Recensioni e opinioni su “Farina di Farro Monococco Integrale”

Acquisto questa farina per fare il pane. Il farro monococco è una varietà di cereale pregiata che pare faccia molto bene alla salute. Spesso il dottor Berrino nelle sue conferenze lo nomina. Ovviamente per vanificare va mescolato con un'altra farina che dia forza, ma per il resto è ottima.

Al di là dell'azienda che è una garanzia in tutto e per tutto, ma vogliamo parlare di questa farina?? In casa la utilizziamo per tutto, dai dolci alle focacce/pizze che facciano in casa con lievito madre liquido autoprodotto. É fantastica, dà quella nota nocciolosa che adoriamo!!! Stra promossa!!!

L'azienda produce farine di altissima qualità e questo farro antico non delude. Ottima per la produzione di lievitati sia dolci che salati, anche in combinazione con altre farine per migliorare le consistenze

Una farina integrale saporita e dalla facile manipolazione in fase di impastatura. La lievitazione, con lievito madre di farro, è semplice. La riprenderò senz'altro.

Perfetta anche da sola per la panificazione. Viene un pane molto morbido e gustosissimo. La consiglio vivamente

ho trovato questa farina molto gradevole da usare nelle preparazioni salate, molto saporita e digeribile. Questo marchio mi piace molto. Grazie

Da quando ho iniziato ad usare queste farine alternative a quelle di tipo 0 e 00, la mia salute ci ha guadagnato parecchio. Non ho più picchi glicemici e soprattutto mi sono sgonfiata, attenzione non ho detto dimagrita, questa farina nutre ma non dà l'effetto gonfiore che le farine raffinate apportano

Essendo intollerante al glutine preferisco usare farine senza glutine e qualche volta di grani antichi. E tra questi sicuramente il migliore è il farro monococco! Con quest’ottima farina italiana preparo torte, biscotti e muffins! Buonissima, la consiglio anche a chi non ha problemi con il glutine, per nutrirsi in modo più semplice e salutare.

Le confezioni di questa farina di farro monococco integrale, da 1 kg. sono convenienti e molto apprezzate dagli estimatori, un prodotto italiano, biologico e sano.

Ho trovato anche questa marca molto buona. Ne aggiunto un bicchiere scarso nelle altre farine senza glutine per permettere di far lievitare meglio l’impasto del pane.

Se state cercando una buona farina integrale di farro monococco da associare a farine di forza per la panificazione oppure (come la uso io) per realizzare dolci che non necessitano di lunghe lievitazioni (torte e biscotti), questa farina è da acquistare per il suo sapore ricco, ma che non prevarica su altri gusti. La grana si presenta fine come quella delle semole invece che ad esempio come la grana di una farina integrale di grano tenero. Consiglio l'acquisto anche perchè nutro fiducia nell'azienda che la produce e non mi delude mai...

Da un po' di tempo facciamo il pane in casa, arricchendolo con semi di volta in volta diversi, usando ormai esclusivamente farina di farro. Non so ancora dire se preferisco il monococco o il dicocco perché sono entrambi molto gustosi e la pagnottina riesce sempre bene, più compatta con le farine integrali ma certamente più saporita che con la farina raffinata.

Ho provato per la prima volta questa farina che trovo di buona qualità. Avrei preferito che fosse semintegrale.

Farina di ottima qualità, particolarmente apprezzata per il fatto di essere di farro monococco. Perfetta miscelata ad altre farine per il pane

Farina davvero ottima! Ci faccio la focaccia a lunga lievitazione e viene davvero buonissima! Gusto delicato e consistenza ottima! La consiglio! Non rimane pesante, facile da digerire

Mi trovo molto bene perché forma sempre un bell'impasto, senza bisogno di aggiungere troppa acqua, pur essendo integrale. Perfetta per chi deve mangiare sano e con poco glutine, e per chi tiene sotto controllo la glicemia con i prodotti integrali

Veramente buona. Gia' uso da anni il farro questo è quello piu' antico, piu' difficile da trovare. Ha anche meno glutine. A volte la uso unita a farina di grano integrale oppure ad altre farine senza glutine (come canapa, avena e lupino) nei periodi in cui voglio ridurre il consumo di glutine. Ottima per pasta, pizza, piadine, e biscotti. Ottimo il sapore.

Con questa farina riesce bene tutto! dalle torte, al pane ( solitamente lo mischio con semola di grano duro per la pizza o altre farine integrali) Infine apprezzo molto il packaging di plastica perchè ma conserva benissimo!

Ottima farina. Di farro ci sono diverse varietà e questa è quella che apprezzo di più, la più antica. E' difficile da trovare in commercio, perché meno produttiva e con meno glutine, per cui più difficile da usare per la panificazione. Il sapore è ottimo.

Acquisto spesso questa farina usandola sia per la preparazione di pane pizza che dolci e biscotti. Pur non essendo intollerante al glutine comunque preferisco il farro monococco integrale integrale rispetto a quello di frumento e tra l'altro lo trovo anche più piacevole al palato e comunque di ottima digeribilità. Mi trovo molto bene nell'impastarla e per questo la consiglio.