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Grano del Faraone Khorasan Bio in Chicchi

Un cereale digeribile e leggero ideale per minestre



Valutazione: 4.73 / 5 (33 recensioni 33 recensioni)
500 g

Prezzo: € 3,42
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 3,42

Acquistati insieme


Descrizione

Un grano leggero, digeribile ideale per preparare minestroni, zuppe casalinghe o al posto del riso

Buono perché

  • Biologico
  • Agricoltura italiana
  • Integrale

Conosciuto anche con il nome di Khorasan, questo Grano del Faraone è coltivato in Italia, in Umbria, nell’azienda Torre Colombaia.

Deriva da un’antica qualità di Triticum turgidum subsp turanicum, con patrimonio genetico inalterato, originario dell’Egitto, da cui arrivò anche in Italia Meridionale (Abruzzo, Campania, Molise) molti secoli fa e si diffuse in quell’area col nome di Saragolla (che significa “chicco giallo” nella lingua dei proto-bulgari del Molise).

Alto circa 1,80 metri, il suo seme è grande 2-3 volte più del grano comune.

Sembra inoltre che i prodotti a base di farina del “Faraone” siano ben tollerati dalle persone che hanno problemi con il glutine (ma non celiache).

  • Ideale per cucinare minestre, zuppe, insalate.
  • Avendo poco glutine, è molto digeribile, cucinato in tutte le sue forme.
  • Contiene molte vitamine e oligoelementi preziosi, quali il selenio.
  • Ha valori molto più alti del grano tenero comune per quanto riguarda molti aminoacidi essenziali.

Consigli d'utilizzo

Lavare accuratamente i chicchi in acqua fredda e tenere in ammollo per almeno una notte (meglio se un giorno e una notte), successivamente mettere sul fuoco con l’acqua dell’ammollo (in quantità pari al doppio rispetto al volume del grano) salare e portare a bollore, quindi coprire con un coperchio e far cuocere a fuoco dolce per 45-60 min. Si può cuocere anche senza ammollo, ma i tempi di cottura sono un po' più lunghi

Spesso acquistati insieme


Certificazioni
Scheda Tecnica
Marca Torre Colombaia
Tipo Prodotto
Note

Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel prodotto

Confezione 500 g
EAN 8031613004019
Caratteristiche
Lo trovi in Alimenti e Bevande: #Grano bio
MCR-NR 103421
Disclaimer I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Ingredienti
Grano Khorasan integrale in Chicchi*. *biologico
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
Valore energetico 1528 kJ / 360 kcal
Grassi 2,2 g
di cui Saturi 0,19 g
Carboidrati 70,38 g
di cui Zuccheri 8,19 g
Proteine 14,7 g
Sale 0,02 g
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Recensioni

Valutazione media: 4,7 stelle su 5

Voto medio su 33 recensioni dei clienti

78% recensioni con 5 stelle 5
15% recensioni con 4 stelle 4
6% recensioni con 3 stelle 3
0% recensioni con 2 stelle 2
0% recensioni con 1 stelle 1

Recensioni dei clienti

Ario S.

Recensione del 05/05/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/10/2023

Valida altrenativa salutare al riso integrale, quasi ogni sera mi accompagna!

Irene M.

Recensione del 20/04/2025

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 12/04/2025

Molto buono, ottimo per cambiare dal solito grano tenero. Consiglio di controllare accuratamente prima di cuocere perché ho trovato un sassolino.

SILVIA S.

Recensione del 02/04/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 13/08/2023

comprato per alternarlo ad altri cereali che uso nella mia alimentazione. Buon sapore, leggero e digeribile. Lo consiglio a chi, come me, ogni tanto ha voglia di cambiare

Alessia G.

Recensione del 06/03/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 30/07/2024

Preso più volte... Nelle vellutate è fantastico!

Andrea W.

Recensione del 26/02/2025

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/01/2025

Prodotto perfetto

Giovanni M.

Recensione del 12/01/2025

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 02/07/2024

Il prodotto è buono, ma a me provoca sonnolenza e debolezza.

Francesco D.

Recensione del 30/12/2024

Valutazione: 3 / 5

Data di acquisto: 29/11/2024

Il kamut mi piace molto, stavolta l'ho messo al bagno la sera ma non mi aggrada quasi sfaldato, lo debbo cuocere direttamente per vedere com'e'

Laura V.

Recensione del 18/08/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/03/2021

Ho acquistato questo cereale da consumare in alternativa a farro, avena, orzo etc... Ho apprezzato le sue qualità tipo leggerezza e digeribilità ed il suo gusto delicato. Lo ricomprerò.

