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Prodotti dell'Autosufficienza

Farina di Ceci

Name: Farina di Ceci
Brand: Prodotti dell'Autosufficienza
Price: 3.59 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.72 (79 reviews)

Prodotta in Emilia Romagna

Attiva 360°

(79 recensioni 79 recensioni)

500 g

Prezzo di listino:	€ 3,90
Prezzo:	€ 3,59 prezzo: 7,00 euro per chilogrammo
Risparmi:	€ 0,31 (8%)
	Tutti i prezzi includono IVA

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Descrizione

La farina di ceci è coltivata in Romagna a più di 700 mt di altitudine presso la Fattoria dell' Autosufficienza a San Piero in Bagno.

La farina di ceci possiede una percentuale maggiore di fibre ed ha una percentuale più elevata di proteine.

Può essere utilizzata in mille modi, è molto utilizzata in India e Medio oriente per preparare polpettine con verdure o pani vegetali.

La farina di ceci è considerata un' ingrediente fondamentale nelle cucine indiane e pakistane.

Anche in Italia oggi, è ampiamente usata, soprattutto da chi segue una dieta vegetariana o vegana.

Mangiare più ceci e farina di ceci è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre. I ceci offrono, inoltre, una buona varietà di vitamine e minerali.

La Ricetta: Polpetta di Ceci "dharan ji kadhi"

Ingredienti

Sale a piacere
1 tazza di farina di ceci
1⁄2 tazza di coriandolo tritato finemente
1⁄3 tazza di olio per friggere
1⁄4 tazza di yogurt bianco
2 peperoncini senza gambo, senza semi e tritati
1 cipolla bianca grande, tritata
2 cucchiaini di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di senape nera
1 cucchiaino di semi di cumino
8 foglie di curry
3 peperoncini secchi
Pomodori pelati interi, schiacciati
1⁄2 cucchiaini di curcuma macinata
1 pezzo di zenzero, sbucciato e grattugiato
1⁄4 tazza di coriandolo tritato finemente
Riso basmati cotto

Preparare l'impasto delle polpette in una ciotola, mescolare un po' d' acqua calda con farina, coriandolo, 1⁄4 tazza di olio, yogurt, peperoncini, cipolle, sale.

Dividi e stendi l'impasto in quattro rotoli. Farle bollire in acqua, per 4-6 minuti. Tagliare i rotoli in piccoli polpette; friggere le polpette fino a renderle croccanti, 2-4 minuti e scolare.

Riscaldare l'olio rimanente a fuoco medio-alto per fare il soffritto: Aggiungi coriandolo, senape e semi di cumino, foglie di curry e peperoncini essiccati; Aggiungi le cipolle rimanenti, oltre a pomodori, curcuma e zenzero; cuocere fino a caramellare, 5-7 minuti. Aggiungi 1 1⁄2 tazza d'acqua; portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere per altri 6-8 minuti. Aggiungi le polpette e il sale.

Guarnire con coriandolo e servire con riso.

Scheda Tecnica

Marca	Prodotti dell'Autosufficienza
Tipo	Prodotto
Allergeni	Può contenere tracce di cereale contenente glutine.
Provenienza	Agricoltura Italiana
Confezione	500 g
Codice produttore	CO0011
Caratteristiche	Prodotto in Italia Fonte di Proteine Fonte di Fibre
Lo trovi in	Alimenti e Bevande: #Farina di legumi bio #Farina di legumi bio
MCR-NR	397332
Disclaimer	I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.

INCI

Farina di ceci da agricoltura biologica

Tabella Nutrizionale relativa a 100 g/ml

Valore energetico	1609 kJ / 383 kcal
Grassi	6,6 g
di cui Saturi	0,7 g
Carboidrati	57 g
di cui Zuccheri	11 g
Proteine	22 g
Sale	0,2 g

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Recensioni e opinioni
(79) su Farina di Ceci

su 79 recensioni

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Questa farina di ceci e' buona. La ricomprero'

Molto buona, consumo tanta farina di ceci perché sono una patita di fari frittate. Ma questa farina è versatile anche per impanare, la consiglio!

Utilizzo la farina di ceci per fare piadine e finto "pane" mescolandola con farina di grano saraceno o riso, è saporita e aiuta a compattare bene. In alternativa si può anche usare come addensante quando si tirano sughi e salse, ma attenzione alla dose perchè assorbe tanto.

È ottima e dà dei prodotti buonissimi come farifrittata o frittelle una buona consistenza mi è piaciuta , ammollo la farina in acqua per sei ore tolgo l’eccesso di acqua e la uso in cucina e più digeribile , è un metodo consigliato da nutrizionisti , la consiglio

Acquisto spesso questa farina di ceci, per gusto e prezzo. Prodotto italiano coltivato in Romagna e’ un’ulteriore garanzia!

qualità ottima. la consiglio.

Costo un po' alto, ma buon prodotto, soprattutto per chi utilizza la farina di ceci per preparazioni vegane e proteiche. Preferisco, per sapore, altri tipi di farina.

In genere compravo la farina di ceci di un’altra marca ma adesso che ho provato questa la ricomprerò perché il rapporto qualità prezzo è ottimo. Dei prodotti a marchio Macro ci si può fidare!

Farina dalla trama sottile ,si presta a numerose ricette.in questo periodo diventa una focaccia saporita con l'aggiunta degli agretti, che sono di stagione.

Questa farina di ceci è davvero un prodotto eccellente e portentoso a un costo veramente imbattibile… lo ricomprerò prestissimo sicuramente

Ottimo prodotto ,ha un sapore delicato e per nulla pesante

Farina gustosa e buonissima, fa il suo dovere e, non so se per merito della farina o della ricetta, la mia farinata è venuta molto bene, il che significa, che , in ogni caso, la farina è di qualità!

Questa farina é ottima

Sono anni che utilizzo la farina di ceci e ne ho provate veramente tante, ma questa è sicuramente una delle migliori per diverse ragioni: ha un odore delicato, non contiene residui granulosi ed è macinata molto finemente, il che la rende ideale nella preparazione di frittate, crespelle, muffin o qualsiasi altra ricetta si voglia sperimentare. È diventata la mia preferita e visto che ne faccio un consumo abituale la riacquisterò senz'altro al prossimo ordine.

Farina di ottima qualità. Farinate, polpette e cotolette spaziali. La riacquisterò sicuramente

Ottima farina di ceci per la preparazione di tutti i cibi... Farinata, ceciata al pomodoro.. tutto buonissimo.

Ottima farina, gustosa e profumata! Perfetta per le crespelle o per addensare zuppe

Farina di ottima qualità, perfetta per una buona farinata! non fa grumi ed è molto delicata!!

Ben lavorata, leggera la uso per le mie focacce e crêpes. Sapore delicatissimo

Ottimo prodotto ha un buon sapore si puo usare in diverse preparazioni , ha una buona consistenza e una buona resa durante le preparazioni, prezzo giusto e buona qualità, pratica confezione con una dettagliata descrizione del prodotto

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