Recensioni e opinioni su “Farina di Sorgo”

La farina di sorgo de La Finestra sul Cielo è diventata un punto fisso nella mia dispensa. È delicata, leggera e soprattutto molto ben tollerata: è naturalmente povera di nickel e istamina, quindi perfetta per chi ha queste sensibilità come me. Inoltre, essendo decorticata, non irrita l’intestino e la digerisco senza problemi. La uso spesso per fare impasti senza glutine: dà una buona consistenza e un sapore delicato, soprattutto se la abbino a un po’ di psillio. È una farina semplice, pulita, ma davvero preziosa.

Mi piace il sorgo e questa farina in particolare è ottima per la preparazione del pane miscelata ad altre tipologie di farine. Io utilizzo solo farine senza glutine e il pane risulta gustoso sebbene differente da quello prodotto con farine con glutine

ottimo prodotto per una alimentazione diversa dal tradizionale da cucinare in diverse soluzioni

Ottima farina, la uso per fare il pane miscelata ad altre farine. Da un sapore diverso e per me molto piacevole! Inoltre prezzo molto buono!

Essendo sensibile al glutine cerco sempre farine naturali limitando il più possibile quelle processate, questa di sorgo è la prima volta che la provo e mi trovo bene, la utilizzo per preparare i pancakes miscelandola con altre farine naturali, ha un sapore neutro senza alcun retrogusto, mi ha soddisfatta ne acquisterò dell'altra.

Il sorgo insieme al miglio, al teff, credo saranno le farine del futuro. questa mi è piaciuta tantissimo, adatta ad un sacco di preparazioni, anche da sola. Consigliata

Ho comprato questa farina dopo aver letto le recensioni. Confermo che il sapore, rispetto ad altre marche usate in precedenza, è più delicato; se poi abbinata ad altre farine, a livello di gusto, si riesce a variare senza alterare troppo le ricette. Si adatta bene a ricette dolci e salate.

Ottimo, usato per pane senza glutine

Utilizzo da un po' questa farina che mescolo ad altre farine senza glutine per fare panificati di vario genere. Mi piace molto.

Ho utilizzato la farina di sorgo, che purtroppo è quasi introvabile nei negozi fisici, per preparare un pane senza glutine e nichel, ed è stata una scelta davvero vincente! Questa farina ha una texture morbida e un gusto leggermente rustico e dolce, che ha dato al pane un sapore ricco e piacevole, perfetto per chi cerca un'alternativa alle farine tradizionali. Lavorarla è stato semplice, soprattutto in combinazione con altre farine senza glutine come quella di riso. Il pane ottenuto è risultato soffice, ben lievitato e con una struttura soddisfacente, nonostante l'assenza di glutine. Inoltre, essendo priva di nichel, è ideale per chi ha intolleranze o allergie alimentari specifiche. Sarebbe fantastico vederla più diffusa, dato il suo grande potenziale in cucina! Un ingrediente versatile e di qualità che consiglio vivamente.

Io la utilizzo per fare una sorta di pancake salati in padella, ma l'uso di questa farina senza glutine è molto versatile. Personalmente apprezzo molto il sapore della farina di sorgo, delicato e caratteristico allo stesso tempo.

Acquistata per un'altra persona, che si trova molto bene a utilizzarla, soprattutto mescolata con altre farine. Molto consigliata

Molto soddisfatta

La utilizziamo molto per fare dolci ,torte, biscotti ma anche per fare crepes e torte salate! Buona e senza glutine!

Ottima farina, stando agli ingredienti dovrebbe non essere integrale e quindi adatta per allergia al nichel, cosa molto difficile da trovare. Permette di fare diversi impasti molto naturali e non ha un sapore particolarmente amaro come altre.

Per me che devo limitare grano e nichel è stata un’utile scoperta. Uso la farina di sorgo per realizzare gustose e morbide piadine veloci da fare

Qualità ottima

per il momento la ho provata solo per i biscotti e mi è piaciuta molto, appena possibile farò degli esperimenti con il salato.

Ho finalmente trovato una farina ad altissima digeribilità! E' molto versatile, la uso sia nelle preparazioni dolci sia per quelle salate, la uso soprattutto per realizzare le piadine, davvero ottima

Poco digeribile e molto amara. Non la consiglio e non la acquisterò piu