Data di acquisto: 22/02/2026
Costo un po' alto, ma buon prodotto, soprattutto per chi utilizza la farina di ceci per preparazioni vegane e proteiche. Preferisco, per sapore, altri tipi di farina.
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Farina di Ceci
Prodotta in Emilia Romagna
500 g
| Prezzo di listino: | € 3,90 |
| Prezzo: | € 3,31 |
| Risparmi: | € 0,59 (15%) |
| Tutti i prezzi includono IVA |
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Descrizione
La farina di ceci è coltivata in Romagna a più di 700 mt di altitudine presso la Fattoria dell' Autosufficienza a San Piero in Bagno.
La farina di ceci possiede una percentuale maggiore di fibre ed ha una percentuale più elevata di proteine.
Può essere utilizzata in mille modi, è molto utilizzata in India e Medio oriente per preparare polpettine con verdure o pani vegetali.
La farina di ceci è considerata un' ingrediente fondamentale nelle cucine indiane e pakistane.
Anche in Italia oggi, è ampiamente usata, soprattutto da chi segue una dieta vegetariana o vegana.
Mangiare più ceci e farina di ceci è un ottimo modo per aumentare l'assunzione di fibre. I ceci offrono, inoltre, una buona varietà di vitamine e minerali.
La Ricetta: Polpetta di Ceci "dharan ji kadhi"
Ingredienti
- Sale a piacere
- 1 tazza di farina di ceci
- 1⁄2 tazza di coriandolo tritato finemente
- 1⁄3 tazza di olio per friggere
- 1⁄4 tazza di yogurt bianco
- 2 peperoncini senza gambo, senza semi e tritati
- 1 cipolla bianca grande, tritata
- 2 cucchiaini di semi di coriandolo
- 1 cucchiaino di semi di senape nera
- 1 cucchiaino di semi di cumino
- 8 foglie di curry
- 3 peperoncini secchi
- Pomodori pelati interi, schiacciati
- 1⁄2 cucchiaini di curcuma macinata
- 1 pezzo di zenzero, sbucciato e grattugiato
- 1⁄4 tazza di coriandolo tritato finemente
- Riso basmati cotto
Preparare l'impasto delle polpette in una ciotola, mescolare un po' d' acqua calda con farina, coriandolo, 1⁄4 tazza di olio, yogurt, peperoncini, cipolle, sale.
Dividi e stendi l'impasto in quattro rotoli. Farle bollire in acqua, per 4-6 minuti. Tagliare i rotoli in piccoli polpette; friggere le polpette fino a renderle croccanti, 2-4 minuti e scolare.
Riscaldare l'olio rimanente a fuoco medio-alto per fare il soffritto: Aggiungi coriandolo, senape e semi di cumino, foglie di curry e peperoncini essiccati; Aggiungi le cipolle rimanenti, oltre a pomodori, curcuma e zenzero; cuocere fino a caramellare, 5-7 minuti. Aggiungi 1 1⁄2 tazza d'acqua; portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere per altri 6-8 minuti. Aggiungi le polpette e il sale.
Guarnire con coriandolo e servire con riso.
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| Marca | Prodotti dell'Autosufficienza |
| Tipo | Prodotto |
| Allergeni | Può contenere tracce di cereale contenente glutine. |
| Provenienza | Agricoltura Italiana |
| Confezione | 500 g |
| Caratteristiche | 
|
| Lo trovi in | Alimenti e Bevande: #Farina di legumi bio #Farina di legumi bio |
| MCR-NR | 397332 |
| Disclaimer | I dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori. |
Farina di ceci da agricoltura biologica
| Valore energetico | 1609 kJ / 383 kcal |
| Grassi | 6,6 g |
| di cui Saturi | 0,7 g |
| Carboidrati | 57 g |
| di cui Zuccheri | 11 g |
| Proteine | 22 g |
| Sale | 0,2 g |
Recensioni
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Recensioni dei clienti
Data di acquisto: 17/02/2026
In genere compravo la farina di ceci di un’altra marca ma adesso che ho provato questa la ricomprerò perché il rapporto qualità prezzo è ottimo. Dei prodotti a marchio Macro ci si può fidare!
