Data di acquisto: 10/05/2022
Variante: 1 kg
Nonostante il miglio di altre marche sia, a mio gusto, migliore in termini di "gestibilitá" di cottura e consistenza finale, finisco per comprare spesso questo di Macrolibrarsi perché, essendo disponibile in formato da 1 kg ad un prezzo davvero competitivo, è il più conveniente sul mercato e quello che offre il miglior compromesso tra qualità e costo. I chicchi, a differenza del miglio di La Terra e Il Cielo o di Girolomoni (ad esempio), sono un po' più duri e ci mettono di più a cuocere bene e rigonfiarsi: infatti, con questo marchio non scendo mai al di sotto del rapporto 3:1 tra acqua e cereale. Prima di cuocerlo trovo anche sia necessario un accurato risciacquo, o una volta cotto rischia di rimanere un retrogusto leggermente amarognolo. Per il resto, si tratta di un miglio nel complesso abbastanza saporito, molto versatile in cucina, veloce da preparare, con valori nutrizionali ottimi e davvero energizzante. Lo consiglio!