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Farina di Farro Monococco Italiano

Macinata a pietra



(13 recensioni 13 recensioni)

1 kg

Prezzo: € 4,93
Tutti i prezzi includono IVA
Prezzo: € 4,93

Descrizione

Farina di Farro macinata a pietra dal sapore gradevole, si adatta a qualsiasi preparazione dolce o salata.

ll Farro Monococco è un cereale di antichissime origini che, da poco tempo, è stato recuperato e coltivato. 

Il suo piccolo seme ha interessanti caratteristiche nutrizionali, oltre ad avere un basso contenuto di glutine ha nel contempo un ottimo contenuto proteico.

Risulta quindi molto interessante per l'alimentazione dello sportivo, dei bambini e dei ragazzi e in generale utile nel trattamento delle intolleranze alimentari al glutine.

Suggerimenti d'uso

Dato il basso contenuto di glutine, è una farina che "lega" poco; vi suggeriamo quindi di utilizzarla lavorando velocemente l'impasto, usando dell'acqua fredda.

E' 100% biologica, senza aggiunta di agenti lievitanti, addensanti o miglioranti delle sue caratteristiche tecnologiche.

Come tutte le nostre farine biologiche è naturalmente indicata per essere lavorata con lievito madre, richiedendo quindi tempi medi/lunghi di lievitazione.

Questa farina è indicata per ogni tipo di preparazione, sia dolce che salata; puo' essere utilizzata in purezza o miscelata ad altri tipi di farine

  • Per base dolci e biscotti: 70% Farro Monococco + 30% Antica Varietà Grani Teneri
  • Per torte salate, pizze, pasta e grissini: 50% Farro Monococco + 50% grano Cappelli o Farro Dicocco
Agricoltura Biologica - Standard EuropeoCertificato Agricoltura Biologica - ICEA
ProduttorePodere Pereto
TipoProdotto
Confezione1 kg
EAN8032601030607
Caratteristiche
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Farina di Farro
MCR-NR 162510
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Farina biologica di farro monococco
Valore energetico1493 kJ / 355 kcal
Grassi2,6 g
di cui Saturi0,4 g
Carboidrati71 g
di cui Zuccheri1,9 g
Proteine13 g
Sale0,005 g

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Recensione in evidenza

Paola Acquisto verificato

farina farro

ho acquistato questa farina di farro monococco prima di tutto perché proviene da coltivazioni italiane e poi perché essendo macinata a pietra mantiene integre tutte le sue proprietà benefiche. Ottima da utilizzare da sola o con altre varietà di farine sempre macinate a pietra.

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Le 13 recensioni più recenti


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ELISA

Acquisto verificato

La mia farina preferita

Perfetta per le mie crostate

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chiara

Acquisto verificato

Buonissima come sempre

Acquistato già altri prodotti di Pereto sempre super soddisfatta, con questa ho fatto il pane 100% farro con lievito madre di farro, è venuto stra buono.

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Victoria

Acquisto verificato

Soddisfatta

Era la prima volta che acquistavo questa farina di farro, ma sono rimasta soddisfatta, anche se ho avuto qualche problema all'inizio con la lievitazione del mio pane, resta leggermente più basso rispetto ad altre farine di farro

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Federica

Acquisto verificato

Molto buono

Adoro il farro, questa mi è piaciuta particolarmente Usata per fare la pizza conferisce un sapore intenso

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Elisa

Acquisto verificato

non lo mollo più

Farina di farro monococco che uso soprattutto per preparare dolci: grazie alla sua dolcezza iniziale, rende i dolci più "dolci" senza dover usare molto dolcificante

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Maira

Acquisto verificato

farina di farro

Adoro la farina di farro in tutte le preparazioni e ne sono rimasta molto contenta dell'acquisto.

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Gerardina

Acquisto verificato

Ottima anche per i dolci

L'ho usata per fare una crostata ed è venuta deliziosa. Anche se la farina è integrale, è molto delicata di sapore

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Michela

Acquisto verificato

Buonissima

Ottima farina per panificazione e altri usi, attenzione bisogna fare alcune prove se si utilizza con la macchina del pane e conoscere bene sia la dose di questa farina sul quantitativo generale per il prodotto che si vuole ottenere, sia il lievito che si utilizza. È molto fine, grezza e saporita...il pane ha un sapore indescrivibile. Da provare sicuramente!

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Paola

Acquisto verificato

farina farro

ho acquistato questa farina di farro monococco prima di tutto perché proviene da coltivazioni italiane e poi perché essendo macinata a pietra mantiene integre tutte le sue proprietà benefiche. Ottima da utilizzare da sola o con altre varietà di farine sempre macinate a pietra.

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elena

Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina di farro monococco , ottima come del resto tutti i prodotti di questa azienda che non mi ha mai delusa . Provata per fare il pane e la pizza con pasta madre con ottimi risultati !

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Lucia

Acquisto verificato

ottima

adoro questa farina di farro

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Daniela

Acquisto verificato

Buona

L’ho usata per fare il pane, ma a mio parere ha un sapore troppo dolce.

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Elisabetta

Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Farina già acquistata più volte. Buon rapporto qualità prezzo. Ideale per dolci, gnocchi o pasta

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