| Prezzo: | € 3,05 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
La Segale è uno dei cereali dell’antichità, si suppone che la sua origine risalga a 2000 ~ 3000 anni fa nei campi di grano dell’Asia minore ove cresceva inizialmente come erbaccia e dove era diffusa in coltivazioni miste.
Per una migliore riuscita nella panificazione è consigliabile, come in tutte le varietà antiche l’impastamento a mano o in alternativa con l’ausilio di impastatrici con cicli brevi e basse velocità.
Molitura: dopo un’attenta selezione della Segale, avviene la molitura a pietra naturale.
La bassa velocità di rotazione della pietra durante tutto il processo di macinazione, ci consente di preservare al meglio la qualità e i suoi elevati valori nutrizionali.
Contiene naturalmente glutine.
| Produttore | AnimaBio |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Possono essere presenti tracce di soia. |
| Confezione | 1 kg |
| Caratteristiche | 
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| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di segale |
| MCR-NR | 180555 |
| Avvertenze | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Maria Pia Acquisto verificato
Sono molto soddisfatta di questa farina con cui preparo tagliatelle e pizze spesso utilizzando insieme anche altre farine. Il sapore è gustoso. Ho scelto questa farina perché è un prodotto biologico italiano, ha un basso indice glicemico e mi è sembrata molto digeribile. Consigliata.
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Francesco
Acquisto verificato
ottima farina di segale bio e macinata a pietra che utilizzo, mescolata ad altre, per panificare con lievito madre. Ottimo rapporto qualità/prezzo
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Sara
Acquisto verificato
La uso per fare il pane e viene davvero buono!
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TIZIANO
Acquisto verificato
Dopo lunghe ricerche finalmente ho trovato il prodotto che cercavo, oltretutto è italiano e mi consente di ottenere del pane di segale in cassetta ottimo da consumare per diversi giorni
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ERICA
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Adoro le loro farine, questa in particolare pur essendo integrale è a grana fine per cui è ottima per preparare squisiti dolci e biscotti. Io la uso anche per fare il pane e la pizza (insieme alla farina di grano).
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Monica
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È diventata la mia immancabile farina nella preparazione del pane. Lo rende molto morbido e lievita benissimo. La proverò anche in altre preparazioni e sono curiosissima di utilizzarla per delle piadine.
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Ruben
Acquisto verificato
La utilizziamo per fare il pane (miscelata con altre farine) e ci ha sorpreso subito nel fare l'impasto perché l'effetto appiccicoso tipico della segale è molto più ridotto. La lievitazione è stata più efficace rispetto ad altra segale usata in precedenza. Soprattutto il profumo e il sapore che dona al pane sono sublimi.
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Elif
Acquisto verificato
Ho fatto il pane, pizza e altro, buono, bisogna sapere come lavorare con la farina di segale pero.
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Giovanni
Acquisto verificato
Qualità/prezzo eccezionale!
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Maria Pia
Acquisto verificato
Sono molto soddisfatta di questa farina con cui preparo tagliatelle e pizze spesso utilizzando insieme anche altre farine. Il sapore è gustoso. Ho scelto questa farina perché è un prodotto biologico italiano, ha un basso indice glicemico e mi è sembrata molto digeribile. Consigliata.
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Francesca
Acquisto verificato
Valida per fare il pane..lo preparo senza lievito e questa farina lo rende perfetto.
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Marilena
Acquisto verificato
Io l'ho provata per fare la pizza aggiungendo un po' di semola integrale per rendere l'impasto più soffice. Viene un impasto molto gustoso rispetto alla banale farina 00 e con un indice glicemico decisamente inferiore..
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Simona Claudia Chiarelli
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Un'ottima farina utilizzata per fare il pane nero. Sapore inconfondibile. Risultato veramente buono!
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giorgia
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Farina super, la uso sempre per il pane, in modo da farlo in casa senza glutine.
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Anna
Acquisto verificato
Italiana, biologica, al giusto prezzo. Uso questa farina negli impasti di pane, insieme a un grano di tipo 2 perchè apprezzo molto gli impasti ruvidi e caserecci. La uso anche per i rinfreschi di una pasta madre a base segale. Ottima e profumata.
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sonia
Acquisto verificato
Uso la farina di segale per fare il pane in casa in percentuali variabili dal 25 al 50% in aggiunta ad altre farine e ormai non può mancare nella mia dispensa. Consigliatissima
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Anna Rita
Acquisto verificato
La uso mischiata a farina tipo 2 per fare il pane con meno calorie e più basso indice glicemico rispetto al pane del supermercato.
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Simona
Acquisto verificato
Molto buona e si percepisce anche l’artigianalità del prodotto
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Daniela
Acquisto verificato
Ho l’abitudine di mischiare più farine nei miei impasti. Questa e ottima con una semintegrale!
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Caterina
Acquisto verificato
Ormai la farina di segale la compro sempre qui. Nei tempi di pandemia non ho trovato la mia farina abituale, a ho deciso provare questa. Buon prodotto, buon rapporto qualità/prezzo
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Emanuela
Acquisto verificato
Farina di buonissima qualità a basso contenuto di calorie
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