Data di acquisto: 22/06/2025
Fra le tipologie di pasta e di produttori, ritengo che questa sia una delle migliori,sia come gusto e soprattutto cottura,continuerò sicuramente ad acquistarla.
Tortiglioni di Semola di Grano Duro Bio
Grano coltivato e lavorato in Italia
500 g
| Prezzo: | € 3,96 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Trafilati al bronzo ed essiccati a basse temperature, i Tortiglioni di Salvia mantengono inalterati le proprietà nutrizionali ed organolettiche e trattengono in maniera incredibile il sugo.
Preparati con semola monovarietale di grano antico siciliano, i Fusilli di Salvia sono perfetti per preparare gustosissime ricette che trattengono tutto il sapore del mediterraneo.
Per garantire la massima qualità dei prodotti, Salvia effettua personalmente un'accurata ed approfondita analisi dell'intera filiera produttiva.
Le materie prime vengono prodotte con cura in aziende rispettose dell'ambiente utilizzando metodi biologici (policoltura) e naturali, lontano da fonti di inquinamento e senza trattamenti chimici.
Etichetta Trasparente
Tutti i prodotti di Salvia sono accompagnati dall'Etichetta Trasparente, ovvero, da un'etichetta che riporta le informazioni relative all’origine e alle caratteristiche delle materie prime, alle lavorazioni, al confezionamento, per:
- informare il consumatore e renderlo sempre più consapevole del suo acquisto;
- facilitare i controlli e le indagini delle forze dell'ordine; ed
- educare i produttori a dichiararsi per quello che sono.
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Qualità garantita Macrolibrarsi
Il bollino verde che vedi nella foto del prodotto contrassegna la sua eccellente qualità. Lo trovi su tutti i prodotti che noi di Macrolibrarsi vogliamo valorizzare perché salutari, indicati per un'alimentazione equilibrata, provenienti da colture naturali e sostenibili, attentamente controllati lungo tutta la filiera.
Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Salvia |
| Tipo | Prodotto |
| Note | Note del produttore: Per la nostra pasta impieghiamo, in base alle disponibilità, grani duri antichi come ad esempio Russello, Perciasacchi, Cappelli e Bidì. Abbiamo sempre incluso tra le varietà antiche anche il Cappelli e il Bidì, ma alla luce di recenti pubblicazioni e dibattiti stiamo rivedendo più attentamente la questione della definizione di “cereale antico”. A volte, non dichiariamo in etichetta la varietà del grano non perché vogliamo nascondere qualcosa ma perché è possibile dichiarare la varietà solamente acquistando il grano dalle ditte sementiere. Acquistando dalle ditte sementiere si possono quindi vantare le varietà registrate ma verrebbe a meno lo scopo di valorizzazione dell’autonomia dell’agricoltore e di salvaguardia della biodiversità. Ci siamo infatti sempre concentrati molto sulla questione dell’autonomia dell’agricoltore, come ad esempio l’autoriproduzione in azienda delle sementi, evitando il riacquisto di varietà di dubbia provenienza e sostenendo un’agricoltura basata sull’adattamento, negli anni, delle sementi in determinate zone (sementi autoctone) per generare nel contempo maggiore biodiversità. |
| Allergeni | Può contenere soia, senape. |
| Conservazione | a temperatura ambiente |
| Provenienza | Italia |
| Confezione | 500 g |
| EAN | 8053904174850 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Pasta di grano duro bio |
| MCR-NR | 464435 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Semola di grano duro*, acqua. - *Biologico
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1517 kJ / 358 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 73 g |
| di cui Zuccheri | 2,6 g |
| Fibre | 13 g |
| Proteine | <0,01 g |
Approfondimenti
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 17/09/2025
Ottima pasta davvero buona nel gusto e di qualità, adoro i grani antichi perchè sono più sani di tutti quelli OGM che hanno perso tutte le loro proprietà (anzi, fanno anche male). Costo importante ma per preferisco "poco ma buono"
Data di acquisto: 23/02/2025
Oramai penso che comprerò solo la pasta della Salvia. Man mano che sto finendo altre prove sto acquistando Salvia. Per noi fare pasta fatta in casa da essiccare è un pò complicato, per questo alla fine abbiamo ceduto all'acquisto. Il grano è eccellente, mantiene ottimamente la cottura, io la mangio un pochino meno che al dente mio marito qualche secondo in più di cottura. Prende benissimo qualunque genere di sugo, anche lo spessore è ottimo perché la senti quando la mastichi. Assolutamente consigliata.
Data di acquisto: 29/11/2023
Che dire, la pasta Salvia è superlativa in tutti i formati, però almeno tre li amo di più e non me li faccio mai mancare, e i tortiglioni sono uno di questi. Corposa ma non grossolana si sposa bene coi sughi forti della tradizione (alla norma, di spuntature, ragù bolognese ecc.) ma anche con una semplice burro e parmigiano, o in crema di verdure. Tiene bene la cottura ma è preferibile al dente. La pasta Salvia è per me la migliore tra quelle di grano antico e merita tutto il prezzo della qualità. Consiglio vivamente.
Data di acquisto: 18/10/2024
Pasta di questa ditta "Salvia" provata un tutti i formati e riacquistato già da tempo. Sempre tra le preferite. Si sente il gusto della pasta artigianale da grano antico senza trattamenti. La consiglio!
Data di acquisto: 16/11/2023
I prodotti a marchio Salvia sono una garanzia e questi tortiglioni non fanno eccezione. Ottima consistenza e spessore ma soprattutto tengono bene la cottura.
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