Recensione del 21/01/2014
Recensione del 21/01/2014
Acquistato il 28/08/2013
Validissimo ed indispensabile per chi si vuole cimentare nell' autoproduzione del tofu; in piu' il materiale con cui è fatto è inodore, facile da pulire e sempre pronto all'uso,
Recensione del 16/01/2014
Recensione del 16/01/2014
Acquistato il 29/11/2013
Avevo letto che era piccolo ma non mi aspettavo così minuscolo.si può fare veramente poco tofu per volta.la garza inclusa invece è utile e la uso anche per altri tipi di formaggio.
Recensione del 06/01/2014
Recensione del 06/01/2014
Acquistato il 21/11/2013
Comodissimo!!! Ora non potrei più farne a meno!!!
Recensione del 06/01/2014
Recensione del 06/01/2014
Acquistato il 25/12/2013
Ho acquistato il kit assieme alla Soyabella e ne sono rimasta veramente soddisfatta. Avendo già preparato il tofu in casa con gli strumenti che avevo, con il tofu kit è stato tutto più: facile, veloce e con meno pentolame da pulire! Le sue piccole dimensioni mi consentono di avere tutto il necessario in poco spazio, ottima caratteristica per chi non ha una cucina grande. Il risultato finale poi è ottimo e gustoso, visto che finalmente posso aromatizzarlo secondo il mio gusto e non "accontentarmi" di quanto prodotto da altri.
Recensione del 03/10/2013
Recensione del 03/10/2013
Acquistato il 28/09/2013
Contenta di aver acquistato questo kit così quando preparo il latte di soia posso prepararmi anche il tofu, ho già provato e ci sono riuscita!
Recensione del 20/08/2013
Recensione del 20/08/2013
Acquistato il 16/08/2013
A me non ha cagliato :-( ho usato succo di limone a 40 gradi come indicato, dove ho sbagliato?
22/08/2013
Risposta del 22/08/2013
Gentile Silvia
Usando il succo di limone è più difficile far cagliare il tofu, che resta più morbido e friabile. Le consiglio di ritentare usando il nigari, il coagulante tradizionale, molto più forte del succo di limone.
Un'altra possibile spiegazione è che lei abbia usato latte di soia "commerciale" : alcuni di essi vengono trattati perdendo la capacità di coagulare. Le indico un articolo dove troverà tutti i passaggi: Tutti i passaggi per un ottimo tofu fatto in casa
Claudia - Staff Macrolibrarsi
22/08/2013
Risposta del 22/08/2013
Puoi aromatizzare il Tofu : erba cipollina, paprika, olive, ecc. Gli ingredienti aromatizzanti vanno inseriti al momento di versare la soia nello stampo per il tofu, quando il risultato è ancora cremoso.
Ricorda anche che il sapore del tofu dipende dal tipo di latte e dalla procedura con cui è stato ricavato il latte, se ad esempio i fagioli di soia sono stati ammollati prima di ricavarne il latte quest'ultimo sarà più delicato e meno fagioloso, così come il tofu che ne deriverà.
Claudia - Staff Macrolibrarsi
09/01/2014
Risposta del 09/01/2014
Gentile Grazia,
Il kit è composto dalle semplici macchine per produrre latte di soia + Tofu, ma non comprende il Nigari. Il Nigari è disponibile al seguente link: Vai al Nigari.
Per quanto riguarda il Koji, l'ho segnalato al nostro ufficio acquisti, che ne valuterà l'eventuale inserimento nel nostro catalogo.
Buona giornata Claudia - Staff Macrolibrarsi
Recensione del 15/06/2013
Recensione del 15/06/2013
Acquistato il 15/06/2013
Mi aspettavo un kit decisamente più grande....in famiglia siamo in 6 e mi sa che non basterà affatto....comunque mi sembra ben fatto ma sarebbe carino poter avere la scelta più grande di una monoporzione.....
Recensione del 25/04/2013
Recensione del 25/04/2013
Acquistato il 29/11/2012
stampo per il tofu comodo e pratico, molto utile per autoprodurre il tofu in casa con il latte di soia homemade ottenuto con l'apposita macchina. lo stampo è di un materiale resistente all'uso e semplice da pulire. lo stampo è di modeste dimensioni e permette di ottenere un panetto di tofu "monoporzione" , che si ottiene con circa 1 litro di latte di soia (che è la quantità ottenuta da un ciclo di produzione con le macchine per produrre latte di soia casalinghe).< L'unica piccola pecca è che siccome il kit non comprende un peso su misura per pressare il tofu, bisogna un po' ingegnarsi con quello che si trova in cucina. mi ritengo in ogni caso soddisfatta dell'acquisto e lo consiglio a chiunque abbia voglia di autoprodurre il tofu in casa, (in particolar modo se già autoproduce il latte di soia) e sia stanco di pressarlo nello scolapasta o in altri contenitori di fortuna...
Recensione del 13/02/2013
Recensione del 13/02/2013
Acquistato il 18/01/2013
mi sapete consigliare come fare il tofu con la soyabella e questo stampino? grazie
Recensione del 21/01/2013
Recensione del 21/01/2013
Acquistato il 05/12/2012
Stanchi di spendere troppi soldi per il tofu? Ecco la soluzione farlo a casa, e il Tofu Maker Kit è ciò che serve per avere un bel panetto di Tofu. P.S.: I fagioli di Soya non sono compresi nel Kit! ;-)
Recensione del 17/09/2012
Recensione del 17/09/2012
Acquistato il 17/09/2012
MI ASPETTAVO UN ALTRO TIPO DI KIT. SE COMPRATO SINGOLARMENTE NON VALE LA PENA.
Recensione del 25/08/2012
Recensione del 25/08/2012
Acquistato il 09/07/2012
Il tofu autoprodotto è migliaia di volte più buono e sano di quello che si compra (che a me ricorda della gomma insipida). Con questo stampo si produce una quantità di tofu che definirei monoporzione, questo può essere un vantaggio o uno svantaggio a seconda di quanti si è in casa.
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