Recensioni e opinioni su “Farina di Grano Saraceno”

pizza favolosa

ottima per la pizza

ottimo prodotto ma essendo senza glutine non lievita.

Essendo priva di glutine è molto difficile ottenere un impasto elastico con questa farina. Anzi, è proprio impossibile.. un'utopia! In compenso è davvero molto nutriente e molto saporita. Prendetela solo se siete degli esperti impastatori. Indicata per chi segue una dieta vegan o gluten free

Buon prodotto. Farina poco raffinata e facilmente lavorabile. Ottima per dolci e salati.

Farina buona e rustica

Amo particolarmente la farina di grano saraceno, versatile, ricca di sapore e soprattutto senza glutine. Ottimo rapporto qualità prezzo

L'ho usata anche per i dolci da colazione, ho provato a usarla anche per pane, biscotti e pancake e i risultati sono sempre buonissimi, per me è un acquisto regolare!

Buonissima farina integrale di grano saraceno, ottima se miscelata ad altre farine per un sapore più delicato e per rendere gli impasti più compatti ed elastici, in sostituzione dell'uovo nelle preparazioni vegane. La utilizzo per preparare dolci, soprattutto crostate, torte, pancake. Molto buona anche da sola, se si gradisce il sapore, soprattutto per preparare piadine senza glutine. Ho provato altre farine ma questa è quella che più mi soddisfa ed è un prodotto che non può mancare nella mia cucina.

Adoro il sapore rustico del grano saraceno e questa farina è un ottimo sostituto per coloro che sono intolleranti al glutine o per chi vuole provare sapori diversi. Questa marca ha inoltre un alto contenuto di fibre ma nonostante ciò è leggera e lievita bene, la uso per preparare pancake o torte vegane.

Trovare una buona farina di grano saraceno è per me un'impresa: o le lasciano troppo integrali (e sanno inevitabilmente di cartone) oppure le raffinano troppo, togliendo importanti nutrienti. Questa farina è esattamente la giusta via di mezzo, e proprio per questo, è adatta a tutti i tipi di preparazioni sia dolci che salate. Inoltre va bene a tutti, visto che è priva di glutine naturalmente. Io di solito la uso per fare i pani alternativi, tipo plum cake, aggiungendo anche una carota tritata all'impasto che addolcisce ulteriormente il pane finale. Che dire, consigliata!

Questa farina la adoro è eccellente, la uso per preparare il mio pane gluten free , ci faccio biscotti, crepes, focacce, piade e ovviamente pizze. La uso praticamente per tutto. La suggerisco vivamente, ha un vago sapore di nocciole.

Uso la farina di grano saraceno integrale quando ho la necessità di creare dei panificati senza glutine, soprattutto la pizza. Si presta bene. Io la aggiungo alla farina di miglio, riso integrale e mais. L'impasto che ne viene è ottimo, tutto ben amalgamato grazie alla farina di semi di carrube che riesce a tenere l'impasto e realizzare dei preparati che non hanno nulla in meno rispetto ai tradizionali.

Premettendo che io adoro il grano saraceno, ho acquistato questa farina per poter variare aggiungendo una farina senza glutine. E' Buonissima! L'ho utilizzata per fare l'impasto della piadina miscelata con la farina di farro: ottima, si ottiene un buonissimo e morbido impasto anche piuttosto facile da lavorare. Ovviamente utilizzare una farina senza glutine pura è un po' più difficile ma prima o poi ci si riesce. In ogni caso è un prodotto molto versatile, ideale sia per impasti salati che dolci; il sapore è forte, deciso, rustico e si sposa perfettamente con i formaggi e le verdure.

Me la aspettavo più rustica visto che integrale, invece è molto fine e si presta bene per preparati come pasta e pane, anche dolci se mischiata ad altre farine per fare crostate. Comunque io l'avevo presa per mischiarla alla farina di mais per farne una polenta taragna, secondo me non è molto indicata ma è venuta comunque buona. La consumerò.

L'ho acquistata un paio di volte per preparare il pane, non mi è piaciuta molto, sicuramente perché ho commesso l'errore di preparare del pane fatto al 100% di farina di grano saraceno. Se l'avessi mescolata ad altre farine credo che mi sarebbe piaciuta di più.

Questa farina mi piace molto. Ha una grana molto sottile per essere integrale ma dipende dal grado di macinatura ovviamente. L'ho usata solo per preparazioni dolci finora ma mi ha soddisfatta molto. Consigliata anche per il buon rapporto qualità-prezzo.

Ho trovato questa farina più delicata di altre e mi è piaciuta molto. E' macinata molto finemente e dal sapore meno forte (quello del grano saraceno è di per sé molto deciso) rispetto a quelle comuni , quindi la uso in proporzione maggiore di prima mischiata a farine di vario genere (miglio, avena, riso, mais, mandorle...) regolando il mix in base all'uso che devo farne. Da sola trovo sia un'ottima panatura per dare una nota in più al tofu in padella o comunque a quegli alimenti che di per sé non hanno molto sapore.

La uso per i pancake e vengono fuori splendidi, senza uova e senza latte semplicemente farina latte di soia un pizzico di sale e voilà la colazione perfetta!!

Ottima per dolci o salati