Rooibos: quali benefici?
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6 anni fa
La Redazione di Macrolibrarsi
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Scopri le proprietà del tè rosso africano
Una buona tazza di tè o di infuso caldo è qualcosa che non manca mai nelle case degli italiani. Il rooibos, con le sue note calde e avvolgenti, è una bevanda salutare e ricca di benefici, che può essere utilizzata da tutti: adulti, bambini e anche donne in gravidanza, perché non possiede controindicazioni.
Le origini del rooibos
Il tè è una delle bevande più utilizzate dagli italiani, un elemento che in casa non manca mai. Esistono diverse tipologie di tè e assaggiarle tutte, trovando le differenze, diventa un piacere.
Un'alternativa alla pianta del tè molto conosciuta e coltivata da centinaia di anni è il rooibos, noto anche come redbush o tè rosso africano. Questa bevanda molto gustosa si ottiene dalle foglie della pianta che appartiene alla famiglia delle leguminose.
Cosa significa il termine rooibos? Letteralmente “arbusto rosso”, secondo l’afrikans, tipica lingua del Sudafrica. È una specie vegetale che cresce soltanto nella regione del Cederberg e viene utilizzata dai popoli nativi di quelle zone da molto tempo. Successivamente fu importato in Europa e ad oggi è una delle bevande più conosciute.
In Sudafrica rimane la bevanda nazionale per eccellenza. Secondo la ricetta tradizionale, il tè rosso si prepara tramite la raccolta di foglie e ramoscelli, che vengono sminuzzati con pestelli di legno e fatti successivamente fermentare.
L’infusione in acqua di queste parti della pianta danno origine ad una bevanda di colore rosso intenso e dal sapore naturalmente dolce. L’ideale è gustarla senza l’aggiunta di zuccheri. A differenza della maggior parte del tè, come quello nero o verde, è naturalmente privo di caffeina.
I benefici del rooibos
Gustoso e salutare, il rooibos è assolutamente da provare e introdurre tra la gamma di bevande calde per l’inverno. Contiene una bassa percentuale di tannini e questo lo rende al gusto piacevolmente dolce, anche se rimane in infusione per maggiore tempo. Contiene sali minerali e vitamine importanti per l’organismo, come:
- vitamina C (ottimo rimedio preventivo per l’inverno)
- magnesio
- fosforo
- zinco
- calcio
La quantità di antiossidanti presenti al suo interno è pari a quella contenuta nel tè verde e nel tè nero, senza la presenza di caffeina. Queste sostanze sono importanti perché contrastano la formazione di radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento precoce dei tessuti.
Un’altra virtù del rooibos è la sua proprietà antivirale che sostiene il sistema immunitario e lo sprona ad agire rapidamente per combattere le infezioni. Diventa quindi una bevanda consigliata ad adulti e bambini, soprattutto in vista dell’inverno.
Attenua la nausea e calma gli spasmi di stomaco e intestino. Favorisce la funzionalità digestiva e il calcio aiuta a mantenere in salute ossa e denti.
Una ricetta sfiziosa con il rooibos
Ottimo da gustare in infusione da solo, il rooibos si presta bene per essere abbinato e arricchito con altri sapori. Dopo averlo lasciato in infusione almeno 10 minuti, si può arricchire il sapore con una spolverata di cannella e una fetta di arancio.
La cannella, antisettica e antispasmodica, aiuta lo stomaco e l’arancio, con il suo aroma agrumato, rilassa la mente e lo spirito.