Data di acquisto: 17/02/2026
Farina dalla trama sottile ,si presta a numerose ricette.in questo periodo diventa una focaccia saporita con l'aggiunta degli agretti, che sono di stagione.
Data di acquisto: 10/03/2026
Questa farina di ceci è davvero un prodotto eccellente e portentoso a un costo veramente imbattibile… lo ricomprerò prestissimo sicuramente
Data di acquisto: 28/12/2025
Ottimo prodotto ,ha un sapore delicato e per nulla pesante
Data di acquisto: 07/10/2025
Farina gustosa e buonissima, fa il suo dovere e, non so se per merito della farina o della ricetta, la mia farinata è venuta molto bene, il che significa, che , in ogni caso, la farina è di qualità!
Data di acquisto: 17/12/2025
Questa farina é ottima
Data di acquisto: 15/10/2025
Sono anni che utilizzo la farina di ceci e ne ho provate veramente tante, ma questa è sicuramente una delle migliori per diverse ragioni: ha un odore delicato, non contiene residui granulosi ed è macinata molto finemente, il che la rende ideale nella preparazione di frittate, crespelle, muffin o qualsiasi altra ricetta si voglia sperimentare. È diventata la mia preferita e visto che ne faccio un consumo abituale la riacquisterò senz'altro al prossimo ordine.
Data di acquisto: 14/05/2025
Farina di ottima qualità. Farinate, polpette e cotolette spaziali. La riacquisterò sicuramente
Data di acquisto: 16/07/2025
Ottima farina di ceci per la preparazione di tutti i cibi... Farinata, ceciata al pomodoro.. tutto buonissimo.
Data di acquisto: 13/10/2025
Ottima farina, gustosa e profumata! Perfetta per le crespelle o per addensare zuppe
Data di acquisto: 02/10/2025
Farina di ottima qualità, perfetta per una buona farinata! non fa grumi ed è molto delicata!!
Data di acquisto: 05/06/2025
Ben lavorata, leggera la uso per le mie focacce e crêpes. Sapore delicatissimo
Data di acquisto: 28/05/2025
Ottimo prodotto ha un buon sapore si puo usare in diverse preparazioni , ha una buona consistenza e una buona resa durante le preparazioni, prezzo giusto e buona qualità, pratica confezione con una dettagliata descrizione del prodotto
Data di acquisto: 31/05/2023
Farina profumata, dalla grana fine e uniforme. La uso per cecina, panelle e impasti senza glutine: si lavora facilmente e regala un gusto pieno, ma non invadente. Ottima anche nelle preparazioni dolci come base proteica. Una delle farine di ceci migliori mai provate.
Data di acquisto: 22/04/2025
Farina di ceci dal sapore delicato, la cui qualità è garantita dai prodotti a marchio Macrolibrarsi. Per me è ottima per fare la cecina sia semplice sia con verdure di stagione.
Data di acquisto: 20/04/2025
Ottima per fare delle creme di ceci. L'ho cotta per almeno dieci minuti come si farebbe con la farina di mais per fare la polenta.
Data di acquisto: 29/05/2025
Provata per la prima volta, ne sono rimasta molto soddisfatta! Per ora l'ho usata per fare la pastella senza glutine per le verdure e sono venute strepitose! Poi i prodotti di questa marca sono sempre di ottima qualità e io voglio sostenere realtà di questo tipo perché davvero fanno la differenza!
Data di acquisto: 21/02/2024
La farina di ceci è molto versatile e la preferisco a quella di grano tenero perché più proteica. Questa è molto buona, si miscela bene con l'acqua, senza fare grumi e la consiglio.
Data di acquisto: 13/04/2025
uso regolarmente la farina di ceci e questa è veramente di ottima qualità
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