Consonni Bioalghe Srls
Via Modica 14/2
20143 Milano
ITALIA
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Kombu Royal - Alghe Marine Biologiche in Foglie
50 ml
| Prezzo di listino: | € 8,16 |
| Prezzo: | € 7,35 |
| Risparmi: | € 0,81 (10%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Le foglie di Kombu Royal sono ampie perciò sono indicate per realizzare involtini creando ricette sempre nuove ed originali.
Puoi usarle a crudo oppure dopo una breve bollitura o cottura a vapore.
Le foglie di Alga Kombu biologica, di colore marrone scuro, vengono sapientemente ed accuratamente selezionate per garantisce elevati parametri qualitativi ed organolettici.
Questa materia prime dona valore aggiunto alle preparazioni grazie alle sue importanti proprietà nutrizionali, migliora il gusto, conferisce un profumo di mare e soprattutto rende il prodotto finale attento agli aspetti salutistici per soddisfare le attuali richieste del consumatore finale.
- Ad alto contenuto di fibre
- Fonte di proteine
- Basso contenuto di grassi
- Senza zuccheri
E’ un alga marina molto ricca di sali minerali (c.a. 28%) e oligoelementi, in particolare potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo.
E’ una delle alghe più ricche in iodio.
Contiene anche una discreta quantità di proteine (9,5%) con la presenza di tutti gli aminoacidi essenziali.
Si distingue per la presenza di acido glutammico.
Impieghi delle foglie di Kombu Biologica:
- Per preparare involtini sfiziosi e saporiti
- Come insaporitore di piatti, come ingrediente per arricchire i sapori, riportando immediatamente e con forza ad esperienze olfattive molto particolari e legate al mare.
- Perfetta per l’alta gastronomia, è una materia prima dalla caratteristiche sorprendenti, che chef e professionisti della cucina non potranno che apprezzare.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Consonni Bioalghe
|
| Tipo | Prodotto |
| Note | Il prodotto in confezioni originali si conserva per 24-36 mesi al riparo dall’umidità, dalla luce e dal calore. |
| Allergeni | Può contenere tracce di pesce, crostacei e molluschi. |
| Confezione | 50 ml |
| EAN | 8057960830668 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Erboristeria e Integratori: #Kombu |
| MCR-NR | 182120 |
| Disclaimer | Non superare la dose giornaliera consigliata. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni. Non utilizzare in gravidanza e nei bambini o comunque per periodi prolungati senza sentire il parere del medico. Conservare in luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Richiudere la confezione dopo l'uso. Macrolibrarsi ricorda l'importanza di seguire uno stile di vita sano e un'alimentazione variata ed equilibrata. |
Ingredienti
Alghe kombu royal (saccharina latissima) biologiche
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 730 kJ / 176 kcal |
| Grassi | 0,5 g |
| di cui Saturi | 0,2 g |
| Carboidrati | 16,0 g |
| di cui Zuccheri | 0,0 g |
| Fibre | 35,0 g |
| Proteine | 9,7 g |
| Sale | 5,1 g |
Approfondimenti
Le risposte della community alle vostre domande.
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D:
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R:Sì, è normale, sono i sali minerali che affiorano.
Produttore FABIO - 2 anni fa
Domanda utile? (0 )
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D:
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R:Raccolta in Irlanda e confezionata in Italia
Produttore FABIO - 2 anni fa
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Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 05/10/2023
Buone. Bisogna sciacquarle bene dall’abbondante sale in superficie. Sono più sottili e hanno una consistenza più leggera rispetto a quelle che ho sempre usato, per questo pensavo potessero sfaldarsi durante la cottura dei legumi e invece tengono bene.
Data di acquisto: 15/12/2022
Utilizzo sempre l'alga Kombu per la cottura dei legumi e nella preparazione di piatti macrobiotici come ad esempio "Azuki-Zucca_Kombu" . Questa marca di alga in particolare è ottima perchè le foglie sono molto grandi e compatte e non si sbriciolano appena le si tocca, pertanto riesco a ricavare i pezzi della misura che mi serve.
Data di acquisto: 21/09/2022
Le metto nelle minestre ed il loro sapore è gradevole e non rovina la pietanza con un retrogusto di pesce. Le ricomprerò
Data di acquisto: 20/10/2021
Noi le usiamo esclusivamente per la cottura dei legumi e dei cereali perché il sapore è importante e non siamo ancora cosi abituati all'uso delle alghe
Data di acquisto: 11/07/2022
Alghe Marine Biologiche in Foglie ,gustose, delicate, sapide al punto giusto, profumate e deliziose in zuppe, minestre, insalate e preparazioni di pesce varie.
Data di acquisto: 22/02/2022
Sicuramente sono di ottima qualità, molto naturali, però pur usandone un po' più del dovuto non si sente molto la differenza nel condimento dei cibi... forse per alcuni è meglio così, io speravo li rendesse un pochino più saporiti. Il fatto che sia in foglie è sicuramente meno pratico rispetto al Kombu in polvere ma sono facilmente sbriciolabili. Nel complesso, ottimo prodotto.
Data di acquisto: 24/12/2020
ottima alga kombu con un buon rapporto qualità/prezzo
Data di acquisto: 13/10/2020
Le utilizzo in particolare nella cottura dei legumi, buon sapore
Data di acquisto: 01/07/2020
Ho ripreso ad usare l'alga Kombu per cuocere i legumi e queste sono ottime. Sono soddisfatta dell'acquisto.
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