Farina del Faraone (grano Khorasan) Integrale

Ho comprato questa farina per pura curiosità sono rimasta entusiasta dal gusto e anche dalla versatilità del prodotto … la utilizzo sia per le torte che per il pane e i grissini , è veramente ottima…

Acquistata dopo un’accurata ricerca. Cerco di evitare tanti carboidrati e zuccheri dando spazio alle proteine, gli amminoacidi e i grassi saturi. Senza abusarne direi che questa è un’ottima farina! Un po’ costosa. Si lavora benissimo. Per il pane e la pizza consiglio cremortartaro e bicarbonato oppure il lievito di birra fresco. Il lievito istantaneo non da’ una buona riuscita.

Buonissima farina di grano antico, che da' risultati eccellenti e si caratterizza per leggerezza dell'impasto e grande digeribilità. La uso sia per impasti salati che per preparazioni dolci , da sola o mescolata a semola o semolato integrali di grano duro Senatore Cappelli o Timilia. Inutile aggiungere informazioni sulle proprietà nutritive, già ben dettagliate nella scheda di presentazione del prodotto: non posso che confermarne tutte le virtù . Ottimo anche il rapporto qualità /prezzo.

Prodotto di ottima qualità, una farina integrale a grana fine molto adatta anche a fare la sfoglia e i dolci, oltre che per un buon pane integrale.

La uso in abbinamento ad altre farine quando faccio il pane e il risultato è strepitoso. Ricca di fibre e digeribilissima, nettamente superiore alle altre in commercio.

Buonissima questa farina di grano saragolla..... cercavo una farina di grani antichi adatta per fare i dolci, muffin, biscotti... Questa è ottima vengono benissimo ....profumata con il sapore simile alla frutta secca

Ho provato a fare la pizza con questa farina di grano khorasan ed è venuta benissimo. Ha un sapore particolare, ma molto gradevole.

Ottima farina per pane, dolci e pizze. Questo marchio produce una farina di grano Khorasan di ottima qualità

Farina di ottima qualità. Super consigliata!

Farina perfetta sotto tutti i punti di vista. Dalla consistenza, al gusto, al poterla lavorare. Prediligo pane e pasta integrale realizzata con diverse farine, tra cui grano saraceno in buona parte e Cappelli. L'ultima pasta è stata stratosferica. Sicuramente non mancherà. Ho preso due confezioni per provarla. La prossima volta faccio scorta.

Non fatevi scoraggiare dal prezzo perchè li vale tutti, usata per fare il pane, la pasta, le piadine e perfino una torta, sempre perfetta.

Questa farina di khorosan è la migliore fra quelle che ho avuto la possibilità di provare. L’azienda Torre Colombaia è sinonimo di prodotti di alta qualità, oltre alla farina acquisto spesso i loro semi di girasole e l’olio che si ricava da essi. Veramente un gradino sopra tutti gli altri! La farina contiene poco glutine e per questo ha bisogno di essere lavorata un po’ di più, io la utilizzo per fare il pane, la pizza, i dolci oppure per le piadine. Il sapore e il profumo sono indescrivibili, non creano problemi di digestione come può avvenire con i grani ad alto contenuto di glutine. Questa farina viene prodotta con la macinazione a pietra, infatti è ricca di fibre e mantiene inalterati tutti i nutrienti. Il prezzo poi è veramente buono considerando che la confezione da un chilo ha un’ottima resa. Si riescono a fare veramente tante cose. Al supermercato si trovano prodotti simili di grano khorosan di qualità nettamente inferiore a prezzi molto più alti. 

Molto buona

Con questa farina e metà con grano tenero, ho ottenuto un pane a lunga lievitazione buonissimo, e usata in purezza ho fatto dei biscotti da inzuppo strepitosi che vengono sbranati a colazione!!!Che vita da faraoni...

devo ancora provare questa farina,ma vista la grande stima e fiducia che ho di Voi,so che questo è un tipo di farina super

Soddisfatta del gusto di questa farina miscelata con una zero, devo dire che il sapore e ottimo

Una farina con una trama leggermente più grossa delle altre , e per questo molto naturale e gustosa che si presta a tante ricette , da mischiare anche ad altre farine per fare un buon pane o da sola per la pasta e pizza. Sarebbe il massimo se fosse confezionata nella carta invece che nella plastica.

è una farina ottima io faccio un mix con farina tipo 1 e integrale ma questa in percentuale più alta.. torte e pasta vengono buonissime!!!!!

La utilizzo per il pane al quale da croccantezza, mi piace

Già conoscevo questa azienda perché precedentemente ho acquistato un altro prodotto di cui ero rimasta entusiasta e anche questa volta non ha deluso le aspettative. La qualità è ottima e la si può usare sia per i piatti dolci che salati