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Riso Lungo Basmati Integrale Biologico

Ricco di fibre, a basso indice glicemico


Attiva 360°


(127 recensioni 127 recensioni)

500 g

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Descrizione

Il riso basmati è ricco di fibre, ha un chicco lungo e sottile. Il suo profumo e il suo sapore così particolare lo rendono un ingrediente unico per mille ricette.

Tiene molto bene la cottura e risulta sempre croccante. E' perfetto in abbinamento con piatti di verdure cotte, stufati di carne e di pesce e ricette asiatiche saporite e gustose.

Il riso basmati proviene dall'India e dal Pakistan e ha un indice glicemico decisamente ridotto. Ricco di fibre, aiuta a regolarizzare l'intestino.

Tempo di cottura: 25-30 minuti

La ricetta: Riso Pulao con verdure e anacardi

Ingredienti (per 2 persone):

  • 200 g di riso basmati integrale
  • 1 scalogno
  • 100 g di funghi champignon
  • 50 g di anacardi sgusciati
  • 2 carote
  • 50 g di piselli
  • olio extravergine d'oliva
  • curry
  • alloro

Preparazione:

  • Sciacqua il riso sotto l'acqua a lungo per eliminare residui. Lascialo in ammollo 20 minuti in acqua pulita e poi scolalo bene. 
  • Porta ad ebollizione una quantità d'acqua pari a 1 volta 1/2 il volume del riso.
  • Pulisci bene le verdure; taglia a pezzettini le carote e a lamelle i funghi. 
  • In un wok (o altra padella profonda) versa un filo d'olio e lascia imbiondire un paio di minuti lo scalogno tagliato a striscioline. Aggiungi il riso scolato e tostalo per un minuto, mescolando.
  • Versa poi le verdure, l'alloro, gli anacardi sgusciati, il curry sciolto in poca acqua, e continua la cottura un paio di minuti, sempre mescolando.
  • Versa l'acqua bollente con un mestolo nella padella, copri con un coperchio e cuoci per circa 15-20 minuti.
  • Una volta che l'acqua si sarà completamente assorbita, versa il riso nei piatti e servi.
Agricoltura Biologica - Standard Europeo
ProduttoreBiofilia®
TipoProdotto
AllergeniPuò contenere tracce di cereali conteneti glutine, semi di sesamo e frutta a guscio
ProvenienzaAgricoltura non UE
Confezione500 g
EAN8002130207511
Caratteristiche
Classifichen. 9 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Riso #Riso basmati
MCR-NR 170644
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
100% riso basmati integrale da agricoltura biologica
Valore energetico1529 kJ / 361 kcal
Grassi1.9 g
di cui Saturi0.5 g
Carboidrati77 g
di cui Zuccheri0.02 g
Fibre1.9 g
Proteine7.5 g
Sale0.023 g

Approfondimenti Link

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Riso basmati: proprietà, cottura e ricette

Come cuocere e utilizzare il riso basmati

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Recensione in evidenza

andrea

Fantastico

Prezzo onestissimo vista la qualità del prodotto e anche il sapore è molto buono, rispetto agli altri risi integrali si cuoce in breve tempo e non necessita troppe ore di ammollo.

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Le 20 recensioni più recenti


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Davide
Acquisto verificato

5 stelle

5 Stelle meritate. prodotto eccellente.

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ROSANNA
Acquisto verificato

Basmati integrale

ottimo riso profumato e facile da cuocere in tempi modesti accompagnamento eccellente per il pollo al curry e per tutte le pietanze

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Maria Iole
Acquisto verificato

Quantità risparmio

Per la dispensa estiva ho acquistato questo riso basmati integrale, esperienza ben diversa dallo stesso prodotto brillato che perde in consistenza e sapore. Qui si ritrovano aromi inattesi. La cottura si prolunga di un bel pò, anche 30-40 minuti, meglio se i primi 20 di cottura e gli altri a fuoco spento per assorbimento per non rovinarlo. Ottimo servito semplice con verdure o pesce, ma anche aggiunto in zuppe per dare consistenza alle verdure.

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Marcello
Acquisto verificato

Un must nella mia cucina!

