Data di acquisto: 05/06/2025
Ben lavorata, leggera la uso per le mie focacce e crêpes. Sapore delicatissimo
Prezzo di listino: | € 3,90 |
Prezzo: | € 3,31 |
Risparmi: | € 0,59 (15%) |
Tutti i prezzi includono IVA |
La farina di ceci è coltivata in Romagna a più di 700 mt di altitudine presso la Fattoria dell' Autosufficienza a San Piero in Bagno.
La farina di ceci possiede una percentuale maggiore di fibre ed ha una percentuale più elevata di proteine.
Può essere utilizzata in mille modi, è molto utilizzata in India e Medio oriente per preparare polpettine con verdure o pani vegetali.
La farina di ceci è considerata un' ingrediente fondamentale nelle cucine indiane e pakistane.
Anche in Italia oggi, è ampiamente usata, soprattutto da chi segue una dieta vegetariana o vegana.
Mangiare più ceci e farina di ceci è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre. I ceci offrono, inoltre, una buona varietà di vitamine e minerali.
Ingredienti
Preparare l'impasto delle polpette in una ciotola, mescolare un po' d' acqua calda con farina, coriandolo, 1⁄4 tazza di olio, yogurt, peperoncini, cipolle, sale.
Dividi e stendi l'impasto in quattro rotoli. Farle bollire in acqua, per 4-6 minuti. Tagliare i rotoli in piccoli polpette; friggere le polpette fino a renderle croccanti, 2-4 minuti e scolare.
Riscaldare l'olio rimanente a fuoco medio-alto per fare il soffritto: Aggiungi coriandolo, senape e semi di cumino, foglie di curry e peperoncini essiccati; Aggiungi le cipolle rimanenti, oltre a pomodori, curcuma e zenzero; cuocere fino a caramellare, 5-7 minuti. Aggiungi 1 1⁄2 tazza d'acqua; portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere per altri 6-8 minuti. Aggiungi le polpette e il sale.
Guarnire con coriandolo e servire con riso.
Marca | Prodotti dell'Autosufficienza |
Tipo | Prodotto |
Allergeni | Può contenere tracce di cereale contenente glutine. |
Provenienza | Agricoltura Italiana |
Confezione | 500 g |
Caratteristiche | |
Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di legumi bio #Farina di legumi bio |
MCR-NR | 397332 |
Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Valore energetico | 1609 kJ / 383 kcal |
Grassi | 6,6 g |
di cui Saturi | 0,7 g |
Carboidrati | 57 g |
di cui Zuccheri | 11 g |
Proteine | 22 g |
Sale | 0,2 g |
Data di acquisto: 05/06/2025
Ben lavorata, leggera la uso per le mie focacce e crêpes. Sapore delicatissimo
Data di acquisto: 28/05/2025
Ottimo prodotto ha un buon sapore si puo usare in diverse preparazioni , ha una buona consistenza e una buona resa durante le preparazioni, prezzo giusto e buona qualità, pratica confezione con una dettagliata descrizione del prodotto
Data di acquisto: 31/05/2023
Farina profumata, dalla grana fine e uniforme. La uso per cecina, panelle e impasti senza glutine: si lavora facilmente e regala un gusto pieno, ma non invadente. Ottima anche nelle preparazioni dolci come base proteica. Una delle farine di ceci migliori mai provate.
Data di acquisto: 22/04/2025
Farina di ceci dal sapore delicato, la cui qualità è garantita dai prodotti a marchio Macrolibrarsi. Per me è ottima per fare la cecina sia semplice sia con verdure di stagione.
Data di acquisto: 20/04/2025
Ottima per fare delle creme di ceci. L'ho cotta per almeno dieci minuti come si farebbe con la farina di mais per fare la polenta.
Data di acquisto: 29/05/2025
Provata per la prima volta, ne sono rimasta molto soddisfatta! Per ora l'ho usata per fare la pastella senza glutine per le verdure e sono venute strepitose! Poi i prodotti di questa marca sono sempre di ottima qualità e io voglio sostenere realtà di questo tipo perché davvero fanno la differenza!
Data di acquisto: 21/02/2024
La farina di ceci è molto versatile e la preferisco a quella di grano tenero perché più proteica. Questa è molto buona, si miscela bene con l'acqua, senza fare grumi e la consiglio.
Data di acquisto: 13/04/2025
uso regolarmente la farina di ceci e questa è veramente di ottima qualità
Data di acquisto: 08/06/2023
Adoro questa farina di ceci biologica, usata per piatti sempre sfiziosi e mai banali. un buon sapore, autentico e avvolgente.
Data di acquisto: 24/02/2023
Questa farina non manca mai nella mia cucina, crêpes, piadine, farinate, addensante nelle zuppe, polpette e tanti altri manicaretti!!! E’ ottima la qualità e quindi la ricompro sempre della stessa marca. Se non la trovo ne cerco ovviamente una di qualità eguagliabile…
Data di acquisto: 22/09/2023
All'olfatto sa di verde, una volta cotta e molto buona.
Data di acquisto: 26/04/2023
Ottimo prodotto anche per fare pastelle per friggere e da aggiungere ad altre farine per varie ricette . Sicuramente la ricomprerò
Data di acquisto: 05/02/2024
Ho scoperto questa farina di ceci e me ne sono innamorata. Prodotto versatile da impiegare in mille ricette.
Data di acquisto: 08/01/2024
Ho comprato questa farina di ceci scegliendola fra le altre per la fiducia che ripongo in Macrolibrarsi ormai da anni, per cui sostenere il progetto della fattoria dell'autosufficienza per me è un punto importante. Comunque è buona di sapore e si presta a tutte le preparazioni classiche come la farinata, la farfrittata, le impanature ecc. seguo la ricetta di Berrino per la cecina e mi viene sempre perfetta. Consigliatissima!
Data di acquisto: 21/02/2023
Fine e non umida, l'ho usata per la farinata e per le impanature con ottimi risultati in entrambi i casi.
Data di acquisto: 05/01/2024
Prodotto di buona qualità. Io la utilizzo principalmente per fare la ceci cotta al forno in una teglia di rame e viene buonissima. La utilizzo anche per "frittate vegan", polpette e crespelle.
Data di acquisto: 18/12/2023
buona farina, fatto la cecina e appena ho tempo farò anche un'altra cecina con le verdure, da sperimentare!
Data di acquisto: 01/05/2023
La utilizzo per la farinata, mi viene sempre bene, molto croccante e abbastanza saporita, non mi sembra abbia alcun difetto sicuramente la ricomprerò
Data di acquisto: 29/11/2023
Una delle migliori farine di ceci che abbia mai provato. La uso per fare farinate di ceci, frittatine, cotolette vegane, come addensante per polpette di verdure, creme. Prodotto molto versatile che non dovrebbe mai mancare nelle cucine di chi ama mangiare vegetale e variato.
Data di acquisto: 14/12/2023
Questa farina di ceci è molto buona, si presta bene in varie preparazioni, il prezzo mi sembra nella norma, qualità italiana.