Gelato al bacio fatto in casa: la mia ricetta a 3 ingredienti e senza zucchero
Pubblicato
5 anni fa
Rachele Giorgetti
Esperta di cucina naturale, macrobiotica e alimentazione in campo sportivo
Come realizzare un gelato 100% naturale, adatto a tutti i giorni
Gelato tutti i giorni? Ma certo che sì, con questa ricetta potrai assolutamente gustare un buonissimo gelato al bacio ogni giorno e quando più ne hai voglia!
E' infatti realizzato con soli 3 ingredienti 100% naturali: banane congelate, cacao amaro e una crema 100% di frutta secca che potrai variare ogni volta per creare gusti e sapori differenti!
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Hai mai provato questa bevanda di nocciole italiane senza zucchero? super consigliata!
Il segreto del mio gelato
Il gelato che prepareremo ricorda tanto il classico gusto “bacio”, con un retrogusto finale di caramello davvero buonissimo! Qual è l'ingrediente fondamentale? 2 banane congelate, tagliate a rondelle e congelate per almeno 8 ore, ancora meglio se per tutta la notte!
Ricetta
- 2 Banane congelate tagliate a rondelle
- 1 cucchiaino colmo di cacao amaro
- 1 cucchiaino colmo di crema 100% di arachidi
- 3/4 cucchiai di bevanda di nocciola SZ (non di più!)
La mia crema di arachidi preferita: vellutata e leggermente salata! Perfetta in questo gelato!
Procedimento e sostituzioni
Basterà scongelare le banane tagliate precedentemente e frullarle dopo 5 minuti a più riprese insieme agli altri ingredienti! Divertiti poi a creare il tuo topping preferito!
Puoi ridurre la quantità di banana e inserire una parte di fragole o frutti di bosco congelati, nella quantità di 80 g, per realizzare un gelato di frutta 100% naturale.
Puoi omettere il cacao, specialmente se scegli frutti rossi.
Puoi sostituire la crema di arachidi con la tua crema spalmabile preferita, ti consiglio tantissimo quella di anacardi e di mandorla bianca.
Per una versione più proteica: aggiungi dello yogurt greco o dello yogurt vegetale senza zuccheri aggiunti!
Puoi sostituire la bevanda di nocciole con quella di cocco, mandorla, avena o soia.
Topping consigliati
Giocare sulle consistenza è importante: il gelato rimane molto cremoso per cui ti consiglio di guarnirlo con frutta secca a pezzi, semi oleosi, granella di fave di cacao, cioccolato a pezzi, muesli o chips di cocco!
