Recensioni e opinioni su “Funghi Shiitake”

Non conoscevo questa specie di funghi, poi me li ha consigliati un’ amica, aveva ragione sono buonissimi, io li ho fatti più volte con una zuppa di riso, rimangono più sodi rispetto ad altri tipi più conosciuti in Italia, ma soprattutto fanno bene! Documentatevi ? aiutano il nostro sistema immunitario!

Da quello che so questi sono gli unici funghi che oltre ad apportare un sacco di nutrienti non intossicano neanche in minima parte il fegato. Da utilizzare in ogni zuppa.

Raramente li trovo freschi, ottima alternativa per averli sempre a portata di mano in cucina

Le molteplici proprietà dei funghi shiitake sono note; da quando le ho conosciute io non ho più smesso di consumarli. Questi mi sembrano di ottima qualità, l'aroma deciso si sente già all'apertura del pacchetto. Li utilizzo nella zuppa di miso, in risotti o primi piatti, nelle crepes. Meglio se tenuti in ammollo in acqua calda per almeno 15 minuti, poi tagliati finemente e cotti - non vanno lavati perché crescono sugli alberi, e l'acqua di ammollo si può riutilizzare in cottura.

Li uso sempre nella zuppa di miso e a volte anche saltati (una volta reidratati) con la soba o il riso integrale, li trovo davvero ottimi!

Molto buoni ma per le mie tasche il prezzo è eccessivo

Ottimi in versione secca, per averli sempre disponibili in dispensa. Dopo averli fatti reidratare li aggiungo alla zuppa di miso, zuppe, minestre. Sono eccezionali. Provare per credere.

I funghi sono davvero belli, grandi e ottimi al palato... da riprendere

uso sempre questi funghi per prepararmi una buona zuppa di miso. Ottimi mi piacciono molto, pare che poi facciano anche bene!!

Gli shiitake, probabilmente per il loro sapore delicato, sono l'unico tipo di funghi che risulta gradito dal mio bimbo più piccolo, per cui non trovandoli freschi li ho acquistati secchi, pensando di utilizzarli sia nelle zuppe che, una volta reidratati, per piatti orientali. Li ho inseriti nel carrello all'ultimo momento e purtroppo nella fretta non ho fatto abbastanza attenzione alle caratteristiche di questo prodotto: non avevo notato che vengono dalla Cina e non hanno alcuna certificazione, altrimenti non credo che li avrei comprati perché non mi tranquillizzano circa la loro salubrità. Peccato perché non sono male: il formato è comodo e il prezzo non è eccessivo, il sapore è piacevole, come inconveniente hanno solo la presenza di alcuni gambi (che rimangono duri anche dopo la cottura), ma penso proprio che la prossima volta mi orienterò su una marca diversa, che offra almeno la garanzia del biologico.

Gli shitake sono ottimi per me che amo i funghi, e li sostituisco volentieri con i soliti funghi in commercio

uso da tempo i funghi shitake. un po' più di ammollo rispetto ad altri. non proprio a filiera corta. gusto buono cotti con aglio e prezzemolo come contorno e alcuni pezzetti in zuppe

I funghi hanno un sapore molto deciso vanno bene mescolati ad altri piu^ delicati

Per ora ho provato solo questa marca, ho fatto fatica ad ammorbidirli bene, quindi mi vedo costretta a dividerli in quattro appena la consistenza lo rende possibile. Sapore ottimo, lessati cinque minuti e passati in forno dieci, sono una libidine

Funghi shitake buonissimi oltre che dalle infinite proprietà, io li uso spessissimo anche perché alzano tanto le difese immunitarie perciò una manna dal cielo, questa marca è davvero ottima io la considero tra le migliori che abbia provato. Ottimi per la zuppa di miso, oltre che in spadellate di verdure o in un minestrone o zuppa

Da tempo nei libri salutistici che adoro leggere , vedevo sempre citare con grande entusiasmo questa varietà di funghi, ma essendo molto scettico sull'argomento e non trovandoli di coltivazione europea non mi ero mai deciso a provarli. Finestra sul cielo finalmente ha portato questo prodotto con caratteristiche quali agricoltura biologica ed europea, precisamente spagnola, il che mi ha fatto prendere questo articolo. L’essiccazione a cui sono sottoposti dovrebbe garantire la preservazione di tutte le loro preziose caratteristiche riportate nei grandi libri di nutrizione. Il gusto devo dire che, se in generale vi piacciono i funghi, li apprezzerete sicuramente, non si discostano troppi dai sapori a cui siamo già abituati noi europei, benché sia di origine orientale. Sicuramente lo riacquisterò per preparare i miei piatti in cui curo molto l’aspetto nutrizionale.

Oltre a far bene sono anche saporiti, profumati e si possono usare in cucina per ricette varie. Sono ben conservati e confezionati. Prima di usarli, quando sono ancora secchi, tolgo il gambetto che è particolarmente duro e fibroso.

Sinceramente preferisco la precedente fornitura. Non ricordo le indicazioni dell'azienda produttrice, ma sicuramente ho apprezzato maggiormente la qualità ed il sapore di quei funghi Shitake. Spero che sia effettuato un attento controllo sulla loro origine e coltivazione .

I funghi sono molto buoni e gustosi, la mia zuppa è venuta veramente deliziosa! Poi, sono comodi da conservare e una confezione mi basta per due volte. Sicuramente, ne riprenderò ancora!

Ho acquistato altre marche di questi funghi e le dimensioni erano piccoline ... questi invece sono molto grandi ... non sò se esserne felice o dubbiosa ... ho letto che provengono dalla Cina!!