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Video Ricetta: crema di avena alla nocciola senza zucchero

di Rachele Giorgetti 11 mesi fa


Video Ricetta: crema di avena alla nocciola senza zucchero

Idea colazione monoporzione: una gustosa crema di avena alla nocciola a basso indice glicemico e senza glutine

Sei un'amante dell'avena e cerchi un'idea nuova per una colazione monoporzione, senza zucchero, senza glutine e a basso indice glicemico?  Ti consiglio di dare un'occhiata a questo video, una favolosa crema di avena nocciola e cioccolato ti aspetta.

Guarda la video-ricetta

Caratteristiche della ricetta

  • Senza glutine: useremo infatti fiocchi di avena piccoli, adatti al porridge, con certificazione gluten free.
  • Senza zucchero: puoi dolcificare, come nel mio caso, con malto di riso.
  • Vegan
  • A basso indice glicemico
  • Ricca di fibre e di proteine

Ricetta

  • 50 g di fiocchi di avena integrali senza glutine piccoli
  • 1 cucchiaino di cacao amaro
  • 200 ml di bevanda di nocciole
  • 1 cucchiaino di malto di riso (facoltativo)
  • 1 cucchiaio di yogurt vegetale senza zuccheri aggiunti
  • 1 cucchiaio di crema di nocciole tostate

Per questa ricetta, ho utilizzato questi fiocchi di avena piccoli, adatti al porridge, senza glutine.

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Procedimento

Frulla i fiocchi di avena fino a ridurli in farina fine. Trasferiscili in un pentolino antiaderente, aggiungi il cacao, la bevanda di nocciole, il malto e cuoci a fiamma media, mescolando sempre con una frusta, fino a consistenza cremosa e abbastanza densa. 

Ora spegni il fuoco, "manteca" con la crema di nocciole e lo yogurt.

Trasferisci ora la tua crema di avena in una ciotola e decora a piacimento. E’ buonissima anche fredda, lasciata riposare in frigorifero ma in quest'ultimo caso ricordati di lasciarla più liquida (durante il riposo in frigorifero si addenserà molto!).

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