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Clearspring

Kuzu Bio

Addensante senza glutine



Valutazione: 4.63 / 5 (16 recensioni 16 recensioni)
125 g

Prezzo: € 11,90
prezzo: 95,00 euro per chilogrammo
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo applicato: € 11,90
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Descrizione

Un Kuzu giapponese d'eccellenza, senza glutine e biologico, facile da preparare, immancabile in cucina e per la preparazione di dolci. Il suo alto contenuto di molecole di amido complesse lo rende un potente agente addensante. 

Buono perché

  • Biologico e vegan
  • Senza glutine
  • Alimento Kosher

Clearspring Organic Kuzu (noto anche come Kudzu) è un amido addensante di qualità superiore con una consistenza morbida e un sapore neutro che viene estratto naturalmente dalle radici di una delle piante di montagna più vigorose del Giappone. La sua qualità è stata elogiata ai Free From Awards 2012.

Clearspring produce kuzu da cinque generazioni e segue un processo rigoroso che consiste in 45 giorni di lavaggio, decantazione, filtraggio ed essiccazione dell'amido di radice di kuzu biologico. Situati nel Kyushu meridionale, dove i suoli vulcanici producono piante di kuzu eccezionalmente vigorose, sono uno dei pochi produttori rimasti di puro amido di kuzu in Giappone.

Consigli d'utilizzo

Addensante ideale per zuppe e stufati, salse dolci e salate, glasse e ripieni di torte.

Sciogli il Kuzu in acqua fredda, poi aggiungi la cremina ottenuta nel liquido di cottura. Mescola continuamente fino a quando non diventa denso e traslucido.

Un mezzo cucchiaio o un cucchiaio di kuzu è sufficiente per addensare una tazza di liquido. Un cucchiaino di Kuzu può sostituire 1 cucchiaio di farina di mais.

Spesso acquistati insieme


Marca Clearspring
Tipo Prodotto
Confezione 125 g
Codice produttore CS769
EAN 5021554985655
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Kuzu e agar agar
MCR-NR 399827
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Kuzu (Pueraria labata)*. *biologico
Valore energetico 1500 kJ / 353 kcal
Grassi 0 g
di cui Saturi 0 g
Carboidrati 88 g
di cui Zuccheri 0 g
Proteine 0 g
Sale 0,13 g

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Recensioni verificate dei clienti

Scritte solo da chi ha acquistato il prodotto su Macrolibrarsi.

Valutazione media: 4,6 stelle su 5

su 16 recensioni

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Vittoria B.

Recensione del 30/05/2026

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 26/08/2025

M
MARIA GRAZIA M.

Recensione del 13/01/2026

Valutazione: 4 / 5
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Acquistato il 11/12/2025

P
Paola B.

Recensione del 16/04/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 23/01/2025

L
Luca A.

Recensione del 26/03/2025

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 05/04/2023

S
Stefania F.

Recensione del 14/01/2025

Valutazione: 1 / 5
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Acquistato il 20/12/2024

V
Valentina A.

Recensione del 22/06/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 22/05/2024

G
GLORIA C.

Recensione del 22/04/2024

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 07/04/2024

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Fabiana M.

Recensione del 10/12/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 12/06/2023

R
Rosamaria C.

Recensione del 07/11/2023

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Acquistato il 20/10/2023

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Lidia A.

Recensione del 29/09/2023

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Acquistato il 29/05/2023

A
ANDREA C.

Recensione del 20/08/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 05/05/2023

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MARIA Carmela G.

Recensione del 17/08/2023

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Acquistato il 10/05/2023

L
Laura B.

Recensione del 28/06/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 28/05/2023

L
Liliana R.

Recensione del 24/05/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 22/04/2023

E
Edda maria F.

Recensione del 13/05/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 13/04/2023

F
FLAVIA F.

Recensione del 02/05/2023

Valutazione: 5 / 5
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Acquistato il 30/03/2023

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