Massimiliano L.

Recensione del 25/07/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 24/06/2024

Era la prima volta che compravo questo grano ovviamente spinta dalla mia curiosità e devo dire che è veramente ottimo ha un sapore che si avvicina al farro di cocco anche come consistenza ma i chicchi sono un po' più grandi

Serena F.

Recensione del 14/05/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 10/04/2024

Con un ammollo di 24 ore si è cotto alla perfezione in poco tempo ed ha una consistenza e un gusto che a noi piacciono davvero tanto,consiglio

Monica M.

Recensione del 18/03/2024

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 10/03/2024

Comprati principalmente per fare farina per una ricetta. Non compro mai farine, purtroppo le farine sono alimenti morti. Così facendo trito solo per la farina che mi serve, gli altri grani li utilizzo per cucinarli. Per il momento ok, ci aggiorneremo quando li cucinerò, ma sono quasi certa che saranno buoni.

Daniela Coppola Bottazzi C.

Recensione del 27/01/2024

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 07/06/2016

Il grano Khorasan coltivato da Torre Colombaia è la prova che in Italia è possibile coltivare un grano antico, del tutto pari, per proprietà organolettiche e valori nutrizionali, al grano Khorasan a marchio 'Kamut' , proveniente (come forse non tutti i consumatori ancora sanno), esclusivamente da coltivazioni d'oltreoceano. Acquistando invece prodotti coltivati in Italia, incrementiamo e premiamo gli sforzi produttivi e le scelte ambientalistiche delle tante realtà agricole che, investendo sul territorio, valorizzano le varietà autoctone dei nostri grani antichi, proteggendo la biodiversità. Per quanto riguarda le caratteristiche specifiche del grano Khorasan prodotto da Torre Colombaia, è molto gustoso, si cuoce bene (sempre consigliabile seguire le indicazioni di cottura riportate sulla confezione), riesce molto bene unito a verdure, sia fredde e crude, che calde e cotte, ma è buonissimo anche come accompagnamento ai legumi, in particolare alle lenticchie ed ai ceci. Il prezzo è più che giustificato.

Flavia N.

Recensione del 09/12/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 09/10/2023

Per cambiare cereale, buonissimo

Marco S.

Recensione del 17/08/2023

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 15/03/2023

Non ho mai avuto la possibilità di poter assaggiare questo cereale in chicco e per di più di origine italiana, buonissimo prodotto.

Emanuela P.

Recensione del 06/12/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 20/11/2022

Ottimo questo grano. Croccante e gustosissimo. Lo ricomprerò di sicuro. Lo uso bollito per delle insalate fredde e si abbina veramente a tutto. Come tutti i prodotti di questa azienda 5 stelle

Chiara D.

Recensione del 11/01/2022

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 18/06/2021

Cercavo varietà di grani antichi prodotti e coltivati in Italia e ho trovato questo. L’ho provato e sono stata pienamente soddisfatta. Amo mescolarli al farro quando faccio una zuppa e li ricomprerò. Mi piacerebbe trovare anche altre varietà antiche a prezzi abbordabili come questo.

Ezio N.

Recensione del 12/02/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 25/12/2020

Ne faccio farina e lo cuocio per aggiungere ai cereali per la colazione.

Francesca S.

Recensione del 22/01/2021

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 31/12/2020

Non avevo mai mangiato il kamut in chicchi prima d'ora. Mi è piaciuto molto sia come sapore che come leggerezza. L'ho cotto per assorbimento in una casseruola di terracotta Bionatural acquistata sempre su Macrolibrarsi: risultato ottimo!

Valentina S.

Recensione del 11/12/2020

Valutazione: 4 / 5

Data di acquisto: 21/10/2020

Perfetto da alternare al riso. Ho trovato che la cottura indicata è troppo lunga: anche senza ammollo, mi cuoce in 20-30 minuti. Questo grano è leggermente più proteico, quindi ha più glutine e potrebbe risultare un po' pesante per chi è leggermente intollerante. Mi è dispiaciuto che, per provarlo, bisogna acquistarne due confezioni. Poiché non lo uso spesso e mi invecchierà.

Erica F.

Recensione del 29/06/2020

Valutazione: 5 / 5

Data di acquisto: 29/04/2020

Profumato, dorato e non scuoce! Lo preparo nella pentola a pressione per dimezzare i tempi di cottura e, anche se mi dimentico di spegnere la pentola e lo lascio cuocere di più, rimane integro e sodo! Ottimo per insalate fredde di quest’estate!

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