Acquistato il 18/11/2020
È diventata la mia immancabile farina nella preparazione del pane. Lo rende molto morbido e lievita benissimo. La proverò anche in altre preparazioni e sono curiosissima di utilizzarla per delle piadine.
Acquistato il 15/09/2020
La utilizziamo per fare il pane (miscelata con altre farine) e ci ha sorpreso subito nel fare l'impasto perché l'effetto appiccicoso tipico della segale è molto più ridotto. La lievitazione è stata più efficace rispetto ad altra segale usata in precedenza. Soprattutto il profumo e il sapore che dona al pane sono sublimi.
Acquistato il 15/10/2020
Ho fatto il pane, pizza e altro, buono, bisogna sapere come lavorare con la farina di segale pero.
Acquistato il 18/03/2020
Qualità/prezzo eccezionale!
Acquistato il 22/08/2020
Sono molto soddisfatta di questa farina con cui preparo tagliatelle e pizze spesso utilizzando insieme anche altre farine. Il sapore è gustoso. Ho scelto questa farina perché è un prodotto biologico italiano, ha un basso indice glicemico e mi è sembrata molto digeribile. Consigliata.
Acquistato il 08/09/2020
Valida per fare il pane..lo preparo senza lievito e questa farina lo rende perfetto.
Acquistato il 03/08/2020
Io l'ho provata per fare la pizza aggiungendo un po' di semola integrale per rendere l'impasto più soffice. Viene un impasto molto gustoso rispetto alla banale farina 00 e con un indice glicemico decisamente inferiore..
Acquistato il 28/07/2020
Un'ottima farina utilizzata per fare il pane nero. Sapore inconfondibile. Risultato veramente buono!
Acquistato il 23/08/2020
Farina super, la uso sempre per il pane, in modo da farlo in casa senza glutine.
Acquistato il 01/06/2020
Italiana, biologica, al giusto prezzo. Uso questa farina negli impasti di pane, insieme a un grano di tipo 2 perchè apprezzo molto gli impasti ruvidi e caserecci. La uso anche per i rinfreschi di una pasta madre a base segale. Ottima e profumata.
Acquistato il 14/05/2020
Uso la farina di segale per fare il pane in casa in percentuali variabili dal 25 al 50% in aggiunta ad altre farine e ormai non può mancare nella mia dispensa. Consigliatissima
Acquistato il 08/05/2020
La uso mischiata a farina tipo 2 per fare il pane con meno calorie e più basso indice glicemico rispetto al pane del supermercato.
Acquistato il 10/05/2020
Molto buona e si percepisce anche l’artigianalità del prodotto
Acquistato il 20/04/2020
Ho l’abitudine di mischiare più farine nei miei impasti. Questa e ottima con una semintegrale!
Acquistato il 19/04/2020
Ormai la farina di segale la compro sempre qui. Nei tempi di pandemia non ho trovato la mia farina abituale, a ho deciso provare questa. Buon prodotto, buon rapporto qualità/prezzo
Acquistato il 13/05/2020
Farina di buonissima qualità a basso contenuto di calorie
Acquistato il 28/04/2020
la sto usando per fare il pane e la qualità è ottima. io la mischio sempre un po' di farina 2 o integrale. consigliata!
Acquistato il 25/02/2020
Ottimo
Acquistato il 26/02/2020
