Macrolibrarsi.it
800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza Clienti — Lun/ven 9:00-18:00

Latte di quinoa fatto in casa

di Lo Staff di Macrolibrarsi.it 7 mesi fa


Latte di quinoa fatto in casa

Scopri le proprietà di questo latte vegetale senza glutine e come prepararlo in casa con una ricetta semplice e veloce con pochi ingredienti e strumenti

Il latte di quinoa è un'ottima alternativa vegetale al latte vaccino ricca di vitamine e minerali.

La quinoa proviene dal Sud America, non contiene glutine ed era già utilizzata come cibo dai popoli Inca.

Scopriamo insieme come utilizzarla per produrre del latte vegetale in modo semplice e veloce.

Indice dei contenuti:

Un superfood ricco di proprietà

Prima di tutto una precisazione: diversamente da quello che si può pensare, la quinoa non è un cereale, ma una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiacee (come gli spinaci).

I suoi semi sono estremamente ricchi elementi nutritivi essenziali, tanto da essere considerati un vero superfood adatto anche a chi fa sport o attività fisica intensiva.

Contiene molte proteine, minerali essenziali (come ferro e magnesio), vitamine e tutti gli aminoacidi essenziali per la buona salute del corpo.

Il latte di quinoa mantiene inalterate le proprietà della pianta. E' senza lattosio e senza glutine, caratteristiche che lo rendono adatto anche a chi soffre di intolleranze e allergie, come i celiaci.

> Se vuoi approfondire le proprietà della quinoa, clicca qui.

Latte di quinoa fatto in casa: la ricetta

Il latte di quinoa autoprodotto è sicuramente una bevanda che non può mancare nella tua alimentazione. 

Spesso quello confezionato viene mescolato al latte di mandorla e al latte di soia o al riso, per unire le proprietà e i benefici dei due ingredienti.

La ricetta che ti proponiamo oggi non prevede l'uso di costosi elettrodomestici come il Bimby o l'estrattore, ma necessita soltanto di un minipimer e di uno strumento appositamente pensato per filtrare il latte vegetale.

Ingredienti

Strumenti

Preparazione

  1. Metti a scaldare mezzo litro d'acqua a 60-80°C e poi versalo nel contenitore di Chufamix.
  2. Poni nel filtro gli ingredienti e inseriscilo nel contenitore.
  3. Con il frullatore a immersione mescola il tutto per circa 2 minuti.
  4. Aggiungi il secondo mezzo litro d'acqua (questa volta è sufficiente che sia a temperatura ambiente) e frulla per un altro minuto.
  5. Estrai il filtro e schiaccia la polpa con il pestello in dotazione e un cucchiaio di legno per ricavare il latte rimasto intrappolato.
  6. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.

Il latte di quinoa ha un sapore piuttosto particolare con un retrogusto leggermente erbaceo. Se desideri cercare di mascherarlo, ti consigliamo di aggiungere nel filtro alcuni aromi naturali (vaniglia, cannella, scorza di agrumi, etc).

E se non hai tempo per fare il latte di quinoa in casa?

Se quello che ti manca è il tempo, ecco alcune proposte di latte di riso e quinoa già pronti che puoi gustare quando vuoi:

 

Bevanda di Quinua Real e Riso Bevanda a base di Quinoa e Riso

Bevanda di Quinua Real e Riso

Quinua Real

Acquista ora

Bevanda a base di Quinoa e Riso

Provamel

Acquista ora

Ti consigliamo...


Non ci sono ancora commenti su Latte di quinoa fatto in casa

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. - Nimaia e Tecnichemiste