Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica”

Questa è una delle farine di grano antico che cercavo da tanto e finalmente ho trovato! Certo il prezzo è un po' alto ma se si vuole usare una farina decente non ha prezzo

La farina di farro è top per la frolla! Sapore morbido, gustoso... buonissima con tutto. In piccole percentuali la metto anche nel pane ma lo rende più compatto e meno lievitato, perciò ne va messa soltanto una piccola percentuale. Ottima.

unita a quella di grani antichi, in proporzione di due parti, lievitata 30 ore, è uscito un'impasto spettacolare, sia come consistenza sia come gusto e digeribilità

Cercavo una farina che fosse il più 'naturale' possibile e ho voluto provare questa. Preciso che rispetto alla farina di grano fa lievitare meno il pane,ecc.. però ha comunque un buon sapore ed è sicuramente valida.

Io ormai uso solo la farina semintegrale di farro per i dolci, vengono ottimi!

L ho aggiunta all'impasto della farina (oltre alla farina tipo 1 e 0 perché la focaccia viene più buona col mix di farine, specie di questo tipo) ed ha conferito un sapore particolare e molto delicato. Bisogna integrare i nutrienti presenti in queste farina magiche!

Ottima farina, buone le proprietà organolettiche è stata testata per la realizzazione di prodotti da forno: pane e pizza, ottimi i risultati ottenuti

Ottima consiglio l acquisto!

Ottima farina , buon sapore, adatta per la panificazione con altri tipi di farina insieme e lievito madre. Buona consistenza , non lievita in modo esagerato ma a me non da fastidio, apprezzo la qualità.

Farina Ottima per ottimi biscotti, approfitto dell'acquisto multiplo, risparmio sul prezzo e la provo così per la produzione di panini ed tanto altro, la prossima volta vi racconto come è andata. Sicuramente la riacquistare.

Ottima farina, soprattutto per la panificazione

Una buona farina, considerando anche il prezzo competitivo, per essere un farro monococco. Solamente ho saputo solo dopo ama l'acqua fredda e non è molto indicato per i lievitati,mi sono impazzita in un mix con la pizza perché appiccicava all'infinito e dovevo sempre aggiungere l' altra farina...invece per crostate etc sì, ed infatti vengono molto buone e saporite, la consiglio.

Adoro il farro monococco e quando trovo la farina la prendo senza pensarci, perché dona un sapore speciale alle preparazioni. Io la uso per fare crostate, biscotti e in aggiunta ad altre farine di grani antichi per il pane.

Ormai uso solo questa. Ottima

Sono molto soddisfatta di questa farina, la uso per panificare con il lievito madre, ne ottengo un pane veramente saporito, che in famiglia mette d'accordo un po' tutti. Una delle mie farine preferite.

Ho acquistato questa farina dopo aver fatto una chiacchierata con una commessa di un punto vendita. Parlavamo del mio gonfiore derivante dalle farine con glutine. Non sono celiaca, ma ne sono sensibile. Mi ha consigliato la farina di farro monococco, da alternare ad altre farine gluten free, proprio perché ha una percentuale di glutine molto bassa. L' ho utilizzata per realizzare alcune torte e il risultato è stato strepitoso. Mi piace molto il gusto rustico e la consistenza, bella densa. Non mi ha causato problemi di gonfiore. L' ho già riacquistata.

Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica Ho trovato questa farina ottima. Perfetta sia per dolci che per impasti salati. Ho però notato che il farro monocolo lievita un po' meno rispetto ad altre farine. Vengono buonissime anche le piadine

Uso sistematicamente le farine di grani antichi, in particolare apprezzo questo farro monococco semi integrale che utilizzo per biscotti e pizza.

Ottima farina. Miscelata con farine di grano tenero tipo "0", con una buona percentuale di proteine, viene un pane buonissimo e profumato.

Buonissima anche se per le sue peculiarità non facilmente lavorabile per lievitati, suggerita piuttosto per biscotti. Lascia un sapore davvero fantastico e per niente pesante alla digestione. Non troppo economica secondo me.