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Senza Glutine - Ministero della Salute
Questo marchio è stato introdotto dal Ministero della Salute italiano a certificare che il prodotto su cui viene apposto è completamente sicuro per coloro che sono affetti da intolleranze al glutine e celiachia.
I controlli effettuati dal Ministero per rilasciare l'autorizzazione all'uso del marchio attestano non soltanto che il prodotto è sicuro, ma anche che non vi è stato alcun tipo di contaminazione durante ogni fase di produzione.
Gli alimenti certificati sono inseriti nel Registro Nazionale del Ministero dei prodotti destinati ad un'alimentazione particolare.
Il marchio è spesso trovato insieme al logo Spiga Barrata rilasciato dall'AIC (Associazione Italiana Celiachia).