Immancabile per la sua croccantezza e per il suo profumo! Lo mangio spesso con frutta secca stile indiano, davvero una bontà. Cuoce in pentola a pressione in appena 15 minuti senza rompersi. Vivamente consigliato soprattutto a chi ha poco tempo e non vuole rinunciare a un cereale integrale biologico

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Silvia
Acquisto verificato

Buono

Riso buono, se fate la cottura come da ricetta viene super. Lo consiglio.

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Alessandra
Acquisto verificato

Biofilia, un marchio una garanzia!

Adoro i prodotti di questo marchio, e il riso basmati è davvero ottimo. Mantiene benissimo la cottura nonché tutto il profumo e il sapore del riso. Lo consiglio.

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Marco
Acquisto verificato

OTTIMO!!

ottimo riso, mantiene benissimo la cottura ....chicco abbastanza fine ma molto soddisfatto!!!

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Martina
Acquisto verificato

In estate é il capo dei pasti

Non c'è niente di meglio che un'insalata di riso tonica e fresca. Questo riso è perfetto per un pranzetto in spiaggia

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ilaria
Acquisto verificato

ottimo, sano ed economico

Il riso basmati integrale è uno dei miei prodotti preferiti, ha un indice glicemico basso, è sano , ma si presta a preparazioni diverse rispetto ai risi integrali italiani più adatti ai risotti. Ottimo con i gamberi! La confezione da 5 chili è economica e ha meno imballo rispetto a 5 pacchi

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Maria Grazia
Acquisto verificato

Non lo cambio più

Prima usavo quasi sempre riso integrale nero poi ho scoperto questo riso basmati. Lo preferisco perché : per me è più digeribile e leggero, profumato e buonissimo. Non si sfalda e, almeno col mio metodo di cottura, rimane più al dente rispetto agli altri. Quando decido di fare il riso ormai nella mia dispensa ci voglio solo questo.

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Matteo
Acquisto verificato

Fantastico

Per chi come me adora il gusto dolce e delicato del riso basmati questo prodotto è fantastico. Poi è indispensabile nella preparazione di particolari ricette che richiedono proprio questa varietà di riso. Il chicco è mantenuto integrale e quindi richiederà una cottura relativamente lunga, io personalmente uso il metodo pilaf che riesce molto bene con questo prodotto. In più è prodotto da agricoltura biologica... nient’altro da chiedere.

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Michela
Acquisto verificato

profumo e aroma inconfondibile

Sono ormai anni che mangio solo il riso basmati integrale ha un profumo e un aroma inconfondibile e delizioso e il fatto che sia integrale lo rende ancora più genuino e sano oltre che nutritivo è perfetto sia per il risotto che per le insalate di riso nella stagione estiva.

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deborah
Acquisto verificato

Consigliato

Buono,saporito,ottima consistenza

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giusj
Acquisto verificato

ottimo

lo compro di continuo forma lunga, non scuociono. li adoro. Con insalata al lavoro.

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MALGKOZATA
Acquisto verificato

il cibo buono per la salute

il riso e buono per la salute e si cuoce facilmente

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genny
Acquisto verificato

Buono

Riso rosso profumato e salutare.

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nadia
Acquisto verificato

Ottimo

Buon prodotto, l'unica pecca è il tempo di cottura decisamente lungo rispetto a quello del Basmati non integrale. Ma visto il buon sapore, ne vale la pena.

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Maria Serena
Acquisto verificato

Buon prodotto

per chi ama il riso integrale. Preferisco quello bianco che ha una cottura più veloce.

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giuliana
Acquisto verificato

Ottimo

Ultimamente sto acquistando solo questo integrale per introdurre più fibre, naturalmente metto in ammollo almeno per quattro ore con un po di aceto di mele non pastorizzato.

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Daniela
Acquisto verificato

Ottimo

Ottimo rapporto qualità/ prezzo....profumato e digeribile....per ridurre il tempo di cottura a 15 minuti io lo lascio in ammollo tutta una notte dopo averlo risciacquato bene bene sotto l'acqua corrente....lo cuocio in pentola tradizionale con acqua salata coperto e a fuoco lento finché assorbe tutta l'acqua....il risultato è di un riso morbido al quale aggiungo verdure saltate e tutto ciò che mi piace ed ispirerà.....buonissimo anche con un filo di olio o parmigiano, in tutta la sua semplicità.

Recensione utile? (2 )


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