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Succo di mirtillo: proprietà e benefici

di Lo Staff di Macrolibrarsi.it 4 mesi fa


Succo di mirtillo: proprietà e benefici

Gustoso e sano: prova il succo di mirtillo in cucina

Fin da piccoli, una delle merende preferite è stata pane, marmellata e succo di frutta. La naturalità del prodotto e la freschezza della materia prima, rendono un succo fresco di mirtillo, ad esempio, ricco di tutti i nutrienti tipici del frutto stesso.

Scopriamo il succo di mirtillo

Quando non è possibile prepararlo, si può acquistare già pronto facendo attenzione che sia un succo di qualità, non contenente coloranti o conservanti.

Perché fa bene il succo di mirtillo? Questo piccolo frutto rientra nella categoria dei frutti rossi o frutti di bosco, assieme al ribes e alle more, solo per citarne un paio tra i più conosciuti.

Sono frutti che vengono considerati anche piccole bacche, perché crescono selvatici e spontanei e possiedono un’elevata quantità di antiossidanti, vitamine e sostanze che prevengono l’infiammazione dei tessuti all’interno dell’organismo e facilitano il sistema cardiocircolatorio.

Sono i primi frutti che i nostri antichissimi antenati consumavano e quelli più digeribili per il nostro apparato digerente.

I benefici del succo di mirtillo

Dal mirtillo si ricava un succo buonissimo, che contiene tutte le proprietà benefiche del mirtillo con il vantaggio di non dover essere digerito in forma totale.

I succhi o gli estratti, infatti, hanno questo vantaggio: vengono assimilati in breve tempo dall’organismo e donano immediata disponibilità di energia.

Il succo di mirtillo in particolare è uno degli alimenti da consumare con regolarità.

Perché?

  • Aiuta il transito intestinale, soprattutto in caso di stipsi
  • Migliora e riduce le infezioni del tratto urinario
  • Rallenta il processo di ossidazione, invecchiamento dei tessuti grazie alla presenza di antiossidanti
  • Migliora la vista
  • Agisce favorevolmente sulla pressione alta
  • Aiuta a ridurre il grasso corporeo grazie ai suoi acidi inorganici
  • Sostiene i vasi sanguigni
  • Migliora il microcircolo e combatte dolore e pesantezza alle gambe

Il mirtillo fa tanto bene per la presenza di vitamina A e C (presenti in maggior quantità), ma anche di vitamine B1, B2, PP e di sali minerali essenziali per il nostro organismo (calcio, fosforo, ferro, sodio e potassio), che conferiscono alle bacche un’azione antiossidante.

Succo di mirtillo in cucina

Da non sottovalutare è il succo di mirtillo in cucina. Per la sua consistenza e il sapore dolce e aspro allo stesso tempo, diventa un ottimo ingrediente nella preparazione di creme decorative o per preparare gelati.

Oltre al consumo diretto (un buon bicchiere di succo di mirtillo a colazione dà energia e vitalità) si possono preparare gelati utilizzando il succo puro. Basterà mettere un bastoncino in una forma di gelato e lasciarlo solidificare in freezer. Oppure si può aggiungere allo yogurt per creare creme gustose.

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