Data di acquisto: 18/07/2024
Buonissima, la acquisto sempre,faccio la pasta,la pizza pane e piadina che viene morbidissima La consiglio
Farina Integrale di Grano Tenero Macinata a Pietra
Coltivato in Umbria, particolarmente adatto alla panificazione
1000 g
| Prezzo: | € 2,88 |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
Il grano tenero di varietà Bolero risulta particolarmente adatto alla panificazione.
Buono perché
- Integrale
- Macinato a pietra
- Prodotto in Italia
- Biologico
Viene seminato all'inizio di novembre e si trebbia ai primi di luglio. Viene poi immesso in un silo aziendale.
Il grano pulito viene portato per la molitura presso il mulino a pietra aziendale.
La molitura a pietra garantisce, più della moderna macinazione a cilindri metallici, la conservazione delle sostanze presenti nel germe del chicco e nelle parti esterne (crusca, cruschello, tritello, farinaccio): oligoelementi, vitamine A, E, del gruppo B.
Come è ben noto a tutti i nutrizionisti, la farina integrale contiene 4 volte più fibra della farina "0″ e ha molte più vitamine e sali minerali rispetto a quest'ultima.
In particolare quella macinata a pietra mantiene in sé il preziosissimo germe di grano, che viene invece espulso nella farina "0″.
Consigli per l'utilizzo
Perfetto per preparare pane, pizza, torte dolci e salate, paste frolle, biscotti, pasticcini, crostate ecc.
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Certificazioni
Scheda Tecnica
| Marca | Torre Colombaia |
| Tipo | Prodotto |
| Confezione | 1000 g |
| EAN | 8031613002039 |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina integrale e semintegrale bio |
| MCR-NR | 103420 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Ingredienti
Farina integrale di grano tenero biologica
Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml
| Valore energetico | 1478 kJ / 348 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui Saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 70,8 g |
| di cui Zuccheri | 1,8 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,01 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 27/12/2024
Ci piace cambiare le farine e questa è la prima volta che la usiamo. Sembra di qualità, e comunque anche la provenienza umbra ci piace. Usata per ora solo per fare il pane integrale, mischiata a farina di farro, la useremo anche per altre preparazioni perché gradevole anche per dolci, mischiata ovviamente.
Data di acquisto: 22/03/2024
Farina prodotta da una piccola azienda umbra dai prodotti di qualità. La farina ha la caratteristica consistenza della macinatura a pietra e la impiego per panificare in combinazione con le farine di forza Macrolibrarsi e con il lievito madre; il risultato è eccellente.
Data di acquisto: 20/07/2020
Ottima questa farina integrale! Si sente che è un prodotto di qualità, sapore veramente buonissimo , usata per fare tante torte e anche il pane fatto in casa , super consigliata!
Data di acquisto: 01/10/2023
Favolosa. Conosco molto bene questa azienda. Ho anche alloggiato nel loro Agriturismo in Umbria. I loro prodotti non si smentiscono mai. Sempre di ottima qualità
Data di acquisto: 25/10/2021
Acquisto molti prodotti da questa azienda e li trovo tutti eccellenti. Con questa farina realizzo di tutto, dal pane ai dolci.
Data di acquisto: 24/11/2020
La usa sia per il pane che per la pasta fresca. Ottimo prodotto.
Data di acquisto: 25/10/2019
Farina delicata e con grande potere lievitante. Il risultato è un pane soffice con una buona crosta, profumato ed intenso. Utilizzato sia con lievito madre che con poolish lievitato 12 ore, riesce a tenere i tempi di lievitazione. Utilizzato anche insieme ad altre farine e da qualcosa in più e si riconosce subito. Già ricomprato varie volte ed è sempre ok.
Data di acquisto: 09/01/2018
Come tutte le farine dell'azienda. Non badate ai prezzi, valgono i prodotti.
Data di acquisto: 23/04/2020
E' una farina che ho trovato qui su Macrolibrarsi che non conoscevo e che è della mia regione, l'Umbria. Mi piace l'ho utilizzata per tante cose, pizza e panini al formaggio, torcoli e crostate.
Data di acquisto: 17/03/2020
ottima farina, la utilizzo per tutto! pizza e pane vengono eccellenti, ma è buona anche per fare cose dolci come torte o crostate. migliore di altre marche che ho provato sempre qui su macrolibrarsi
Data di acquisto: 24/04/2020
Ho acquistato questa farina per la preparazione del pane fatto in casa sperando fosse come quello acquistato in negozio. Devo dire che ha superato le aspettative realizzando un pane buonissimo, lievitato ottimamente in 24 h e che si è conservato per una settimana.
Data di acquisto: 22/07/2019
Buon prodotto, ci faccio pane, tigelle ed anche dolci
Data di acquisto: 28/02/2017
Ottimo prodotto il pane viene eccezionale come anche le torte,si vede che non è una farina trattata
Data di acquisto: 08/10/2015
Una buona farina per fare sia il pane che la pizza. La ricomprerò'.
Data di acquisto: 21/11/2018
Una buona farina integrale ed italiana.
Data di acquisto: 08/09/2015
ottima farina integrale e biologica macinata a pietra che utilizzo per il pane lievitato con pasta madre con buoni risultati
Data di acquisto: 05/03/2018
L'ho provata per fare il pane ed è ottima
Data di acquisto: 07/02/2018
Ottimo prodotto. Usato per pane. Sapore delicato.
Data di acquisto: 25/09/2016
ho usato questa farina per un lungo periodo di tempo, e devo dire che il pane e le piadine venivano molto buone, ed è realmente macinata a pietra dato che setacciandola la crusca non si separava dalla farina, consigliata
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