Recensioni e opinioni su “Farina di Grani Teneri di Grani Antichi Tipo 1”

Farina piacevole da impiegare negli impasti rustici

Da qualche anno a questa parte ho scelto di usare solo grani antichi per i miei impasti casalinghi (pizze, focacce, panini, schiacciate...) , i grani moderni mi gonfiano ed appesantiscono, questa farina per il modo in cui viene coltivata è la scelta ideale! Si impasta bene si stende facilmente ed ha un ottimo sapore.

Premesso che non sono un'esperta panificatrice, però faccio il pane una volta a settimana e questa farina, nonostante sia di grani antichi e di tipo 1, praticamente semintegrale, è macinata molto finemente, l'impasto risulta ben lavorabile e liscio e, con la dovuta lavorazione, lievita molto bene anche con la pasta madre. Inoltre il pane che ne risulta ha veramente un sapore buono e pieno

È la seconda volta che acquisto questa farina e ancora una volta posso dire che la ricomprerò perché garantisce un ottimo risultato in lievitazione con lievito madre ma anche per biscotti e frolle. Mi dicono che il sapore è buono. La famiglia non rimpiange le farine raffinate.

Questa farina di grano tenero di tipo 1 è davvero speciale. Ottenuta da una miscela di grani antichi Bioadapt coltivati in Romagna, è ricca di nutrienti e ha un basso contenuto di glutine, rendendola altamente digeribile. Questa farina è versatile e si presta a mille ricette, dolci e salate. Provatela per preparare pane fatto in casa con lievito madre, dolci, biscotti, grissini e pizza. Il sapore rustico e autentico vi conquisterà! Io mi sono trovata benissimo!

Mi sembra di ripetermi ma è bellissimo trovare un luogo anche se virtuale dove si possa acquistare prodotti di alta qualità e in questo caso in confezioni più grandi del solito, considera la mia famiglia di 5 persone. Soprattutto da sottolineare la bontà di questa farina !

Certamente è una farina molto semplice da maneggiare e utilizzare,il pane viene leggermente scuro proprio perché contiene un po’ di crusca. Molto digeribile

Mi piace moltissimo la farina di grani antichi, la utilizzo per fare il pane e trovo che il risultato sia di alta qualità.

Lo uso per ogni tipo di preparazione, poi quando faccio il pane con il lievito madre rimane soffice e dura anche di piu

Volevo provare una farina di grani antichi prodotta in Italia, perché questo tipo di farina ha un basso contenuto di glutine. Devo dire di esserne rimasta molto soddisfatta in quanto le preparazioni sia dolci che salate non mi hanno creato problemi. Essendo intollerante al glutine, preferisco abbassare e non eliminare del tutto il suo contenuto, questa farina è proprio utile al mio problema, la riacquisterò di sicuro!

Buon prodotto

Buoni!

Provata da sola e insieme ad altre farine posso dire che si miscela ottimamente . Il non essere integrale permette di fare degli impasti con una lievitazione migliore .

Ho acquistato questa farina per fare il pane e la pizza; mi piace sperimentare sempre combinazioni di farine diverse e devo dire che questa volta il risultato è stato eccellente, il pane è venuto buonissimo!

Ho compra questa farina antica perche la considerò piu sana e legera e con poco glutine, il pane viene molto buono e profumato. La comprerò di nuovo.la consiglio

Ho scoperto la farina prodotta dalla fattoria dell'autosufficienza proprio al macrolibrarsi fest di Cesena ed è stata una bella sorpresa e un'ottima garanzia di prodotto di alta qualità. L'ho sperimentata per la pasta fatta in casa e per i biscotti con ottima resa.

Mio marito non ama l'integrale. Questa farina di tipo 1 è un ottimo compromesso. Per panificare uso il lievito madre solido e la resa è eccellente!

cerco sempre di comprare farine di qualità e che siano italiana. questa qui l'ho trovata molto buona, super digeribile e si presta a diverse preparazioni, sia dolce che salate. da tenere in dispensa!

Farina molto buona e di qualità ideale per la preparazione di prodotti da forno. E' un ottimo compromesso tra l'integrale e la tipo 0 ed in più di grani antichi quindi non modificati. La consiglio.

Farina con una miscela di grani antichi di tipo 1 che uso soprattutto per i grandi lievitati, come panettone e colomba. Ha un buon sapore e una buona lievitazione.