliamo di non superare 1 centimetro di spessore.

2 - Acquosità, alcuni prodotti contengono più acqua rispetto ad altri e di conseguenza richiedono più tempo per essiccarsi, un fattore sul quale non possiamo agire ma da considerare durante l'essiccazione.

3 - Umidità, l'ambiente può incidere sui tempi di essiccazione, è preferibile un ambiente secco con una temperatura stabile per non allungare i tempi di essiccazione.

 

Perché Essiccare?

 

Naturale : L'essiccazione è una tecnica che riesce a conservare proprietà organolettiche e nutritive del prodotto, il cibo essiccato non subisce nessun trattamento chimico o meccanico. Durante il processo di essiccazione viene eliminata solo l'acqua contenuta nel prodotto, in questo modo viene bloccato l'attivazione di microorganismi decompositori, viene impedito lo sviluppo di microbi o muffe e prevenuta l'ossidazione.

 

Ecologico: Gli essiccatori vengono costruiti facendo attenzione all'impatto ecologico. Per il loro funzionamento bastano corrente elettrica e aria. Il gruppo termo-ventilante è progettato in modo da ridurre al massimo i consumi; potete agire sullo spessore per ridurre ulteriormente i tempi e consumi.

 

Economico: La conservazione degli alimenti ha sempre un costo non indifferente, basti pensare alle conservazioni tradizionali in cellefrigo, sott'olio, sotto'aceto e sotto sale, che, oltre ad avere un costo aggiuntivo, tendono ad alterare i sapori e le proprietà nutritive. Grazie all'essiccazione potrete offrire a tutta la famiglia prodotti fuori stagione, senza dover ricorrere al caro mercato dei prodotti importati.

 

Semplice: Un processo semplice e intuitivo, non serviranno grossi manuali o possedere conoscenze tecniche, basta prendere la mano con spessori e tempi di essiccazione e il tutto sembrerà un gioco da ragazzi.

 

 

Chi può essiccare?

  • chi ama i funghi,
  • chi coltiva un orto,
  • chi possiede un albero da frutto,
  • chi si rilassa con tisane ed infusi,
  • chi si diverte a creare e sperimentare sempre nuove idee in cucina,
  • chi crede nei prodotti di stagione e a km zero,
  • chi si diletta con piccoli lavori manuali,
  • chi prepara creme e prodotti per la cura del corpo a partire da ingredienti naturali,

Cosa si può essiccare?

Noi vi illustriamo solo alcuni dei prodotti che si prestano all'essiccazione, tuttavia vi invitiamo a essiccare in base delle esigenze e date spazio alla vostra fantasia.

Frutta

mele, pere, banane, fragole, cachi, fichi, prugne, pesche, kiwi, uva, ananas, ecc.

 

Ortaggi

pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini, zucchine, fagiolini, sedano, spinaci, zucche, ecc

 

Funghi

porcini, chiodini, finferli, ecc.

 

Carne e pesce

cavallo, manzo, maiale, lavarello (anche detto coregone), agone, missoltini ecc.


 

Erbe aromatiche

rosmarino, basilico, prezzemolo, timo, salvia, menta, erba cipollina, ecc.

 

Fiori

camomilla, rosa, zagara, ecc.

 

 

Tabelle Essiccazione

Produttore Tauro Essiccatori
Tipo Prodotto
Note

Nel 2016 sono state inserite importanti novità: 

  • Sistema di ventilazione riprogettato per un’essiccazione ancora più rapida e uniforme
  • Nuova maniglia ergonomica e antiscivolo: nuovo sistema di apertura più facile e sicuro
  • Sistema elettronico DrySet Pro migliorato: 12 programmi automatici ancora più ottimizzati

Note del produttore: per l'essiccazione delle bacche di goji consigliamo il programma T4 che raggiunge una temperatura massima di 50 gradi. I tempi di essiccazione sono abbastanza lunghi, si parla infatti di almeno 2/3 giorni.

Attenzione Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno.
Confezione 5 cestelli di essiccazione
Altezza 27 cm
Lunghezza 45 cm
Larghezza 27 cm
Capacità indicativa 2-3 kg
Consumo elettrico massimo 480 W
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Essiccatori #Strumenti di cucina macrobiotica
MCR-NR 47407
Avvertenze Come da normativa di legge, se una persona acquista con fattura (azienda, libero professionista etc) la garanzia è di 1 anno.

Approfondimenti PDF

Approfondimenti Video

Approfondimenti Speciali

Essiccatore e alimenti essiccati

Consigli pratici che guideranno la scelta del migliore essiccatore per te e la tua famiglia

L’essicazione è una tecnica tanto antica, quanto performante, di conservazione degli alimenti. Quella dell’essicazione è una favola, una storia affascinante che, se intrapresa, vi farà scoprire tanti metodi di...

Continua a leggere: Essiccatore e alimenti essiccati ›

Come scegliere il tuo essiccatore

Decalogo per orientarsi e acquistare con intelligenza

Da qualche tempo abbiamo visto aumentare sul nostro portale le domande relative all’essiccazione e ai criteri di scelta dell’essiccatore e, come sempre, questa decisione va presa sia base alle esigenze del consumatore che alle...

Continua a leggere: Come scegliere il tuo essiccatore ›

Come consumare e reidratare frutta e verdura essiccati

Alcuni consigli su come consumare, reidratare e utilizzare frutta e verdura essiccati.

La frutta essiccata può essere consumata tal quale, miscelata con noci, miele, o caramellata per ottenere una colazione naturale e nutriente.Le verdure essiccate sono un ottimo ingrediente per minestre, risotti, sughi, umidi,...

Continua a leggere: Come consumare e reidratare frutta e verdura essiccati ›

Spesso acquistati insieme


Le risposte della community alle vostre domande.

    • D:
    • R:
      Buongiorno! I tempi di essiccazione sono fisiologici nel senso che deve venire estratta l'acqua dagli alimenti in maniera lenta e naturale, quindi sì, ci vuole un po' (dalle 8 alle 48, 72 ore per i prodotti più ostici). Per quanto riguarda i consumi, noi diciamo sempre che è come lasciare accesa una vecchia lampadina. Non è un frigo (che comunque sta acceso sempre) e non ha i consumi di un forno. Il motore di Biosec è studiato appositamente per ottimizzare i consumi in tutte le circostanze, e prevede perfino un programma dedicato per il risparmio energetico. Per capirci, puoi dimenticare di averlo acceso ed utilizzare gli altri elettrodomestici come faresti normalmente. Il motore di Biosec arriva a consumare al massimo 480W: questo significa che il consumo indicato si realizza solamente quando il motore sta scaldando ai limiti più elevati (es. 68° del programma 4) e la ventola raggiunge la massima velocità. In tutti gli altri momenti, Biosec consuma quantità variabili che oscillano dai 15W ai 350W circa, in dipendenza del programma selezionato e della fase in corso del programma stesso.
      Produttore Elisa - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Ma certamente! Anzi, moltissimi clienti professionali utilizzano da anni ormai le nostre macchine per questo tipo di prodotto e ne sono estremamente soddisfatti. Segnaliamo, uno tra tutti, il blog Zafferano Vallescuria, che parla espressamente di questa lavorazione. Buona essiccazione!
      Produttore Elisa - 2 anni fa

    Domanda utile? (4 )

    • D:
    • R:
      Gentile Lorenzo Può pagare con Carta di Credito, Paypal, Contrassegno gratuito, e Bonifico online. Per maggiori informazioni può visualizzare il seguente link http://www.macrolibrarsi.it/pagamenti.php Buona giornata Claudia - Staff Macrolibrarsi
      Staff - 2 anni fa

    Domanda utile? (1 )

Mostra tutte le domande (18)


voto medio su 138 recensioni

115
19
3
1
0

Recensione in evidenza

VITTORIA

OTTIMO PRODOTTO

Preso principalmente per essiccare carne e pesce per il mio cane, lo uso anche per altro, soprattutto frutta. Il materiale e' resistente ed e' silenzioso.

(3 )

Le 20 recensioni più recenti


icona

Laura

Acquisto verificato

ottimo

L'essiccatore è molto utile, funziona bene, solo fa un po di rumore quando cambia la temperatura ed è un po scomodo avere i comandi da un lato e l'apertura dei cestelli dall'altro.

Recensione utile? (0 )

icona

diana

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Lo utilizzo da diverso tempo e ho scoperto un mondo nuovo. Essicco prevalentemente verdura piuttosto che frutta. Ho trovato on line tantissime ricette e spunti e sul sito stesso di tauro essiccatore ci sono molti suggerimenti interessanti per realizzare elementi sfiziosi, come cracker o chips.

Recensione utile? (0 )

icona

Eva

Acquisto verificato

Prodotto Ottimo

L'essiccatore è molto leggero, funziona in maniera intuitiva e grazie alle istruzioni su come e cosa seccare può dare spunti interessanti. Ho provato vari tagli e vari cibi e per ora il 90% dei risultati è stato molto soddisfacente! Abbastanza silenzioso e ha anche il programma che consuma poco. Non vedo l'ora di provare i pomodori ma per ora arance mandarini e verdure in foglia o erbe sono state trasformate benissimo! Manca il pulsante On-Off.

Recensione utile? (0 )

icona

elena

Acquisto verificato

semplicemente fantastico

la potenza dell'essiccatore orizzontale non ha paragoni con gli altri essiccatori. semplicemente fantastico, ho già essiccato frutta, funghi, qualche verdura ed anche bocconcini di carne per il cane. veramente consigliato. il prezzo vale assolutamente il prodotto. il flusso di aria orizzontale permette di essiccare prodotti diversi nelle varie vaschette perchè gli odori non si mischiano tra loro.

Recensione utile? (0 )

icona

Valentina

Acquisto verificato

Stupendo!

Lo uso per fare il tempeh!! Perfetto! Usato anche per la frutta e va alla grande

Recensione utile? (0 )

icona

Silvia

Acquisto verificato

Bello

Mi piace sperimentare con l'essiccatore. Funzionale e pratico, molto robusto. Modello grande, che permette in poco tempo di avere una dispensa rifornita. Consigliato, per chi come me, ha giardino e deve essiccare molti aromi.

Recensione utile? (0 )

icona

Sabrina

Acquisto verificato

Essiccatore

Scoperto per caso si è rilevato un utensile utilissimo per recuperare cibo che altrimenti rischiava di andare perduto. Il macchinario è compatto e silenzioso. Facile da pulire e con bassi consumi. Acquistando si apre un mondo di possibilità diverse di fare cucina. Consigliatissimo

Recensione utile? (0 )

icona

Michela

Acquisto verificato

Mai più senza!

L'ho chiesto come regalo, principalmente per essiccare funghi e bucce di agrumi. Ho poi scoperto un mondo di infinite e incredibili ricette, grazie soprattutto alla community facebook creata proprio da Tauro Essiccatori. Che soddisfazioni! Adesso l'essiccatore non può mancare in cucina! Il prezzo non è basso, paragonandolo con altri essiccatori, però la qualità è indiscussa. In particolare, il flusso orizzontale (e non verticale) permette di essiccare cibi diversi contemporaneamente senza contaminazione. Per un uso normale, questa versione (in plastica e con 5 cestelli) credo abbia un ottimo rapporto qualità-prezzo. I consumi sono contenuti e in inverno è pure piacevole arrivare in cucina col teporino creato dall'essiccatore durante la notte. Consigliatissimo!

Recensione utile? (1 )

icona

Valentina

Acquisto verificato

bella scoperta

ho acquistato questo essiccatore perche volevo davvero impegnarmi di piu nell'autoproduzione. c é tanto che possiamo fare da noi, a in costo minore di quello sul mercato e con una qualità migliore e piu sicura.. ed è stata davvero una bella sorpesa! sto ancora imparando, e non ho ancora provato tutte le ricette possibili, ma per esempio ho essiccato lo zenzero e gli agrumi per fare tisane (una delle quali ho regalato a mia mamma!) .. è stata una bella soddisfazione che mi ha fatto venire ancora piu voglia di provare altre ricette! è silenzioso e non sporca!

Recensione utile? (1 )

icona

Angela

Acquisto verificato

Regalato

Ne ho acquistato un secondo per regalarlo a mia sorella,considerato quanto mi trovo bene io...ne è a dir poco entusiasta! Lo utilizza tantissimo per essicare di tutto..frutta,verdura,carne,meringhe.. e tantissimi altri stuzzichini

Recensione utile? (0 )

icona

SANTORO LIBERA

Acquisto verificato

Essiccare che passione

L'ho comprato con tanta curiosità di vedere come fosse possibile restare sotto i 42° per salvaguardare le proprietà degli alimenti e mangiare cibo sano. E' abbastanza difficile entrare in questo mondo anche perché se ne parla ancora poco e non ci sono tante riviste dove leggere ricette e consigli come quelle di cucina. Come in tutte le cose con la volontà e del tempo da dedicare ad imparare la tecnica e sbizzarrirsi a fare ciò che piace mangiare con un sistema diverso e più salutare. Buon divertimento

Recensione utile? (1 )

icona

Paola

Acquisto verificato

essiccatore

Ottimo

Recensione utile? (0 )

icona

Cristina

Acquisto verificato

Perfetto

L'ho comprato approfittando di uno sconto ed è stato uno degli acquisti più importanti e utili degli ultimi anni. Finora ho essiccato verdure (poi tritate in un mixer per creare un brodo granulare), fragole, ciliegie e fiori di camomilla, e preparato le famose caramelle cruditè di Paola Maugeri. È pratico e permette di scegliere diversi programmi, con ulteriore impostazione di "timer", che, qualora non si riesca a spegnere nei tempi giusti, l'essiccatore provvede ad un mantenimento, affinché i prodotti all'interno non subiscano la reidratazione. Consigliatissimo.

Recensione utile? (0 )

icona

Arianna

Acquisto verificato

Ottimo articolo

Erano anni che desideravo un essiccatore biosec, prodotto da una piccola azienda vicina a dove vivo: un elettrodomestico praticamente km0 non si trova tutti i gg! È un prodotto di facile utilizzo, ma anche un po' di studio, nel senso che sto scopre di che si possono fare grandi cose con questo strumento, basta informarsi e studiare un po'! Sono felice del mio acquisto, il servizio di macrolibrarsi è sempre eccellente . Consiglio di acquistare insieme anche i teli drysilk!

Recensione utile? (0 )

icona

Leonardo

Acquisto verificato

Perfetto per conservare

Prodotto di alta qualità! Gli alimenti conservano tutte le proprietà organolettiche.

Recensione utile? (0 )

icona

laura

Acquisto verificato

Buon essiccatore

Cestelli capienti, comodi da estrarre. Leggermente rumoroso, ma funziona molto bene. Ha già in memoria diversi programmi preimpostati, per le diverse tipologie di alimenti da essiccare. Buon prodotto.

Recensione utile? (0 )

icona

Lisa

Acquisto verificato

Buono

Ottima qualità, essicazione omogenea senza invertire i cestelli, buona capienza, consumi contenuti.

Recensione utile? (1 )

icona

Ilaria

Acquisto verificato

Utile e funzionale

Ho essiccato zucchine, mele, rape rosse e castagne che adesso conservo in barattoli di vetro con guarnizione. Seguendo le istruzioni è molto facile scegliere il programma giusto. L'ideale è procurarsi una piccola affettatrice per tagliare le fette dello stesso spessore così l'essiccazione risulta più uniforme.

Recensione utile? (4 )

icona

manuel

Acquisto verificato

Essiccatore biosec Domusnovas b5

Prodotto acquistato per un regalo..soddisfatto

Recensione utile? (1 )

icona

Claudio

Acquisto verificato

Essicatore

Perfetto

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI NSIIURR
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.