Recensioni e opinioni su “Farina di Sorgo”

Leggermente amarognola per i miei gusti. Ottima per le piadine

È una farina piacevole al gusto. La uso per tante cose diverse dal dolce al salato indifferentemente. Anche per fare il pane mi sono trovata bene

Sono intollerante al glutine e ho usato questa farina per cucinarmi delle buonissime "piadine" fatte semplicemente con farina, acqua, sale ed eventuale bevanda vegetale oppure olio extra vergine di oliva. Approvatissima!

Gusto ottimo, buona resa in cottura. Sono venuti dei brownies senza glutine fantastici!

La farina di sorgo NON contiene glutine, pertanto si presta all'alimentazione del celiaco (gluten-free). D'altro canto, è sempre buona norma controllare l'etichetta del prodotto che, se lavorato in stabilimenti promiscui, potrebbe contaminarsi col glutine e divenire inadatto alla dieta per la celiachia. Questa la trovo perfetta!

La scoperta di questa farina mi ha entusiasmato; io l'abbino con la farina di castagne e il succo di mela per ottenere ottimi pancake, oppure in combinazione con la farina di semola di grano duro per realizzare ottime cialdine.

Non avevo mai compra questa farina La trovo speciale insieme alla farina di saraceno per fare il pane, essendo senza glutine

Mi piace molto fare il pane con la farina di sorgo e questa è ottima! Trovo sia perfetta anche nell'impasto della pizza, da' una connotazione diversa anche se delicata, all'impasto

Dovendo seguire una dieta senza glutine utilizzo spesso la farina di sorgo, molto versatile si presta bene nella preparazione di dolci ma anche di piadine o torte salate

Davvero eccezionale, io la aggiungo alla farina di riso e le focacce sono davvero croccanti e Deliziose. Dà un sapore più rustico a pizze e focacce.

È la prima volta che uso la farina di sorgo integrale così come questa. Nell’ultima focaccina che ho cotto ho mischiato alcune farine senza glutine compresa questa di sorgo ed è venuta molto saporita e croccante.

Credo che la riacquisterò! La consiglio per il suo alto contenuto di fibre, utile in ogni pietanza perché il sapore è gradevole e versatile. E' una bella alternativa alle farine classiche.

Bisogna sperimentare in cucina e le farine su questo bel sito sono numerose. Questa farina è buona è di alta qualità e ci permette di aver una bella dispensa ricca di prodotti. La farina di sorgo è fantastica per la sua croccantezza e sapore nelle ricette di crackers e grissini

ho incontrato questa farina grazie al sito Macrolibrarsi, sono soddisfatto dell'acquisto, aggiungendo un po ' di farina alla mia ricetta dei cracker, la cottura è diventata più morbida e più gustosa, il risultato sono soddisfatto.

Ho provato a preparare il pane e il risultato è stato eccellente: ottimo gusto e buon profumo appena sfornato.

Buonissima farina, dà eccellenti risultati nella preparazione del pane insieme ad altre farine. Mi piace anche perché è un grano antico ed è naturalmente senza glutine. Centro non è dei più economici, ma considerando che è usato in percentuale insieme ad altre farine, alla fine la resa è molto buona. Ottimo anche il sorgo in grani da cuocere che ha una resa davvero strabiliante.

Ho comprato questa farina per sbaglio, convinta di acquistare quella di Teff che acquisto abitualmente... ed è stata una vera sorpresa! Ottima da usare in abbinamento ad un mix senza glutine per rendere gli impasti più scuri e saporiti.

Avendo una sensibilità al glutine, ci tengo a prepararmi in casa i dolci per la colazione. Voglio che siano gustosi e sani e con questa farina devo dire che ho raggiunto in pieno l'obiettivo. È ottima, rende friabile sia i dolci che il pane.

era la mia prima esperienza con questa farina, credo proprio che non mancherà più nella mia credenza! è davvero buona e rende tutto più fragrante

Adoro questa farina, basta 50gr su 450 gr. di farina, per rendere il pane friabile, specialmente nella crosta. Non l'ho mai usata per fare piadine o pancake ma penso che sarebbe ottima