Cacao Nobile Tostato

Cacao in polvere leggermente sgrassato

(6 recensioni 6 recensioni)

125 g

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Descrizione

Cacao tostato, e non crudo, leggermente sgrassato.

Questo cacao in polvere è realizzato con ingredienti biologici e provenienti da commercio equo e solidale, per darti un prodotto gustoso, di qualità e realizzato seguendo le più importanti norme etiche sul commercio.

Il cacao utilizzato proviene dal progetto YACAO nella Repubblica Dominicana, nato alla fine degli anni '90 e che permette a centinaia di piccoli agricoltori di vendere i propri prodotti a prezzi equi e di vivere dignitosamente del proprio lavoro.

Lavorazione:

I chicchi di cacao sono attentamente raccolti, aperti a mano e fatti fermentare per alcuni giorni.

Successivamente vengono essiccati al sole, puliti e tostati.

Dopo la tostatura, i chicchi sono separati per rotolamento e le parti del guscio sono rimosse mediante corrente d'aria. A questo punto il cacao è sottoposto a macinazione meccanica, che produce la polvere di cacao finale.

Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto.

Certificazioni

Scheda Tecnica

Produttore	Naturata
Tipo	Prodotto
Confezione	125 g
EAN	4024297007593
Caratteristiche
Lo trovi in	#Cacao in polvere e fave
MCR-NR	105009

Ingredienti

cacao*, burro di cacao* 20-22%. *biologico

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1800 kJ / 431 kcal
Grassi	21 g
di cui Saturi	13.2 g
Carboidrati	14.5 g
di cui Zuccheri	0.3 g
Proteine	28.1 g
Sale	0.1 g

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Recensioni (6) su Cacao Nobile Tostato

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Recensione in evidenza

lucrezia Acquisto verificato

nella media

Nella media con un prezzo molto buono per fare la cioccolata in tazza.

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Le 6 recensioni più recenti

lucrezia
Acquisto verificato

nella media

Nella media con un prezzo molto buono per fare la cioccolata in tazza.

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Michele
Acquisto verificato

Raro

Raro da trovare un cacao biologico 22/20 non potassato, eccellente prodotto e ottimo gusto. Grazie Macrolibrarsi.

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Federica
Acquisto verificato

Ottima qualità

Buon rapporto qualità prezzo e ottimo prodotto!

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tizianaderrico21@libero.it
Acquisto verificato

Ottimo

Devo dire che non ci sono paragoni rispetto al comune cacao amaro. Ha un gusto eccellente, non troppo amaro, nonostante non contenga zuccheri, ed ha un alto valore nutrizionale dovuto al fatto che non è sgrassato troppo. Lo consiglio assolutamente.

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maura
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Ho acquistato due volte questo cacao...

Ho acquistato due volte questo cacao crudo, ha un sapore gradevole considerando che non ha zuccheri aggiunti; si presta a preparazioni culinarie di diverso tipo sia dolci e salate, in particolare io lo uso spesso in aggiunta al caffè d'orzo. Prezzo ottimo.

Recensione utile? (0 )

Raffaella
Acquisto verificato

mi sono trovata davvero bene con...

mi sono trovata davvero bene con questo cacao per diversi utilizzi che ne ho fatto. il gusto è deciso ed è assolutamente diverso rispetto ai più commerciali e non puri cacao del supermercato. sono molto soddisfatta.. lo riacquisterò sicuramente

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