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Farina di Farro Monococco Italiano

Macinata a pietra



(3 recensioni 3 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 4,93
Tutti i prezzi includono IVA


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Descrizione

Farina di Farro macinata a pietra dal sapore gradevole, si adatta a qualsiasi preparazione dolce o salata.

ll Farro Monococco è un cereale di antichissime origini che, da poco tempo, è stato recuperato e coltivato. 

Il suo piccolo seme ha interessanti caratteristiche nutrizionali, oltre ad avere un basso contenuto di glutine ha nel contempo un ottimo contenuto proteico.

Risulta quindi molto interessante per l'alimentazione dello sportivo, dei bambini e dei ragazzi e in generale utile nel trattamento delle intolleranze alimentari al glutine.

Suggerimenti d'uso

Dato il basso contenuto di glutine, è una farina che "lega" poco; vi suggeriamo quindi di utilizzarla lavorando velocemente l'impasto, usando dell'acqua fredda.

E' 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche.

Come tutte le nostre farine biologiche è naturalmente indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione.

Questa farina è indicata per ogni tipo di preparazione, sia dolce che salata; puo' essere utilizzata in purezza o miscelata ad altri tipi di farine

  • Per base dolci e biscotti: 70% Farro Monococco + 30% Antica Varietà Grani Teneri
  • Per torte salate, pizze, pasta e grissini: 50% Farro Monococco + 50% grano Cappelli o Farro Dicocco
Agricoltura Biologica UECertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8032601030607
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 162510
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina biologica di farro monococco
Valore energetico1493 kJ / 355 kcal
Grassi2,6 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati71 g
di cui Zuccheri1,9 g
Proteine13 g
Sale0,005 g

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Recensione in evidenza

Lucia Acquisto verificato

ottima

adoro questa farina di farro

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Le 3 recensioni più recenti


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Lucia
Acquisto verificato

ottima

adoro questa farina di farro

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Daniela
Acquisto verificato

Buona

L’ho usata per fare il pane, ma a mio parere ha un sapore troppo dolce.

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Elisabetta
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Farina già acquistata più volte. Buon rapporto qualità prezzo. Ideale per dolci, gnocchi o pasta

Recensione utile? (0 )


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