Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica”

Questa farina semintegrale è ottima! L'ho usata per diverse preparazioni: per le crepes, la pasta frolla, la pasta fresca, le torte, le piadine, la pizza... sono venute tutte buonissime. Nei lievitati bisogna prevedere un tempo di lievitazione più lungo, in alternativa io ho usato una miscela di farina con 50% di monococco più 50% di farine di grani antichi.

Quando facciamo il pane in casa, aggiungiamo qualche cucchiaio di farina di farro all'impasto. La farina di farro dona sapore ed aroma più intenso. Questo produttore è specializzato in grani antichi, leggendo la confezione si nota la cura con la quale i prodotti vengono realizzati.

La farina di farro monococco è ottima in cucina ed è indicata anche per chi è intollerante al glutine. La uso per fare il pane e anche dolci.

Grana fine, ottimi per i biscotti

Ottima farina

La migliore farina semintegrale di farro mai provata. Ottimo il sapore, dal colorito leggermente rosaceo. Di alta qualità. Adoperata per fare una pizza a lievitazione veloce, ottima resa

Vero buona per pane

Prodotto squisito, anche confrontandolo con altre farine mono cocco, non ha rivali.

Uso questa farina per pane e pizza, mischiata a volte con la tipo 2 di grani antichi, ed il sapore è meraviglioso! Anche la digeribilità è altissima! Consigliato!

Farina di farro monococco semi-ntegrale molto buona, profumata e rende le preparazioni soffici. La utilizzo da sola o insieme a farine di grani antichi. Il prezzo è un pò alto ma la qualità si paga.

Di produzione locale (Romagna), è perfetta per fare tutto: il pane, le torte, i biscotti e anche la pizza, perché si lavora bene essendo semintegrale ma allo stesso tempo non è bianca e poi è il farro di tipo monococco è il migliore cereale (anche con basso contenuto di glutine).

ottima farina con solo il 3% di glutine. la utilizzo per fare la pizza ai bambini i quali apprezzano molto, ma anche nei pancake insieme alla farina di castagne ad esempio. la consiglio

Ottimo prodotto per la panificazione, per la pasta fatta in casa. Farina leggera, digeribile e con buon sapore.

prodotto già provato ottimo

Farina ottima, la uso per tutto anche per il pane con ottimi risultati

Ci piace la farina di farro monococco, la spezziamo con altre farine per rendere gli impasti più leggeri e meno carichi di glutine però anche così com'è per piadine e altri prodotti da forno. Buona il sapore, davvero particolare e ottima la resa

Questa è una delle farine di grano antico che cercavo da tanto e finalmente ho trovato! Certo il prezzo è un po' alto ma se si vuole usare una farina decente non ha prezzo

La farina di farro è top per la frolla! Sapore morbido, gustoso... buonissima con tutto. In piccole percentuali la metto anche nel pane ma lo rende più compatto e meno lievitato, perciò ne va messa soltanto una piccola percentuale. Ottima.

unita a quella di grani antichi, in proporzione di due parti, lievitata 30 ore, è uscito un'impasto spettacolare, sia come consistenza sia come gusto e digeribilità

Cercavo una farina che fosse il più 'naturale' possibile e ho voluto provare questa. Preciso che rispetto alla farina di grano fa lievitare meno il pane,ecc.. però ha comunque un buon sapore ed è sicuramente valida.