Latte vegetale a casa tua con ChufaMix!
La Redazione di Macrolibrarsi
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Scopri come realizzare le tue bevande vegetali preferite fatte in casa! Ti occorrono veramente pochi ingredienti e al resto ci pensa ChufaMix
Hai un Chufamix in casa ma non sai bene come usarlo? Magari lo hai comprato con entusiasmo e poi è finito in fondo a un cassetto perché non sapevi da dove iniziare.
Oppure stai cercando ricette semplici per preparare bevande vegetali fatte in casa?
Se è il tuo caso, qui trovi alcune idee pratiche da cui partire.
Il Chufamix, conosciuto anche come vegan milker, è uno strumento pensato per preparare facilmente latte vegetale, succhi e altre bevande naturali direttamente a casa tua. Con un unico utensile puoi lavorare cereali, semi oleosi e frutta a guscio in pochi minuti, evitando preparazioni lunghe e troppi strumenti da lavare.
Il suo principale vantaggio è che con il Chufamix puoi preparare in pochi minuti un latte vegetale, fresco, cremoso e dal sapore genuino, personalizzato secondo i tuoi gusti e senza ingredienti superflui, spesso presenti nei prodotti confezionati.
A noi il Chufamix piace anche perché è pratico, versatile e occupa poco spazio: un dettaglio non da poco nelle cucine di oggi.
Qui sotto trovi alcune ricette condivise dal team Chufamix per preparare facilmente latte di avena, riso, cocco, soia e altre bevande vegetali fatte in casa.
Preparare il latte vegetale in casa non significa solo evitare conservanti o zuccheri aggiunti: è anche un modo per rallentare, scegliere con più consapevolezza cosa portare in tavola e riscoprire sapori più autentici.
Se vuoi sperimentare queste ricette, sul nostro shop online trovi il Chufamix (questo è il preferito dei nostri clienti) e gli ingredienti biologici e di alta qualità per iniziare subito.
Latte di riso
Il latte di riso ha un sapore delicato e naturalmente dolce, perfetto per chi cerca una bevanda vegetale leggera e versatile. Ottimo da bere freddo, a colazione o come base per frullati e dolci fatti in casa.
Ingredienti
- 1 l d'acqua (fredda, calda o a temperatura ambiente, a seconda delle preferenze)
- 65 g di riso cotto (puoi scegliere quello che preferisci, tra riso integrale, semintegrale e bianco e cuocerlo per i minuti indicati)
- 50 g di zucchero di canna oppure 35 g di miele oppure 20 ml di sciroppo d'agave (facoltativo)
- Qualche di scorza di limone, lime o arancia
- Un pizzico di cannella
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Riempi il contenitore del Chufamix con 1 l di acqua.
- Versa anche gli altri ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
- Frulla tutto per circa 1 minuto, con un frullatore a immersione.
- Estrai il filtro aiutandoti con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello del Chufamix lentamente, e schiaccia, spremendo per bene la polpa, in modo da far fuoriuscire tutto il liquido.
Il tuo latte di riso è pronto: puoi gustarlo subito oppure conservarlo per alcuni giorni in frigorifero.
Se preferisci fare un latte vegetale raw-crudista, ti basta lasciare in ammollo per tutta la notte 50 g di riso crudo (del tipo di chicco e grado di lavorazione che preferisci). Quando lo versi nel Chufamix non usare subito il pestello, ma aspetta un paio di minuti, in modo che il riso possa macerare un po'.
Latte di avena
Il latte d’avena è uno dei più semplici da preparare in casa ed è perfetto se cerchi una bevanda vegetale delicata, cremosa e naturalmente dolce. Ottimo a colazione, nel cappuccino o con aggiunta di cannella e cacao nelle giornate più fredde.
Ingredienti
- 1 l d'acqua calda (60-80 °C)
- 50 g di fiocchi d'avena
- 50 g di zucchero di canna oppure 40 g di miele oppure 20 ml di sciroppo d'agave oppure 1 cucchiaio di stevia (facoltativo)
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- Un pizzico di cannella
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Riempi il contenitore del Chufamix con 1 l di acqua.
