Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Segale Italiana”

Ottima farina di segale integrale, ricca di proteine e con pochissimo glutine, la utilizzo principalmente per preparazioni salate e trovo che dia quel sapore rustico che personalmente adoro! Consigliata!

Amo moltissimo la farina di segale, ogni settimana, mi preparo una bella pagnottella di pane con tre parti di farina di segale ed una di farina di farro. E' delizioso, mangio solo questo pane, ed ogni tanto pane fatto di farina di semola Senatore Cappelli.

ottima qualità, etichetta tracciabile. ottima per il pane

Mi piace preparare il pane in casa mescolando diversi tipi di farina e cerco di scegliere prodotti di buona qualità. Questa ha soddisfatto le mie aspettative.

L’ho usata per iniziare un lievito madre liquido. Di alta qualità

La uso da molto tempo. Ho iniziato a usarla per creare il lievito madre liquido per il pane. questa farina è perfetta! La uso per molte altre preparazioni, dalle torte ai biscotti.ottima anche mischiata con altre farine.

Ho acquistato questa farina per inserirla all'interno di un cesto regalo un po' diverso dal solito e devo dire che ha fatto la sua figura. Non è una farina molto comune per chi non è abituato a consumare una grande varietà di cereali, ma si presta a molteplici utilizzi (per esempio per gli impasti del pane e della pizza, in abbinamento a quella di grano tenero di tipo 1 e 2). La qualità mi è sembrata ottima e il formato comodo. La consiglierei a chi vuole sperimentare qualcosa di diverso in cucina.

Mi piace questa farina. la uso per fare il pane. Solo farina di segale e segale a pezzetti. Trattiene l'umidità evitando che il pane si secchi velocemente. Trovo il risultato finale molto saporito e fragrante. Sino felice di utilizzare farina italiana.

buonissima farina, purtroppo dopo molti errori ho capito che non posso usarla da sola ma devo mixarla con altre farine perché il pane di sola segale è impossibile da impastare. Ne aggiungo pochi cucchiai ad un impasto integrale, buonissima davvero

Farina utile per la preparazione di vari prodotti in cucina. Di solito la uso per il pane insieme ad altre farine. Il sapore è gustoso è un prodotto biologico e ha un basso indice glicemico, la consiglio anche se più vistosa, vale la pena.

Veramente un ottimo prodotto, italiano, con un altrettanto ottimo rapporto qualità prezzo. La uso per fare il pane miscelata con altre farine. Basso indice glicemico, buon sapore che non altera o predomina quello del pane. Consigliatissima

Un ottima scoperta ,la usiamo ormai sempre per fare il pane, crepes, piadine e dolcetti vari ,da sola o mischiata ad altre farine . Ha un gran bel sapore e un ottimo profumo . Con aggiunta di cereali ,il pane diventa una delizia . A casa nostra non manca più. All’inizio però mi ci è voluto un pochino imparare a gestire la lievitazione essendo una farina con meno glutine .

Buona questa farina di segale, la uso per il pane in aggiunta ad altre farine.

Ho provato questa farina di segale perché volevo un'alternativa alla polenta e al semolino di cui vado ghiotta! E devo ammettere che mi ha piacevolmente stupita: il gusto è delicato, la digeribilità ottima. E non dimentichiamo gli indiscussi benefici della segale molto diffusa tra i popoli del nord Europa. Nelle fredde serate d'inverno accompagnata ad un buon mix di verdure alla griglia è quello è che ci vuole per una piacevole serata accanto al camino acceso. Ottima anche come dolce, con aggiunta di cannella e sciroppo d'acero e un po' di uvetta sultanina. Veloce e semplice da preparare, versatile , consigliatissima.

Ottima farina di qualità e prezzo basso, difficile da trovare in altri posti.

ottima farina di segale bio e macinata a pietra che utilizzo, mescolata ad altre, per panificare con lievito madre. Ottimo rapporto qualità/prezzo

La uso per fare il pane e viene davvero buono!

Dopo lunghe ricerche finalmente ho trovato il prodotto che cercavo, oltretutto è italiano e mi consente di ottenere del pane di segale in cassetta ottimo da consumare per diversi giorni

Adoro le loro farine, questa in particolare pur essendo integrale è a grana fine per cui è ottima per preparare squisiti dolci e biscotti. Io la uso anche per fare il pane e la pizza (insieme alla farina di grano).

È diventata la mia immancabile farina nella preparazione del pane. Lo rende molto morbido e lievita benissimo. La proverò anche in altre preparazioni e sono curiosissima di utilizzarla per delle piadine.