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Farina di Ceci



(15 recensioni15 recensioni)

500 gr

Prezzo: € 3,68
Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione


La farina di ceci biologica è coltivata in Romagna a più di 700 mt di altitudine presso la Fattoria dell' Autosufficienza a San Piero in Bagno.

La farina di ceci possiede una percentuale maggiore di fibre, non contiene glutine ed ha una percentuale più elevata di proteine.

La farina di ceci può essere utilizzata in mille modi, è molto utilizzata in India e Medio oriente per preparare polpettine con verdure o pani vegetali.

E' considerato un ingrediente fondamentale nelle cucine indiane e pakistane.

E nonostante abbiamo scoperto da poco, in Italia, questa straordinaria farina, è già ampiamente usata, soprattutto da chi segue una dieta vegetariana o vegana e senza glutine.

Mangiare più ceci e farina di ceci è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre.

I ceci offrono, inoltre, una buona varietà di vitamine e minerali.

ProduttoreLa Fattoria dell'Autosufficienza
TipoProdotto
Confezione500 gr
Caratteristiche
Prodotto BiologicoFonte di ProteineFonte di FibreSenza Glutine
Lo trovi in#Farina di Legumi
MCR-NR 139264
Farina di ceci da agricoltura biologica
Valore energetico1682 kJ / 399 kcal
Grassi5,1 g
Carboidrati61 g
Proteine21,8 g


voto medio su 15 recensioni

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Recensione in evidenza


Roberta Balducci Acquisto verificato

Frittatine vegane

La uso ormai danni per preparare delle frittatine vegane a colazione. Ne ho provate altre, tapioca, cocco, carrube, ma solo quella di ceci crea una frittatine compatta ed elastica. A 2 cucchiai colmi di farina aggiungo un cucchiaio di olio di semi di lino, o olio di cocco, e acqua quanto basta a formare una pastella. Scaldo dell'olio in una padellina e verso il composto. Una volta pronta, impiatto e aggiungo un cucchiaino di olio di cocco e sopra verso una capsula di curcumina, che è liposolubile, poi dello sciroppo d'acero e semi vari, chia, zucca, sesamo...

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Le 15 recensioni più recenti


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Antoinette
Acquisto verificato

Insolita

Facciamo spesso la farinata Genovese (cecina in Toscana) e le frittate vegane e biscotti con la farina di ceci e e ho usato molte marche sia regolari che bio e l'ho voluta comprare perchè è della Fattoria dell'Autosufficienza. La prima cosa che ho notato è l'odore ( non il solito odore di farina di ceci), secondo il atto che era un po' densa e più pesante, una volta che l'ho lasciata a mollo nell'acqua. La farinata è riuscita diversa dal solito, densa e compatta e non soffice e il sapore non era il solito. Al mio compagno che è Genovese e mangia la farinata da sempre, non è piaciuta per nulla e quindi dovrò usarla solo per le frittate or biscotti.

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Maria
Acquisto verificato

Ottima Farina

Ottima farina biologica con un ottimo rapporto qualità/prezzo. La consiglio davvero a chi non l'avesse ancora provata perché può essere usata in un milione di modi diversi. Io amo farci una finta frittata vegana preparando un impasto con acqua, farina di ceci, curcuma, curry e pepe da unire ad un soffritto di cipolla e zucchine in una padella antiaderente. Da provare perché è delizioso! Ma anche le polpette con miglio, piselli e farina di ceci sono fantastiche, sanno di falafel! (anche se penso si facciano in maniera diversa, ma era un esperimento disperato che si è rivelato un successone). Non solo in cucina, ma anche in cosmesi è utile, io ci preparo uno scrub delicato che poi tengo in posa dieci minuti come maschera con cacao e curcuma. Lascia la pelle stupendamente liscia, ma occhio a non esagerare con la curcuma che potrebbe tingervi il viso! Buon prodotto da ricomprare!

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sara
Acquisto verificato

non immaginavo si potessero fare così tante cose con questa farina

documentatevi ha svariati usi e questa qualità è la mia preferita assolutamente promossa!Ottimo rapporto qualità prezzo

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alice
Acquisto verificato

farina di ceci

Ho acquistato appositamente questa farina quando ho letto che proviene dalla "fattoria dell'autosufficienza" a 700 m di altitudine. La uso principalmente per preparare cecine e farifrittate. La consiglio.

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Yogurtiera
Acquisto verificato

farina di ceci proteica

consiglio a tutti le crepes di farina di ceci , buone e sfiziose oppure una squisita farinata!!!! buona e sana!!

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emanuela sartoni
Acquisto verificato

farina di ceci

ottimi prodotti

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Roberta
Acquisto verificato

Eccezionale!

Piacevole e versatile. Da utilizzare per farinate arricchite con spezie, panelle oppure per pastelle....il risultato è garantito.

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alessandra
Acquisto verificato

Ottimo prodotto

Ottimo prodotto

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paola
Acquisto verificato

ottima

ottima la uso per la farinata....e viene bene...e poi prodotta dalla fattoria dell'autosufficienza quindi ancora piu buona per il gran progetto che ci sta dietro

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Rocco
Acquisto verificato

versatile e buona!

Utilizzo questa farina in modo semplice e veloce facendo delle ottime crepes da farcire o delle frittate gustose. Basta aggiungere l'acqua, ungere la teglia e dopo poco sono pronte! Trovo questa farina davvero versatile, ci deve sempre essere nella mia dispensa!

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Roberta Balducci
Acquisto verificato

Frittatine vegane

La uso ormai danni per preparare delle frittatine vegane a colazione. Ne ho provate altre, tapioca, cocco, carrube, ma solo quella di ceci crea una frittatine compatta ed elastica. A 2 cucchiai colmi di farina aggiungo un cucchiaio di olio di semi di lino, o olio di cocco, e acqua quanto basta a formare una pastella. Scaldo dell'olio in una padellina e verso il composto. Una volta pronta, impiatto e aggiungo un cucchiaino di olio di cocco e sopra verso una capsula di curcumina, che è liposolubile, poi dello sciroppo d'acero e semi vari, chia, zucca, sesamo...

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Chiara
Acquisto verificato

PROFUMATISSIMA

Di questa farina mi ha colpito subito, appena aperta la confezione, il profumo... deliziosa per farinate con verdure varie.

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Aurora
Acquisto verificato

Ottima qualità

rende bene ed ha un buon sapore! La cecina viene perfetta e anche le polpettine di ceci!

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lorella
Acquisto verificato

Ottima

Ottima farina! Uso spesso la farina di ceci per la farinata, per le frittate o i muffin salati e ho trovato questa farina buonissima, con un sapore veramente squisito. Ho provato anche le altre farine della fattoria dell'autosufficienza e mi sono piaciute molto (in particolare la segale). Consiglio a tutti di provarla e di fare la differenza con le altre più commerciali... Non c'è paragone!

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nicola pallaria
Acquisto verificato

molto buona

ottima sia per le frittate vegane che per le polpette e varie...

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