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Quinoa Bianca



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Quinoa, Amaranto e Grano SaracenoQuinoa Bianca
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Risparmi: € 2,05

Descrizione


I semi di quinoa hanno un profumo gradevole e intenso (che conferiscono ovviamente ai fiocchi).

Da un punto di vista nutrizionale la quinoa è un alimento quasi completo, ha un contenuto molto elevato di proteine ad alto valore biologico e quasi complete.

In particolare è ricca di lisina, un amminoacido carente nei cereali.

La quinoa deriva da una pianta erbacea originaria del Sud America, in particolare in Bolivia e in Perù.

La quinoa viene considerata una delle piante con maggiori proprietà nutritive al mondo, anche se viene usata come se fosse un cereale, per via del suo alto contenuto di amido, la quinoa non contiene glutine, per questo è particolarmente indicata per le persone che soffrono di celiachia.

Proprietà

Le numerose proprietà della quinoa rendono questo alimento particolarmente idoneo per le persone che soffrono di intolleranza al glutine e per coloro che sono a dieta e hanno bisogno di assumere minerali ed energie senza consumare cibi grassi e pesanti. La quinoa infatti non solo è molto nutriente, ma ha anche un buon sapore e si presta alla preparazione di moltissimi piatti.

È un alimento del benessere, con tante proprietà. La presenza del magnesio aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, l'ipertensione e le aritmie, mentre la vitamina E è un potente antiossidante e agisce per contrastare i radicali liberi.

Infine la lisina e vitamina C favoriscono la stabilità del tessuto organico.

Cottura

Cucinare la quinoa è davvero molto semplice. Basta solamente mettere i semi in uno scolapasta e sciacquarli molto bene sotto l'acqua fredda del rubinetto. In questo modo infatti si elimina la saponina, una sostanza che si trova nel seme della pianta e conferisce uno sgradevole sapore amaro. Dopo aver sciacquato la quinoa basterà versarla in una pentola con dell'acqua (in quantità doppia rispetto alla quinoa) e far cuocere con il coperchio per circa mezz'ora sino a quando l'acqua non si sarà assorbita del tutto.

Valori nutrizionali

La quinoa è formata principalmente da proteine, carboidrati, grassi e fibre alimentari. È ricca anche di minerali, come il fosforo, il sodio, il ferro, il magnesio e lo zinco, e di vitamine. Infine questo alimento custodisce anche due preziosi aminoacidi ossia la lisina e la metionina.

La prima favorisce la riproduzione delle cellule cerebrali, mentre la seconda aiuta a metabolizzare l'insulina e si può assumere solo tramite l'alimentazione perché il nostro corpo non la produce.

Modo d'uso: ideali per zuppe e minestroni

ProduttoreHerboris Orientis
TipoProdotto
Confezione500 g
EAN8033493115854
Caratteristiche
Prodotto BiologicoSenza OGMA base di Quinoa
Lo trovi in#Quinoa
MCR-NR 88125
100% semi di quinoa bianca
Valore energetico1573 kJ / 376 kcal
Grassi8,2 g
Carboidrati66,7 g
Fibre5,10 g
Proteine11,8 g
Calcio120 mg
Fosforo165 mg
Ferro4,20 mg
Tiamina (Vit. B1)0,120 mg
Riboflavina (Vit. B2)0,140 mg
Niacina (Vit. B3)1,35 mg

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voto medio su 10 recensioni

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Recensione in evidenza


max Acquisto verificato

Fantastica

Lunga vita alla quinoa, alimento fantastico: nutriente, leggera e senza glutine la preferisco nella versione dolce anche se condita con verdura e pesce e' il top

Le 10 recensioni più recenti


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max
Acquisto verificato

Fantastica

Lunga vita alla quinoa, alimento fantastico: nutriente, leggera e senza glutine la preferisco nella versione dolce anche se condita con verdura e pesce e' il top

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giuliana
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto ,ottimo prezzo ,con lo sconto poi ...ancora meglio! Grazie!

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teresita

ho provato ad impanare frittelle di...

ho provato ad impanare frittelle di verdure ottimi sostituti del pan grattato, molto buoni anche un paio di cucchiai in un piatto di passato di verdure

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ELEONORA
Acquisto verificato

Bisogna imparare a cucinare questo tesoro...

Bisogna imparare a cucinare questo tesoro di alimento. Io la adoro per la preparazione di ripieni per carne e verdura. Bollita e poi in forno diventa croccante e squisita!

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CLAUDIA
Acquisto verificato

È difficile trovare una quinoa non...

È difficile trovare una quinoa non integrale e che cuoce in breve tempo (circa 20 minuti).Questa è perfetta! La uso prevalentemente per la mua bimba di 17mesi in svezzamento ed è molto gustosa nonché ricca di proteine vegetali ed altre proprietà che la rendono un alimento salutare per tutti. Provatela per creare minestre e polpette e ne sarete soddisfatti! La consiglio!

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Valeria
Acquisto verificato

soddisfatta !

soddisfatta !

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Maria Cristina
Acquisto verificato

Una quinoa di ottima qualità

Una quinoa di ottima qualità, dal sapore delicato e gustoso. Buona in estate e in inverno, in insalata, nelle zuppe e perfino nei dolci. Un prodotto da tenere sempre in casa per ogni evenienza! Consigliato.

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ENRICO
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Buon prodotto

Buon prodotto, prezzo molto concorrenziale.

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Alessandra
Acquisto verificato

ottima

ottima, non saponifica per nulla ed è estremamente delicata

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Enrica Maria
Acquisto verificato

Amo questa quinoa bianca!

Amo questa quinoa bianca! Ci sono mille modi per prepararla dalla semplice minestra all'insalata alle polpettine con le verdure! ;)

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