Video Ricetta: crema di avena alla nocciola senza zucchero

Pubblicato 6 anni fa

Rachele Giorgetti
Esperta di cucina naturale, macrobiotica e alimentazione in campo sportivo

Idea colazione monoporzione: una gustosa crema di avena alla nocciola a basso indice glicemico e senza glutine

Sei un'amante dell'avena e cerchi un'idea nuova per una colazione monoporzione, senza zucchero, senza glutine e a basso indice glicemico? Ti consiglio di dare un'occhiata a questo video, una favolosa crema di avena nocciola e cioccolato ti aspetta.

Guarda la video-ricetta

Caratteristiche della ricetta

Senza glutine: useremo infatti fiocchi di avena piccoli, adatti al porridge, con certificazione gluten free.
Senza zucchero: puoi dolcificare, come nel mio caso, con malto di riso.
Vegan
A basso indice glicemico
Ricca di fibre e di proteine

Ricetta

50 g di fiocchi di avena integrali senza glutine piccoli
1 cucchiaino di cacao amaro
200 ml di bevanda di nocciole
1 cucchiaino di malto di riso (facoltativo)
1 cucchiaio di yogurt vegetale senza zuccheri aggiunti
1 cucchiaio di crema di nocciole tostate

Per questa ricetta, ho utilizzato questi fiocchi di avena piccoli, adatti al porridge, senza glutine.

La crema 100% di nocciole tostate italiane che più ti consiglio, quella di Damiano Organic

Procedimento

Frulla i fiocchi di avena fino a ridurli in farina fine. Trasferiscili in un pentolino antiaderente, aggiungi il cacao, la bevanda di nocciole, il malto e cuoci a fiamma media, mescolando sempre con una frusta, fino a consistenza cremosa e abbastanza densa.

Ora spegni il fuoco, "manteca" con la crema di nocciole e lo yogurt.

Trasferisci ora la tua crema di avena in una ciotola e decora a piacimento. E’ buonissima anche fredda, lasciata riposare in frigorifero ma in quest'ultimo caso ricordati di lasciarla più liquida (durante il riposo in frigorifero si addenserà molto!).

Cerchi una bevanda di nocciole italiane senza zuccheri aggiunti? Questa è in assoluto la mia preferita

Ultimi 5 commenti su Video Ricetta: crema di avena alla nocciola senza zucchero

Questa è una delle creme di avena che preferisco di più con solo il gusto degli ingredienti aggiunti senza essere coperti dallo zucchero. Ottima sia da fare sia per l'apporto nutrizionale completo mattutino.

Ricetta golosissima da arricchire con frutta di stagione, adatta davvero a tutti, adulti e bambini. L'avena dà la consistenza desiderata e la nocciola è così gustosa che esalta il piatto. Per colazione, ma anche come dessert.

Adoro le video ricette di Rachele Giorgetti e questa con i fiocchi d'avena mi sembra proprio ricca e gustosa perché avena, cioccolato e nocciole sono tra gli ingredienti che preferisco in assoluto. La proverò sicuramente a colazione o anche per una deliziosa merenda.

Finalmente sono riuscita a farla ed è buonissima. dolce di suo grazie alla banana il cui gusto è mitigato dal cacao e dalle nocciole, tanto più se il latte vegetale è fatto in casa. Consiglio vivamente questa ricetta sana e nutriente per tutta la familgia!

Sto giusto aspettando che arrivino i fiocchi di avena integrale senza glutine per fare questa ricetta gustosa che a colazione farà faville, già me lo sento! Grazie per tutti i consigli e soprattutto del video!