Recensioni e opinioni su “Kombu in Foglie - Alghe Marine Biologiche”

Ieri ho usato per la prima volta l'alga kombu che ho acquistato proprio per rendere più digeribili i legumi. Come consigliato, ne ho messo un pezzetto nell'ammollo e poi anche durante la cottura. Devo dire che oltre a rendere i cannellini e i fagioli neri più gustosi, i temuti effetti collaterali sono stati quasi nulli. Solo un po' di gonfiore che è passato dopo poche ore. Vale sicuramente la pena di utilizzarla visto che ormai è accertato che i legumi sono molto salutari e dovrebbero sostituire i troppi carboidrati che mangiamo.Le consiglio sicuramente. Il mio amico giapponese la cuoce insieme al riso bianco e poi semplicemente la stende sopra al momento di mangiarlo.

Uso l'alga kombu per rendere i legumi più digeribili (ne metto un pezzetto nell'acqua di ammollo e di cottura) e la differenza si sente davvero. Inoltre ha anche altre proprietà, quale quella di favorire l'eliminazione dei metalli pesanti grazie al suo contenuto di acido alginico. Essendo ricca di sodio e iodio ricordo che bisogna non abusarne. Durante la cottura sprigiona un buon profumo di mare, ma non altera il sapore dei legumi.

E' utilissima nella cottura dei legumi e nelle minestre di verdura. A differenza della wakame non è adatta a essere inserita in insalate e unita ai pomodori perché richiede una cottura prolungata, comunque è un prodotto valido e con un gusto piacevole.

Ottimo prodotto. Utilizzo quest'alga per i miei minestroni o zuppe, addirittura per fare del brodo vegetale.Il sapore sublime e rende tutto più digeribile , ad esempio i legumi.Oltre all’effetto antiossidante (fondamentale), si è visto che l’assunzione regolare di questo alimento migliora lo stato di salute dei capelli, aiuta nel processo di disintossicazione e depurazione, rafforza il sistema immunitario. Naturalmente non bisogna esagerare con l'assunzione di tale prodotto. E' stato riscontrato che uso eccessivo può portare a patologie abbastanza gravi. Bisognerebbe essere moderati in tutto!!!

insostituibile

queste alghe dopo un ammollo di 10 minuti sono perfette per accompagnare le insalati o insaporire i piatti. sono saporite e si stanno conservando benissimo. un prodotto davvero da consigliare

Insostituibile

Buon prodotto, economico. L'ho usata per fare il latte di soia, utilizzandone una intera, ma in effetti penso ne basti anche la metà o meno.

Provata in varie pietanze e la straconsiglio per la cottura di legumi. Quasi non ci credevo neanche io che potessero renderli più digeribili, ma è proprio vero e se ne sono accorti anche in famiglia. Ha un autentico profumo di mare, mi ricorda quello delle alghe attaccate allo scoglio :) però dopo averlo messo nel piatto sparisce e lascia solo un gradevole sapore. Ho usato la versione in polvere, ma penso sia da provare anche quella intera

Alghe di ottima qualità, sottili e saporite. Le migliori mai provate fino adesso. Ottima selezione.

Uso questo tipo di alga da più di 30 anni, e finora avevo sempre acquistato quelle giapponesi nei negozi di macrobiotica. Dopo il disastro di Fukushima il mio solito negozio ne è rimasto sprovvisto e ne ho provati altri tipi di diversa provenienza senza grande soddisfazione. La Kombu acquistata da Voi ha un buon rapporto qualità- prezzo e mi sembra più viva, più fresca, come se avesse subito processi di stagionatura meno ostinati e prolungati. La uso solamente per l'ammollo e la cottura dei legumi, con risultati ottimi. Mi ripropongo di sperimentare altri usi in cucina, gli input non mancano di certo. Sono pienamente soddisfatta dell'acquisto.

buon prodotto, peccato che non ci sia il marchio bio, comunque il sapore non è propio sgradevole, la prendo sciolta nel succo, e gli effetti sul corpo si sentono

AVEVO PAURA CHE LASCIASSE UN SAPORE O UN RETROGUSTO STRANO.....INVECE NO!!!! IO MI SONO TROVATA BENE!

Inizio col dire che amo questa Alga Kombu in polvere. Per me e' insostituibile. La uso quasi ogni giorno e a differenza dell'Alga Wakame, riesco ad utilizzarla molto piu' facilmente. La uso spesso nelle zuppe di legumi ma anche di verdure. Adoro questa Alga in polvere perche' ha un contenitore dosatore comodissimo e praticissimo che tengo tranquillamente nello scomparto con le altre spezie. L' Alga Kombu e' ottima anche come insaporitore infatti quando la uso nelle mie minestre, diminuisco l'uso del sale. Oltre tutto, aggiunta alle minestre di legumi, aiuta molto la digestione e attenua il gonfiore addominale. E' da provare, io ve la consiglio!

la sto sperimentando per cuocere i legumi ma anche in minestroni e piatti misti di verdure bollite..ottima

Purtroppo non mi sono piaciute. Uso le alghe kombu da tantissimi anni, ne ho provate di molte marche, queste quando le metto in ammollo sviluppano un odore molto particolare che non è quello classico di mare al quale sono abituata. Non saprei definirlo ma mi ha dato così fastidio che le ho dovute gettare. Uso le alghe kombu principalmente per ammorbidire i legumi e le ho acquistate perchè la scelta ricadeva su queste o quelle della marca Algamar che ho già provato e non ho apprezzato. Vorrei trovare le mie preferite quelle della finestra sul cielo, chissà che Macrolibrarsi non le renda disponibili prossimamente.

la utilizzo semplicemente per cuocere i legumi, stare attenti a metterne proprio un pezzettino o vi ritroverete i legumi salatissimi specie se richiedono cotture molto lunghe

Prodotto eccellente quello in strisce che uso regolarmente come arricchitore di calcio nella cottura dei legumi e per renderli più digeribili e assimilabili: ne basta un taglio di 4 cm nell'ammolllo notturno dei legumi lasciandolo poi anche in cottura dopodichè la frullo insieme ai fagioli ,tonno e un uovo alla coque per farne un delizioso patè!

ottimo prodotto, ideale per insaporire zuppe e minestre di legumi, ne metto spesso un pezzetto nella zuppa di miso, meglio non utilizzarlo tutti i giorni per non eccedere con i sali minerali, conviene tagliarla prima in piccoli pezzetti perché quando è cotta diventa gommosa

L'alga kombu si usa nella cottura dei legumi per renderli più digeribili ma non solo. Serve anche per esaltare il loro sapore, li insaporisce molto; io la uso nelle zuppe come una sorta di dado naturale, un esaltatore di sapidità insomma. Questo significa che avrete bisogno di aggiungerete meno sale e mi pare un grande vantaggio!! Io la uso anche quando faccio in casa il latte vegetale per due motivi. Innanzitutto aggiungere un pezzettino di alga kombu rende, a mio parere, la bevanda migliore: è più cremosa, più densa e anche più gustosa, è proprio più buona. In secondo luogo la arrichisce di nutrienti preziosi tra cui il calcio, e, anche se non so dirvi di quanto effettivamente la arricchisca di calcio, io continuo ad usarla perchè credo che anche poco sia sempre meglio di niente. Io consiglio vivamente a tutti.