- Versa gli ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
- Frulla tutto con un frullatore a immersione per circa 1 minuto.
- Estrai il filtro aiutandoti con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello del Chufamix lentamente, e schiaccia, spremendo per bene la polpa, in modo da far fuoriuscire tutto il liquido.
Anche questa bevanda si può bere subito, o conservare per alcuni giorni in frigorifero.
In alternativa ai fiocchi di avena, puoi realizzare il latte d'avena anche con l'avena decorticata. Ricorda, però, che ci sono alcune accortezze di cui tenere conto:
- metti in ammollo i chicchi di avena la sera prima per ammorbidirli, oppure cuocili in acqua per 20 minuti,
- frulla i chicchi nel Chufamix per 2 minuti, anziché 1, e poi lasciali macerare per un altro paio di minuti prima di utilizzare il pestello.
Latte di farro
Il latte di farro ha un gusto morbido e leggermente rustico, ideale per chi ama sapori più intensi e cerealicoli. È perfetto per la colazione, da gustare con muesli, biscotti o pane tostato.
Ingredienti
- 1 l d'acqua calda (60-80 °C)
- 50 g di fiocchi di farro
- 60 g di zucchero di canna oppure 40 g di miele oppure 25 ml di sciroppo d'agave (facoltativo)
- Qualche scorza di limone, lime o arancia
- Un pizzico di cannella
- Un pizzico di sale
Procedimento
- Riempi il contenitore del Chufamix con 1 l di acqua.
- Versa anche gli altri ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
- Frulla tutto per circa 1 minuto, con un frullatore a immersione.
- Estrai il filtro aiutandoti con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello del Chufamix lentamente, e schiaccia, spremendo per bene la polpa, in modo da far fuoriuscire tutto il liquido.
Anche questo latte può essere gustato subito o conservato per alcuni giorni in frigorifero.
Latte di soia
Il latte di soia è una delle bevande vegetali più nutrienti e corpose, ideale per chi cerca un’alternativa versatile al latte tradizionale. Cremoso e saziante, si presta bene sia per la colazione sia per ricette dolci e salate.
Ingredienti
- 1 l d'acqua calda (60-80 °C)
- 70 g di soia (già cotta)
- 60 g di zucchero di canna oppure 50 g di miele / 30 ml di sciroppo d'agave (facoltativo)
- Qualche scorza di limone, lime o arancia
- Un pizzico di cannella o di vaniglia
Procedimento
- Riempi il contenitore del Chufamix con 1 l di acqua.
- Versa anche gli altri ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
- Frulla tutto per circa 1 minuto, con un frullatore a immersione.
- Estrai il filtro aiutandoti con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello del Chufamix lentamente, e schiaccia, spremendo per bene la polpa, in modo da far fuoriuscire tutto il liquido.
Come le altre, gusta subito, o conserva in frigorifero.
Latte di cocco
Il latte di cocco fatto in casa ha un profumo intenso e una consistenza vellutata che lo rende perfetto per concedersi una pausa dal gusto esotico. Ottimo da bere fresco, da usare nelle ricette orientali oppure insieme a cacao e spezie per una bevanda più golosa.
Ingredienti
- 1 l d'acqua naturale o fredda
- 180 g di polpa di cocco al naturale
- 60 g di zucchero di canna oppure 40 g di miele oppure 20 ml di succo d'agave (facoltativo)
Procedimento
- Riempi il contenitore del Chufamix con 1 l di acqua.
- Versa anche gli altri ingredienti (e il dolcificante, se lo desideri).
- Frulla tutto per circa 1 minuto, con un frullatore a immersione.
- Estrai il filtro aiutandoti con un cucchiaio di legno o una spatola fino a visualizzare la polpa.
- Inserisci il pestello del Chufamix lentamente, e schiaccia, spremendo per bene la polpa in modo da far fuoriuscire tutto il liquido.
Bevi subito o conserva in frigorifero per qualche giorno.
Scopri la nostra selezione di Chufamix per divertirti a fare le tue bevande vegetali:
