Data di acquisto: 31/03/2023
L'ho acquistato perché ho letto che è utile per migliorare la cottura dei legumi. L'ho usato solo una volta, per ill momento non ho notato effetti particolari, vedremo continuando ad usarlo
"Alghe Atlantic Kombu Selvatiche" non è più disponibile nel nostro catalogo.
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Alghe Atlantic Kombu Selvatiche
dall'Ovest d'Irlanda
50 g
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Descrizione
Croccanti filamenti di Laminaria digitata.
L'Alga Atlantic Kombu, biologica e selvatica, appartiene alla famiglia delle alghe brune e cresce in abbondanza appena sotto la superficie del mare.
Ha larghe fronde lisce e lucenti.
Queste Alghe selvatiche (che pertanto non sono coltivate) crescono spontaneamente lungo le coste incontaminate dell'Ovest d'Irlanda.
Vengono raccolte delicatamente al giusto momento dello sviluppo da personale esperto e semplicemente confezionate, dopo essere state essiccate a temperature non elevate per non pregiudicarne le proprietà.
Consigli d'utilizzo
Da ammollare in acqua, per poi essere cucinate o saltate a piacere come una normale verdura oppure per arricchire insalate e condimenti.
Le listelle di kombu cotte in acqua dopo un breve ammollo costituiscono un'ottima base per zuppe di legumi e paste in brodo.
Se la si fa essiccare per alcuni giorni oppure passata in forno si può sgranocchiare come snack da abbinare anche a salse speziate o olio d'oliva.
Quantità ideale fino a 5 g al giorno.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Panela |
| Tipo | Prodotto |
| Conservazione | non dichiarato/non disponibile |
| Provenienza | Agricoltura UE |
| Confezione | 50 g |
| EAN | 8002759099801 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Erboristeria e Integratori: #Kombu |
| MCR-NR | 132522 |
| Disclaimer | Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Non utilizzare in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati senza sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata. |
Ingredienti
laminaria digitata selvatica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 613 kJ / 146 kcal |
| Grassi | 2 g |
| di cui Saturi | 0,02 g |
| Carboidrati | 3,12 g |
| di cui Zuccheri | 0,007 g |
| Fibre | 29,50 g |
| Proteine | 14,23 g |
| Sale | 4,63 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 21/03/2022
queste alghe sono buonissime sia nei primi piatti che per fare degli ottimi contorni o cucinate con tofu o seitan, messe nella cottura dell'orzo sono speciali ,di disfano creando un sapore unico insieme al miso e con qualche erbetta sono meravigliose in tutti le ricette si dimostrano ottime e versatili di buon sapore, anche il profumo marino non manca, il fatto che non siano coltivate e' un valore aggiunto che si riscontra nel risultato finale,
Data di acquisto: 25/05/2022
la qualita' e' eccellente, li uso molto spesso per minestre, vellutate, zuppa di cipolle e waffel salati, da ricomprare sicuramente.
Data di acquisto: 06/06/2022
consistenza e gusto delicati, ottimo da inserire all'ultimo in minestre brodi, passati di verdura, o con i legumi bolliti e poi conditi a crudo in insalata con le kombu.
Data di acquisto: 15/11/2021
Il prodotto in questione è davvero ottimo. Si può gustare il sapore autentico delle alghe e inoltre sono molto salutari. Sono commestibili e gustose.
Data di acquisto: 19/08/2020
Ricca di vitamine e oligoelementi, depura e disintossica. Indispensabile per l' ammollo e la cottura dei legumi. Attenzione alle quantità perché ricca di iodio
Data di acquisto: 15/07/2021
Consiglio di provare questo prodotto specialmente se si intendono cuocere i legumi, avendoli già messi in ammollo da secchi. E' utile l'alga durante la cottura in quanto va a purificare in qualche maniera il legume. Ne bastano pochi cm per 300 gr di legumi pesati da secchi. Mi trovo molto bene ed ho letto che si può mangiare anche da secca, seguire sempre il dosaggio giornaliero consigliato. personalmente preferisco usarla in cottura. Ve lo consiglio
Data di acquisto: 16/10/2020
sono quei prodotti di cui non ne puoi fare a meno
Data di acquisto: 03/06/2021
Queste alghe mi sono piaciute moltissimo rispetto a quelle di un'altra marca "macrobiotica": sono a pezzi grandi e ho notato cuocendole con i legumi riducono veramente i tempi di cottura di questi ultimi anche di 10 minuti. Non mangiando pesce sono la mia fonte di iodio e di altre preziose sostanze.
Data di acquisto: 17/09/2017
OTTIMO PRODOTTO
Data di acquisto: 11/04/2021
Le alghe kombu di questa marca sono di buona qualità, e si prestano benissimo per insaporire zuppe e legumi, in particolare lenticchie. Le alghe contengono molto iodio, quindi consiglio di non aggiungere altro sale nelle pietanze.
Data di acquisto: 26/10/2020
ottima qualità
Data di acquisto: 10/10/2020
il prodotto consegnato integro è di ottima qualità.
Data di acquisto: 25/10/2020
Buonissimi
Data di acquisto: 21/08/2020
Prodotto decisamente ottimo! Praticamente indispensabile nell'ammollo e nella cottura dei legumi. Aiuta a evitare la formazione della fastidiosissima fermentazione intestinale. Il valore aggiunto dell'alga Kombu di questa marca è la provenienza.
Data di acquisto: 20/05/2020
sono molto soddisfatta, le ho scelte per la zona di provenienza e per le attenzioni nella raccolta, mi piace molto questa ditta e la serietà dei suoi prodotti.
Data di acquisto: 03/06/2019
Le uso per cuocere legumi
Data di acquisto: 10/07/2017
Kombu ottime per i legumi, nei cereali, nelle torte salate e anche spezzettate cosí sull'insalata.
Data di acquisto: 08/03/2017
rimane sicuramene più "dura" rispetto ad altre ma non si può nasconderne la qualità. buona marca
Data di acquisto: 28/01/2019
buon prodotto
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