Recensioni e opinioni su “Funghi Shiitake”

Adoro i funghi in generale (tranne i porcini secchi) e questi sono ottimi funghi secchi. Purtroppo nel tempo sono diventata sensibile alla categoria e debbo farne un uso veramente limitato ma non riesco a rinunciare a questi soprattutto nelle minestre.

Per chi ama i funghi e la cucina orientale, questi funghi risulteranno deliziosi. Ottimo sapore, intenso, che ti porta immediatamente in oriente, ottimo profumo e consistenza carnosa, danno un tocco speciale a una zuppa di miso o a un riso saltato. In più hanno ottime proprietà nutrizionali. È richiesto un lungo ammollo in acqua fredda ma se non si ha tempo si ottengono ottimi risultati anche con un ammollo molto più breve in acqua calda, affettandoli poi sottilmente per aggiungerli alla preparazione del piatto.

Mi sto affacciando al mondo della macrobiotica da pochissimo e questo è stato uno dei miei primi acquisti. Che dire, questi funghi sono buonissimi, carnosi, hanno un ottimo sapore, ricordano molto i porcini e poi hanno numerosi benefici, li consiglio

L'odore e il gusto non mi fanno impazzire, ma ne aggiungo 1,2 nelle zuppe per cui si sente poco.. Ma comunque non sono sgradevoli e fanno molto bene!

Ormai sono anni che aggiungo shiitake alle Mie zuppe, danno quel qualcosa in più senza avere un forte gusto e fanno benissimo.

I funghi shiitake hanno il potere di rendere le zuppe le preparazioni più saporite e invitanti. ottimi per rafforzare il sistema immunitario grazie al contenuto di betaglucani. Li utilizzo moltissimo specie nel periodo autunnale è invernale

Oltre alle infinite proprietà anche sapore delizioso, consigliato soprattutto per zuppe di miso

Da quando li ho scoperti, li consumo una volta alla settimana nella mia alimentazione. Quelle freschi sono ancora più buoni, ma molto spesso non è possibile trovarli, per non rinunciarvi, li utilizzo secchi, mettendoli in ammollo per qualche ora e cuocendoli in padella con cipolle o porri, erbe aromatiche, e abbinandoli a cereali e verdure. Gustateli e ve ne innamorerete

Non conoscevo questa specie di funghi, poi me li ha consigliati un’ amica, aveva ragione sono buonissimi, io li ho fatti più volte con una zuppa di riso, rimangono più sodi rispetto ad altri tipi più conosciuti in Italia, ma soprattutto fanno bene! Documentatevi ? aiutano il nostro sistema immunitario!

Da quello che so questi sono gli unici funghi che oltre ad apportare un sacco di nutrienti non intossicano neanche in minima parte il fegato. Da utilizzare in ogni zuppa.

Raramente li trovo freschi, ottima alternativa per averli sempre a portata di mano in cucina

Li uso sempre nella zuppa di miso e a volte anche saltati (una volta reidratati) con la soba o il riso integrale, li trovo davvero ottimi!

Molto buoni ma per le mie tasche il prezzo è eccessivo

Ottimi in versione secca, per averli sempre disponibili in dispensa. Dopo averli fatti reidratare li aggiungo alla zuppa di miso, zuppe, minestre. Sono eccezionali. Provare per credere.

I funghi sono davvero belli, grandi e ottimi al palato... da riprendere

uso sempre questi funghi per prepararmi una buona zuppa di miso. Ottimi mi piacciono molto, pare che poi facciano anche bene!!

Gli shiitake, probabilmente per il loro sapore delicato, sono l'unico tipo di funghi che risulta gradito dal mio bimbo più piccolo, per cui non trovandoli freschi li ho acquistati secchi, pensando di utilizzarli sia nelle zuppe che, una volta reidratati, per piatti orientali. Li ho inseriti nel carrello all'ultimo momento e purtroppo nella fretta non ho fatto abbastanza attenzione alle caratteristiche di questo prodotto: non avevo notato che vengono dalla Cina e non hanno alcuna certificazione, altrimenti non credo che li avrei comprati perché non mi tranquillizzano circa la loro salubrità. Peccato perché non sono male: il formato è comodo e il prezzo non è eccessivo, il sapore è piacevole, come inconveniente hanno solo la presenza di alcuni gambi (che rimangono duri anche dopo la cottura), ma penso proprio che la prossima volta mi orienterò su una marca diversa, che offra almeno la garanzia del biologico.

Gli shitake sono ottimi per me che amo i funghi, e li sostituisco volentieri con i soliti funghi in commercio

uso da tempo i funghi shitake. un po' più di ammollo rispetto ad altri. non proprio a filiera corta. gusto buono cotti con aglio e prezzemolo come contorno e alcuni pezzetti in zuppe

I funghi hanno un sapore molto deciso vanno bene mescolati ad altri piu^ delicati