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Farina Integrale di Segale Italiana

Contiene il germe



(24 recensioni 24 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 3,05
Tutti i prezzi includono IVA
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Minimo 2 pezzi

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Descrizione

La Segale è uno dei cereali dell’antichità, si suppone che la sua origine risalga a 2000 ~ 3000 anni fa nei campi di grano dell’Asia minore ove cresceva inizialmente come erbaccia e dove era diffusa in coltivazioni miste.

Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità. 

  • BIOLOGICA
  • PROVENIENZA ITALIANA, ROMAGNA
  • MACINATA A PIETRA NATURALE
  • CONTIENE IL GERME

Molitura: dopo un’attenta selezione della Segale, avviene la molitura a pietra naturale.

La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.

Contiene naturalmente glutine.

Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreAnimaBio
TipoProdotto
AllergeniPossono essere presenti tracce di soia.
Confezione1 kg
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di segale
MCR-NR 180555
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% Farina Integrale di Segale biologica.

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Recensione in evidenza

Maria Pia Acquisto verificato

prodotto molto buono

Sono molto soddisfatta di questa farina con cui preparo tagliatelle e pizze spesso utilizzando insieme anche altre farine. Il sapore è gustoso. Ho scelto questa farina perché è un prodotto biologico italiano, ha un basso indice glicemico e mi è sembrata molto digeribile. Consigliata.

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Le 20 recensioni più recenti


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Francesco

Acquisto verificato

ottimo prodotto

ottima farina di segale bio e macinata a pietra che utilizzo, mescolata ad altre, per panificare con lievito madre. Ottimo rapporto qualità/prezzo

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Sara

Acquisto verificato

Buono!

La uso per fare il pane e viene davvero buono!

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TIZIANO

Acquisto verificato

Prodotto veramente ottimo

Dopo lunghe ricerche finalmente ho trovato il prodotto che cercavo, oltretutto è italiano e mi consente di ottenere del pane di segale in cassetta ottimo da consumare per diversi giorni

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ERICA

Acquisto verificato

Ottimo molino!

Adoro le loro farine, questa in particolare pur essendo integrale è a grana fine per cui è ottima per preparare squisiti dolci e biscotti. Io la uso anche per fare il pane e la pizza (insieme alla farina di grano).

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Monica

Acquisto verificato

La mia farina preferita per fare il pane

È diventata la mia immancabile farina nella preparazione del pane. Lo rende molto morbido e lievita benissimo. La proverò anche in altre preparazioni e sono curiosissima di utilizzarla per delle piadine.

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Ruben

Acquisto verificato

Superlativa

La utilizziamo per fare il pane (miscelata con altre farine) e ci ha sorpreso subito nel fare l'impasto perché l'effetto appiccicoso tipico della segale è molto più ridotto. La lievitazione è stata più efficace rispetto ad altra segale usata in precedenza. Soprattutto il profumo e il sapore che dona al pane sono sublimi.

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Elif

Acquisto verificato

Buona farina

Ho fatto il pane, pizza e altro, buono, bisogna sapere come lavorare con la farina di segale pero.

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Giovanni

Acquisto verificato

Ottima farina

Qualità/prezzo eccezionale!

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Maria Pia

Acquisto verificato

prodotto molto buono

Sono molto soddisfatta di questa farina con cui preparo tagliatelle e pizze spesso utilizzando insieme anche altre farine. Il sapore è gustoso. Ho scelto questa farina perché è un prodotto biologico italiano, ha un basso indice glicemico e mi è sembrata molto digeribile. Consigliata.

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Francesca

Acquisto verificato

Buona

Valida per fare il pane..lo preparo senza lievito e questa farina lo rende perfetto.

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Marilena

Acquisto verificato

Ottima per la pizza

Io l'ho provata per fare la pizza aggiungendo un po' di semola integrale per rendere l'impasto più soffice. Viene un impasto molto gustoso rispetto alla banale farina 00 e con un indice glicemico decisamente inferiore..

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Simona Claudia Chiarelli

Acquisto verificato

Farina Integrale di Segale Italiana

Un'ottima farina utilizzata per fare il pane nero. Sapore inconfondibile. Risultato veramente buono!

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giorgia

Acquisto verificato

PANE SENZA GLUTINE

Farina super, la uso sempre per il pane, in modo da farlo in casa senza glutine.

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Anna

Acquisto verificato

Ottima e a buon prezzo

Italiana, biologica, al giusto prezzo. Uso questa farina negli impasti di pane, insieme a un grano di tipo 2 perchè apprezzo molto gli impasti ruvidi e caserecci. La uso anche per i rinfreschi di una pasta madre a base segale. Ottima e profumata.

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sonia

Acquisto verificato

farina integrale di segale

Uso la farina di segale per fare il pane in casa in percentuali variabili dal 25 al 50% in aggiunta ad altre farine e ormai non può mancare nella mia dispensa. Consigliatissima

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Anna Rita

Acquisto verificato

Ottima

La uso mischiata a farina tipo 2 per fare il pane con meno calorie e più basso indice glicemico rispetto al pane del supermercato.

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Simona

Acquisto verificato

Ottima

Molto buona e si percepisce anche l’artigianalità del prodotto

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Daniela

Acquisto verificato

Ottima

Ho l’abitudine di mischiare più farine nei miei impasti. Questa e ottima con una semintegrale!

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Caterina

Acquisto verificato

Una buona farina

Ormai la farina di segale la compro sempre qui. Nei tempi di pandemia non ho trovato la mia farina abituale, a ho deciso provare questa. Buon prodotto, buon rapporto qualità/prezzo

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Emanuela

Acquisto verificato

Bonta!

Farina di buonissima qualità a basso contenuto di calorie

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