Data di acquisto: 04/07/2022
Una buona farina, considerando anche il prezzo competitivo, per essere un farro monococco. Solamente ho saputo solo dopo ama l'acqua fredda e non è molto indicato per i lievitati,mi sono impazzita in un mix con la pizza perché appiccicava all'infinito e dovevo sempre aggiungere l' altra farina...invece per crostate etc sì, ed infatti vengono molto buone e saporite, la consiglio.
Data di acquisto: 07/08/2021
Adoro il farro monococco e quando trovo la farina la prendo senza pensarci, perché dona un sapore speciale alle preparazioni. Io la uso per fare crostate, biscotti e in aggiunta ad altre farine di grani antichi per il pane.
Data di acquisto: 06/07/2022
Ormai uso solo questa. Ottima
Data di acquisto: 21/08/2022
Sono molto soddisfatta di questa farina, la uso per panificare con il lievito madre, ne ottengo un pane veramente saporito, che in famiglia mette d'accordo un po' tutti. Una delle mie farine preferite.
Data di acquisto: 20/08/2022
Ho acquistato questa farina dopo aver fatto una chiacchierata con una commessa di un punto vendita. Parlavamo del mio gonfiore derivante dalle farine con glutine. Non sono celiaca, ma ne sono sensibile. Mi ha consigliato la farina di farro monococco, da alternare ad altre farine gluten free, proprio perché ha una percentuale di glutine molto bassa. L' ho utilizzata per realizzare alcune torte e il risultato è stato strepitoso. Mi piace molto il gusto rustico e la consistenza, bella densa. Non mi ha causato problemi di gonfiore. L' ho già riacquistata.
Data di acquisto: 09/12/2021
Farina di Farro Monococco Semi-integrale Biologica Ho trovato questa farina ottima. Perfetta sia per dolci che per impasti salati. Ho però notato che il farro monocolo lievita un po' meno rispetto ad altre farine. Vengono buonissime anche le piadine
Data di acquisto: 22/08/2021
Uso sistematicamente le farine di grani antichi, in particolare apprezzo questo farro monococco semi integrale che utilizzo per biscotti e pizza.
Data di acquisto: 23/09/2021
Ottima farina. Miscelata con farine di grano tenero tipo "0", con una buona percentuale di proteine, viene un pane buonissimo e profumato.
Data di acquisto: 26/11/2021
Buonissima anche se per le sue peculiarità non facilmente lavorabile per lievitati, suggerita piuttosto per biscotti. Lascia un sapore davvero fantastico e per niente pesante alla digestione. Non troppo economica secondo me.
Data di acquisto: 24/12/2021
ottima qualità, di grande versatilità, semplice da usare per fare il pane, al primo utilizzo in abbinamento al lievito madre di farro secco, ho ottenuto un risultato perfetto
Data di acquisto: 11/10/2021
La uso per fare la pizza, viene un impasto leggero che si digerisce senza problemi.
Data di acquisto: 03/08/2021
Ottimo prodotto, che con queste caratteristiche trovo difficile da reperire altrove. Il farro monococco e' semintegrale, italiano,biologico e macinato a pietra.
