Recensioni e opinioni su “Farina Integrale di Farro Monococco Bio”

Ottima per preparare delle gustose e leggere piadine, con sola acqua,olio,sale e un po' di cremor tartaro...

L ho usata per fare delle piadine, in purezza. Eccellente! Sapore molto gustoso

Farina di ottima qualità, utile per fare prodotti da forno e basi per torte salate. Si lavora abbastanza bene ed è molto digeribile.

La uso per fare il pane e per fare i pancake salati, dove aggiungo anche farina d'avena, e sono molto soddisfatta. Ha un sapore deciso ma allo stesso tempo equilibrato ed essendo monococco non mi dà problemi a causa del glutine, perché ne contiene pochissimo.

Ho utilizzato questo farro per realizzare dei pancake ed anche dolci al forno. Il risultato è stato ottimo ed il sapore leggero nonchè estremanente digeribile.

Ottima farina di farro monococco, integrale come la cerco io...la uso da tempo e penso sia davvero eccellente come rapporto qualità prezzo, unica pecca la confezione in plastica e non in carta, peccato! Spero che l'azienda possa modificare il packaging

Già utilizzata da tempo

una farina utile per molti prodotti da forno. Sapore buono ma non lievita tantissimo

Procedo con un nuovo acquisto, non voglio che manchi in casa. È un ottimo prodotto per chi vuole ridurre l'apporto di glutine e usare farine naturali che abbiano comunque una buona resa nei prodotti da forno. Ha un sapore davvero notevole ed è perfetta sia per piade, grissini e biscotti, pura senza aggiunta di altre farine che miscelata con farine senza glutine o farina tipo 2 per focacce e pizze. Gusto inconfondibile

La utilizzo soprattutto per fare i pancake e mi piace moltissimo

Ottima farina di farro monococco, pur essendo integrale ha una grana molto sottile, quasi simile a quella del grano saraceno

Ho scelto questa farina perchè il farro monococco è la varietà meno ricca di glutine e per l'abbondante quantità di proteine e caroteni. L'ho usata per fare la pizza e il pane. Il risultato in entrambi i casi è stato soddisfacente. Ciò che apprezzo in particolare di questo prodotto è il fatto che sia l'impasto che il prodotto finale sono molto profumati. Soddisfa quindi pienamente sia l'olfatto che il gusto.

Appena usata per preparare un buonissimo pane cotto al vapore. Non lievita moltissimo,ma non è questo che mi interessa particolarmente. Il suo sapore e la sua dolcezza fa molto di più!

ottima farina, facile da lavorare, la uso soprattutto per farci delle splendide piadine senza lievito. ma è ottima anche per la preparazione del pane.

Ottima farina di farro monococco, la utilizzo principalmente per pane e pizza, ho provato anche a fare una frolla per crostata ed è venuta super buona!

Una farina dal sapore buono e antico che può essere usata in alternativa al grano. La consiglio. Ottima per il pane e altre preparazioni

Ottima farina integrale di farro monococco, buone le proprietà organolettiche. E' stata provata per la realizzazione di prodotti da forno: pane e pizza, con ottimi risultati

Questa farina mi há stupito. Da alcuni mesi ho conosciuto il mondo dei cereali antichi. Lá uso per fare lá pizza il pane e anche le torte. Molto buona anche per i pancake. É lá seconda volta che prendo sul sito

Questa farina è davvero ottima: ci preparo da alcuni mesi un pane a lievitazione naturale davvero squisito: bisogna fare un paio di giri di pieghe perché ha poco glutine (del resto l'ho scelta proprio per questo motivo) oppure la miscelo con la farina di senatore Cappelli. Sto iniziando ad usarla anche per i dolci: per ora ci ho fatto solo il ciambellone che è venuto profumatissimo e molto leggero. Il prossimo passo sarà la pasta all'uovo.

Non sono solita cucinare prodotti da forno poiché in un'ottica macrobiotica sono un po' problematici ( e su me stesso lo sono tantissimo). Tuttavia, in occasione di inviti a cena, una bella torta rustica ti risolve il problema di cosa portare! E allora visto il gran parlare intorno alla questione farine (glutine/grani antichi vs moderni, ecc...ad oggi il dibattito infiamma), la migliore scelta rimane in assoluto questa farina di farro monococco (uno dei cereali più antichi), integrale (che quindi preserva tutti i suoi nutrienti), chiaramente biologica e italiana.