Recensioni e opinioni su “Acidulato di Umeboshi”

Provato così per scherzo, senza saperne nulla, è ottimo, sostituisce sale e aceto sulle verdure cotte e crude.

Nel regime alimentare che seguo non posso utilizzare aceto. Ebbene, con questo prodotto ho risolto! Ci ho guadagnato in salute! Ne basta veramente pochissimo e non metto sale perchè è già molto saporito.

Finalmente con questo condimento posso fare scorpacciate di insalate senza usare aceto e sale. Non pensavo fosse così buono...da provare, anzi nooo da comprare subito!!!

Non l'avevo mai acquistato. Devo ancora capire bene come usarlo. L'ho provato nell'insalata mista anche per capire se poteva sostituire l'aceto di mele e, sinceramente, per il mio gusto direi di no. Ho notato che ha un gusto un più dolciastro, ma leggermente salato (spero di non sbagliarmi nella valutazione gustativa). Comunque il sapore in sé non mi dispiace. Probabilmente si associa bene a verdure cotte o miscelate fra loro in modi che io non conosco o che non utilizzo. Comunque lo riproverò su qualche altro alimento!!

Premetto che io non usavo mai il sale per condire, e non mi piace assolutamente l'aceto, invece da quando ho scoperto questo acidulato, praticamente lo metto su tutto: insalate, ci preparo salsine, nei cereali in semi cotti al vapore e dona un sapore ricco, ma senza coprire i sapori. Inoltre lo uso come variante alle prugne umeboshi intere per comporre la bevanda kuzu-shoyu- ume, mettendo direttamente il liquido dell'acidulato, invece di usare la purea della prugna intera denocciolata.

mi aspettavo fosse più come la salsa di soia che mi piace, ma preferisco non consumare..in realtà è molto differente..assomiglia di più ad un aceto ed è molto salato, ancora non sono riuscita a trovare le combinazioni giuste per apprezzarlo forse, ma comunque è da provare e lo consiglio

Uso l'acidulato di Umeboshi ormai da molto tempo. Con questo ho sostituito l'uso di ogni tipo d'aceto . Non serve l'utilizzo del sale ed ha un vantaggio rispetto l'aceto, toglie l'acidita' di stomaco.

Oltre all'utilizzo classico su insalate e verdure, mi piace molto usarlo in cottura. Provate a fare delle cipolle al forno con acidulato e un po' d'acqua. Non servono altri ingredienti, sono deliziose.

Sapore ottimo. Faccio una vinagrette con del buon olio evo e le verdure lessate o al vapore acquistano tutta un'altra vivacita'. Non manca mai in casa miap

ottimo

È un condimento molto salato,ma anche un po' acidulo quindi sostituisce bene sale ed aceto nell'insalata,ma attenzione,ne basta poco!

Piacevole e fresco, ottimo per condire le verdure nella stagione estiva.

Ottimo per condire le insalate in alternativa all'aceto. Mi piace molto abbinato al gomasio

L'ho acquistato per curiosità perché è presente in numerose ricette di macrobiotica. Pensavo avesse un sapore molto forte e invece è stata una piacevole sorpresa: delicato e deciso al punto giusto. Ottimo su insalate e verdure. Credo che lo userò spesso.

Ottimo! Me l'ha consigliato la naturopata in quanto l'aceto di mele mi dà qualche problema, invece questo pare di no. Ha un buon sapore ed essendo già salato non richiede aggiunta di altro sale. Per chi, come me, mangia insipido e condisce a fine cottura va benissimo: è un'ottima alternativa.

ottimo prodotto ; lo uso quotidianamente

E' uno di quei prodotti di cui non conoscevo l'esistenza e adesso lo uso quotidianamente

Lo uso ogni tanto al posto dell'aceto e anche se un pò troppo salato per i miei gusti, devo dire che è comunque un buon sostituto! Con il tahin si può fare pure una salsina tipo maionese.

secondo la macrobiotica questo prodotto dovrebbe alcalinizzare o almeno togliere i disequilibri del troppo YIN nel corpo sistema... mi piace usarlo al posto dell aceto comune..

Utilizzo l'acidulato di umeboshi da qualche anno. Mi piace il suo gusto agro e salato che si accosta molto bene alle verdure crude e cotte. Lo utilizzo anche per insaporire salse, preparare maionese vegan e tisane curative. In una parola: insostituibile.